2 cách nấu xôi sắn thơm ngon đơn giản tại nhà

Xôi sắn rất thích hợp cho bữa sáng hay các bữa ăn nhẹ khác trong ngày. Để nấu xôi, thực sự bạn không cần phải là một người quá rành về nhà bếp. Chưa tin ư ? Hãy cùng đến với 02 cách nấu xôi sắn thơm ngon đơn thuần tại nhà trong bài viết này nhé

TP HCM đã mở màn bước vào mùa mưa, trong tiết trời se lạnh như này, những món ăn thơm nóng có lẽ rằng là lựa chọn tương thích hơn cả. Hôm nay, với món xôi sắn Bách hóa XANH xin mách bạn 02 cách nấu tại gia, vô cùng đơn thuần, dễ làm để bạn và những người thân yêu chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé.

Tham khảo thêm : 4 cách nấu xôi vò thơm ngon chuẩn vị, đơn thuần tại nhà

1X ôi sắn mỡ hành

Thời gian chế biến : 45 phút. Dành cho : 4 người ăn.

Nguyên liệu làm món xôi sắn mỡ hành

Nguyên liệu làm món xôi sắn mỡ hành

Cách làm món xôi sắn mỡ hành

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Với sắn : Lột vỏ, rửa sạch với nước, cắt dọc để vô hiệu phần xơ, sau đó cắt hạt lựu nhỏ bằng đốt ngón tay cái để khi nấu sắn nhanh mềm, rồi bỏ vào ngâm trong nước vo gạo được nêm một chút ít muối trong khoảng chừng thời hạn từ 4-6 tiếng để vô hiệu nhựa độc của sắn.

Sơ chế củ sắn

Với gạo nếp : Ngâm trong nước sạch từ 4-6 tiếng đề gạo đồ được ngon, nếu được ngâm qua đêm sẽ tốt hơn.

Thịt mỡ cắt bỏ phần da và cắt băm nhuyễn. Lạp xưởng cắt nhỏ bằng đốt ngón tay. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng mảnh. Hành xanh cắt nhỏ, để sẵn.

Thịt mỡ cắt bỏ phần da và cắt băm nhuyễn

Bước 2 : Chế biến

Sau khi ngâm gạo nếp và sắn, bạn rửa lại bằng nước sạch, để khô ráo. Sau đó trộn hỗn hợp này lại với nhau và cho thêm một muỗng muối vào trộn đều tay tiếp.

trộn hỗn hợp sắn và nếp

Bắc chảo, cho thịt mỡ vào, chiên tới khi thành tóp mỡ thì vớt ra, phần mỡ chảy đã ra tận dùng để phi hành tím.

Xào thịt mỡ

Tiếp tục cho phần lạp xưởng vào hòn đảo tới khi chín rồi vớt ra để riêng..

Phần mỡ còn lại trong chảo đang sôi, bạn cho phần hành lá đã chuẩn bị sẵn sàng vào và cho thêm 1 thìa nước mắm ngon, sau đó trút phần tóp mỡ hòn đảo nhanh và tắt nhà bếp.

Phi hành

Bước 3 : Nấu xôi sắn

Cho gạo và sắn vào hấp chín mềm, hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể cho vào nồi cơm điện nấu như cơm thông thường.

Thành phẩm

Xôi sắn mỡ hành

Múc xôi ra dĩa, rưới ngay mỡ hành lên mặt phẳng xôi, cho lạp xưởng và hành phi lên là hoàn thành xong một phần xôi sắn tỏa hương thơm lừng mê hoặc.

2C ách nấu xôi sắn ngọt

Thời gian chế biến : 45 phút Dành cho : 4 người ăn

Nguyên liệu làm món xôi sắn ngọt

  • 3-4 củ sắn ( Bí quyết để chọn được sắn tươi là chọn củ kích cỡ vừa phải, non. Bạn hoàn toàn có thể cắt thử để kiểm tra ở hai đầu củ. Nếu trắng, không có vòng tròn đen do chảy nhựa là sắn tươi ).
  • Khoảng 1 kg gạo nếp cái hoa vàng.
  • 1 bát dừa nạo sợi
  • Nước cốt dừa, đậu phộng rang, hạt mè rang.

Nguyên liệu làm món xôi sắn ngọt

Cách làm món xôi sắn ngọt

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Tương tự như làm xôi sắn mỡ hành, bạn cũng lột vỏ sắn, rửa sạch và ngâm nước muối pha loãng trong khoảng chừng 4-5 tiếng hoặc lâu hơn.

