3 Cách làm thạch dừa ngon như quán nổi tiếng

Mục lục

Cách làm thạch dừa rất đơn thuần, chỉ với những nguyên vật liệu ngay trong phòng bếp và một chút ít thời hạn là bạn đã hoàn toàn có thể tự tay chế biến những cốc thạch dừa thơm ngon, bổ dưỡng, thanh mát cho mọi người chiêm ngưỡng và thưởng thức. Hãy cùng UNICA mày mò cách chế biến thạch dừa đơn thuần trong bài viết dưới đây.

1. Cách làm thạch dừa thứ nhất

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị :

– 20 – 30 gr bột rau câu – 200 gr đường kính trắng – 1 lon nước cốt dừa – 3 lít nước dừa nguyên chất – Khuôn đựng thạch – 50 – 100 gr

cach-lam-thach-dua.11jpg.jpg

Để làm được thạch dừa bạn cần sẵn sàng chuẩn bị nước dừa nguyên chất

Xem thêm : Trở thành chuyên viên bánh thạch rau câu trong 7 ngày

Các bước triển khai :

Bước 1 : Làm lớp thạch trong

– Cách làm thạch dừa tiên phong này sẽ chia làm 4 bước. Đầu tiên, bạn hãy cho 10 gr bột rau câu và 100 gr đường vào một cái tô lớn rồi trộn hỗn hợp cho thật đều. – Cho 1 lít nước dừa nguyên chất vào nồi đun đến khi sôi. Khi nước dừa sôi, bạn vặn lửa nhỏ cho nước sôi lăn tăn. – Tiếp theo, đổ hỗn hợp đường và rau câu vừa trộn vào, với bước này bạn hãy đổ từ từ, đồng thời dùng đũa khuấy đều để bột rau câu không bị vón cục. Nếu lỡ tay làm vón cục thì bạn hãy đổ qua rây lọc, vô hiệu phần rau câu vón cục và liên tục nấu như thông thường. – Tiếp tục đun sôi lửa nhỏ trong 3 phút, vừa đun bạn vừa khuấy thật đều cho đến khi nào màu nước thật trong, bột rau câu tan trọn vẹn thì dừng tay.

Bước 2 : Làm lớp thạch màu sữa cốt dừa

– Trộn đều 10 gr bột rau câu và 100 gr đường vào một cái bát nhỏ. – Tiếp theo, bạn đun 1 lít nước dừa cho đến khi sôi. Khi nước dừa sôi, bạn vặn nhỏ lửa cho nước sôi lăn tăn thì cho 100 ml nước cốt dừa vào đun cùng. Trong quy trình đun, bạn khuấy đều đến khi nào nước dừa và nước cốt dừa hòa làm một, màu nước chuyển sang màu sữa thì dừng tay. – Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bột rau câu đường vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan trọn vẹn thành hỗn hợp sánh mịn. Tiếp tục đun sôi ở lửa nhỏ trong khoảng chừng 3 – 5 phút thì dừng tay nhưng vẫn để lửa nhỏ để thạch không bị đông lại.

Bước 3 : Đổ thạch ra khuôn để làm thạch dừa nhiều lớp

– Trong khi 2 nồi thạch đang sôi lăn tăn trên nhà bếp, bạn hãy chuẩn bị sẵn sàng một thau nhỏ đựng nước đá. Sau đó, đặt khuôn thạch vào để giúp thạch đông nhanh hơn. – Tiếp theo, bạn đổ lần lượt 3 muỗng lớn thạch dừa trong đến 3 muỗng thạch màu sữa cốt dừa. – Sau khi đổ xong hỗn hợp vào các khay lớn, bạn hãy cho vào tủ lạnh trong 30 phút để thạch dừa nhanh đông hơn.

Bước 4 : Thưởng thức

– Khi thạch dừa đã đông, bạn lấy ra cắt thành từng viên hạt lựu cho vào cốc, thêm một chút ít nước dừa nguyên chất, rắc bên trên một chút ít dừa bào sợi trộn đều và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Như vậy, chị em đã triển khai xong cách làm thạch dừa một cách đơn thuần ngay tại nhà.

