Cách làm xoài dầm mắm đơn giản nhất

CÁCH LÀM XOÀI XANH DẦM MẮM THƠM NGON

Cách làm xoài xanh dầm mắm nhanh và ngon nhất. Bạn hãy thực hiện món ăn vặt dễ làm này cho nhóm bạn cùng lai rai nhé. Mọi người sẽ hưởng ứng  nhiệt tình lắm đấy.

Hướng dẫn cách làm xoài xanh dầm nước mắm

 

Cách 1: Cách làm xoài xanh dầm muối ớt

cách làm xoài dầm mắm

Chuẩn bị:

  •  4 đến 5 trái xoài xanh vỏ cứng
  • Một ít ớt bột
  • Đường
  • Muối
  • Cam thảo
  • Mật ngô (corn syrup)

Thực hiện:

1. Xoài rửa sạch, gọt sơ vỏ, không nên gọt hết vỏ bởi vỏ xoài ăn giòn giòn và thơm mùi xoài rất hấp dẫn. Cắt xoài thành từng miếng to.

2. Cắt xoài thành các miếng dài, dày khoảng 1cm. 

3. Cam thảo ngâm trong bát với chút xíu mật ngô.

4. Đổ xoài vào bát trộn, rắc một ít đường rồi xóc đều lên, sau đó bạn cứ vừa cho muối, ớt bột vào vừa tiếp tục xóc đều. 

5. Đổ cam thảo kèm với nước mật ngô vào bát xoài. Cất vào hũ thủy tinh, để trong tủ lạnh dùng dần.

Mách thêm: Nếu muốn để được lâu, sau 2-3 ngày, nếm thử nước dầm, thấy có vị chua, chắt ra, nấu sôi riu riu nhỏ lửa trong khoảng 5 phút, để nguội hoàn toàn, đổ lại vào hũ xoài, đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh.

 

Cách 2: Cách làm xoài xanh dầm mắm muối ớt ngon

cách làm xoài dầm mắm
 

Chuẩn bị:

  • 800g xoài xanh 
  • 400g đường cát vàng
  • 4 M mắm ngon
  • 4 M giấm táo
  • muối trắng
  • Muối, ớt

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Xoài gọt vỏ, cắt miếng ngâm qua với nước muối loãng chừng 20 phút cho ra bớt nhựa và vị chua.

+ Trụng xoài qua nước sôi sau đó xả dưới vòi nước lạnh vài phút rồi cho vào ngăn ngăn mát tủ lạnh cho giòn.

1. Nấu mắm + giấm + đường trên lửa nhỏ cho tan, rồi để thật nguội. Lượng giấm này sẽ tăng lên khi các bạn dùng xoài non để tạo vị chua cho xoài. Còn xoài này chua rồi nên cho ít giấm thôi. Trộn xoài với hỗn hợp trên, để chừng 30 phút cho nước xoài tiết ra.

2. Trộn đều một lần nữa rồi xếp vào hũ bỏ vào ngăn mát. Một ngày sau là có xoài lai rai rồi. Nhưng mình thấy hai ngày mới thấm đều. Nếu không thích mắm thì các bạn chỉ cần dằn thêm chút muối cho đậm đà thôi.

3. Ớt chà nhẹ cho hột rớt ra , rồi bỏ vào rang chung với muối. Thấy muối đã se khô mang ra giã nhè nhẹ vài cái là có muối ớt rang ăn xoài, cóc, ổi … rất thơm mà ngon nhé!

 

Cách 3: Cách làm xoài dầm mắm với gừng

cách làm xoài dầm mắm

Chuẩn bị:

  •  2 kg xoài xanh
  •  Tỏi, gừng
  • Nước mắm, đường

Thực hiện:

+ Xoài gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
+ Gừng rửa sạch thái chỉ
+ Tỏi băm nhỏ
+ Ớt thái lát

1. Xếp xoài, gừng, ớt vào bát xen kẽ nhau.

2. Hòa tan đường, nước mắm rót vào bát lượng vừa đủ cho vào tủ lạnh ngâm 2 tiếng là có thể thưởng thức.
 


(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm kimbap Hàn Quốc đơn giản, tuyệt ngon
Cách làm kimbap Hàn Quốc đơn giản, tuyệt ngon

CÁCH LÀM KIMBAP HÀN QUỐC ĐƠN GIẢN NGON TUYỆT   Kimbap là món ăn nối tiếng Hàn Quốc rất ngon Read more

Cách làm nha dam đường phèn lá dứa vừa ngon vừa mát
Cách làm nha dam đường phèn lá dứa vừa ngon vừa mát

Cách làm nha đam đường phèn lá dứa ngon nhất Nha đam có công dụng  tuyệt vời trong sức khỏe Read more

Cách làm cá chép om dưa ngon chuẩn vị
Cách làm cá chép om dưa ngon chuẩn vị

 CÁCH LÀM CÁ CHÉP OM DƯA NGON CHUẨN VỊ   Cách làm cá chép om dưa thơm ngon đậm đà. Read more

Cách nấu chè nha đam và đậu xanh ngọt mát, dễ ăn
Cách nấu chè nha đam và đậu xanh ngọt mát, dễ ăn

CÁCH NẤU CHÈ NHA ĐAM VÀ ĐẬU XANH NGON TUYỆT HẢO   Chè đậu xanh với nha đam ngon miệng, Read more

Cách làm phở cuốn ngon nhất cực đơn giản
Cách làm phở cuốn ngon nhất cực đơn giản

 CÁCH LÀM PHỞ CUỐN NGON VÀ ĐƠN GIẢN NHẤT   Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon nhất với những Read more

Cách làm bánh caramen dừa thơm ngon cho bé
Cách làm bánh caramen dừa thơm ngon cho bé

CÁCH LÀM BÁNH CARAMEN DỪA THƠM NGON CHO BÉ   Bánh caramen cực hấp dãn các bé bởi màu sắc Read more

Cách làm yến sào chưng đường phèn hạt sen ngon
Cách làm yến sào chưng đường phèn hạt sen ngon

CÁCH LÀM YẾN SÀO CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN HẠT SEN   Cách làm yến sào chưng đường phèn hạt sen.Yến sào Read more

Cách làm gà rang muối đơn giản ăn với cơm cực ngon
Cách làm gà rang muối đơn giản ăn với cơm cực ngon

CÁCH LÀM GÀ RANG MUỐI ĐƠN GIẢN ĂN VỚI CƠM CỰC NGON   Thịt gà được chế biến thành rất Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Powered by ketoantienluong.com

DMCA.com Protection Status