Gọt vỏ và ngâm sắn 4-6 tiếng

Trong thời hạn ngâm bạn nên vô hiệu nước, thay nước mới để bảo vệ vô hiệu tốt hơn chất độc.

Với gạo nếp, bạn vo sạch, ngâm trong 4 – 5 tiếng trước khi nấu.

Bước 2 : Nấu xôi

Sau khi ngâm sắn và gạo, vớt ra để ráo. Để tiện nghi, bạn hoàn toàn có thể nấu bằng nồi cơm điện. Cho khoảng chừng 150 – 170 ml nước vào, để chính sách nấu cơm tự động hóa là được.

Nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện

Lưu ý khi đong nước, bạn chú ý làm thế nào mặt nước chỉ nằm trên mặt gạo khoảng chừng 0,5 cm là được, nhiều hơn sẽ khiến gạo nhão, ít hơn thì dễ bị khô.

Bước 3 : Làm xôi ngọt

Xôi sắn ngọt

Sau khi chín xôi, rưới phần nước cốt dừa và dừa nạo sợi lên trên mặt phẳng xôi, cho thêm 2 muỗng đường vào nồi xôi, hòn đảo cho tan đều rồi nấu thêm vài phút nữa là xong.

Thành phẩm

Bạn cho xôi vào dĩa, rắc mè, đậu phộng lên trên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay. Món xôi này có vị béo béo bùi bùi xen lẫn vị ngọt nên sẽ rất mê hoặc so với những ai hảo ngọt.

Tham khảo thêm : Cách làm xôi gấc dẻo thơm, dễ làm tại nhà

Xôi sắn ngọt

Như vậy, chỉ với một chút ít thời hạn và công sức của con người bỏ ra, bạn đã có cho mình những món xôi sắn thơm ngon, mê hoặc cho cả mái ấm gia đình rồi phải không nào ? Vậy còn chần chừ gì nữa mà không đưa ngay món ăn này vào thực đơn tuần này, Bách hóa XANH chúc bạn sẽ thành công xuất sắc nhé!

Xem thêm :

>> Nấu xôi đâu nhất định phải cần nồi, cùng thử cách nấu xôi vò bằng lò vi sóng

>> Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện thơm ngon

>> Cách nấu xôi lá cẩm dẻo mềm, lên màu cực đẹp

Mua gạo nếp tại Bách hoá XANH :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết 2 cách nấu xôi sắn thơm ngon đơn giản tại nhà. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Bật mí cách làm gỏi tôm sống kiểu thái ngon nhức nách

Gỏi tôm sống kiểu Thái được biết đến là món ăn khá đặc trưng của xứ sở chùa vàng. Món Read more

3 cách làm gỏi vịt bắp cải hành tây, gỏi vịt hoa chuối và gỏi vịt rau muống ngon đậm vị miền Nam

Cách làm gỏi vịt bắp cải hành tây, gỏi vịt hoa chuối và gỏi vịt rau muống ngon đậm vị Read more

Cách làm món gỏi vịt thanh mát ngọt thơm cho cả nhà

Hướng dẫn cách làm món gỏi vịt thanh mát ngọt thơm cho cả nhà : Chỉ cần nhắc đến những Read more

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon giòn, hệt như ăn nhà hàng

Ngó sen là phần thân rễ của sen, khi dùng sống có công dụng thanh nhiệt, an thần. Cùng Bách Read more

Cách làm gỏi vịt siêu ngon, cả nhà ăn vào thích mê

Đánh giá post Nếu bạn đã quá chán với những món truyền thống cuội nguồn làm từ vịt như vịt Read more

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM GỎI VỊT BẮP CẢI ĐƠN GIẢN DỄ LÀM CỰC TƯƠI MÁT

Nếu bạn đã quá chán với những cách chế biến truyền thống từ thịt vịt như vịt luộc, vịt kho, Read more

Gỏi xoài | 7 cách làm ĐƠN GIẢN thay đổi khẩu vị mỗi ngày

Gỏi xoài có nhiều biến tấu khác nhau, từ gỏi xoài khô cá sặc, tôm thịt, khô mực, tai heo Read more

5 cách làm gỏi xoài chay giòn ngon, hấp dẫn đúng điệu tại nhà

Những ngày nắng nóng khiến bạn chán ngán những món chiên xào nhiều dầu mỡ thì hãy tìm hiểu thêm Read more

Powered by Thuyet Phap

DMCA.com Protection Status