>> > Xem ngay : 4 Cách làm thạch cafe với vị ngon khó cưỡng

Cách làm thạch dừa

Khi thạch dừa đã đông bạn hãy cắt thành những miếng vừa ăn

2. Hướng dẫn làm thạch dừa thứ hai

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng :

– 320 ml nước dừa tươi – 10 gr thạch rau câu – 200 ml nước cốt dừa – 80 gr đường – 70 ml sữa tươi không đường – Khuôn đổ thạch

Các bước thực thi :

Bước 1 : Hòa bột rau câu và nước dừa

– Bạn hãy hòa tan 160 ml nước dừa và 5 g bột rau câu rồi chia thành 2 bát riêng. Ngâm bột rau câu trong nước dừa tươi khoảng chừng 1 tiếng để rau câu sau khi thành phẩm không bị chảy nước dù để lâu. – Trong thời hạn ngâm bột rau câu, bạn pha hỗn hợp sữa dừa, cho khuôn vào trong tủ đông để thạch đông nhanh hơn.

Bước 2 : Làm phần thạch trong

– Đầu tiên, bạn đun sôi phần nước thạch rau câu trên lửa to, rồi thêm đường, để thạch rau câu và đường tan hết, vớt bọt trên mặt nước và tắt nhà bếp. – Tiếp theo, ngâm nồi trong chậu nước nóng để tránh thạch bị đông trong khi làm phần thạch sữa dừa.

Bước 3 : Làm thạch phần sữa dừa

– Cho nước cốt dừa, sữa tươi không đường vào một cái bát con và khuấy đều. – Tiếp theo, bạn đun sôi phần nước thạch rau câu còn lại như phần trên. Sau đó, đổ từ từ hỗn hợp sữa dừa vừa chuẩn bị sẵn sàng vào nồi. Ngâm nồi trong chậu nước nóng để thạch không bị đông trong quy trình đổ thạch. Thỉnh thoảng, bạn cần khuấy thạch để tránh lớp trên mặt phẳng thạch bị đông.

Bước 4 : Cho thạch vào khuôn mẫu

– Cho một lớp thạch sữa dừa vào một cái khuôn to đã chuẩn bị sẵn sàng rồi để đông từ 1 đến 2 phút, bạn hoàn toàn có thể để lâu hơn tùy thuộc vào độ dày của lớp thạch. Khi thạch đã tương đối đông, bạn hãy đổ nhẹ nhàng một lớp thạch dừa trong và liên tục đổ thạch như trên cho đến khi hết nước thạch. Áp dụng cách làm thạch dừa này, bạn sẽ nắm được tuyệt kỹ làm thạch dừa ngon đúng vị.

>> > Xem ngay : 3 Cách làm thạch găng đơn thuần từ lá găng khô

Cách làm thạch dừa

Cách làm thạch dừa khá đơn thuần

3. Cách làm thạch dừa hình giọt nước

Nguyên liệu

– 50 gr Bột rau câu Agar

– 60 gr Đường

– ⅕ muỗng cafe muối

– 600 ml nước dừa tươi

Dừa sợi bào

Cách triển khai

– Bước 1 : Chuẩn bị một chiếc nồi sau đó pha hỗn hợp nước dừa tươi, ⅕ muỗng cafe muối, 50 gr bột rau câu cùng 60 gr đường. Sau đó cho lên nhà bếp đun nhỏ lửa. Liên tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết thì tắt nhà bếp.

– Bước 2 : Dừa non chọn phần cùi tươi, trắng hơi đục, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ, mỏng mảnh.

– Bước 3 : Cho dừa non đã cắt vào khuôn tròn. Sau đó đổ phần hỗn hợp đã chuẩn bị sẵn sàng ở bước 1 vào. Để khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1-2 giờ đồng hồ đeo tay là bạn hoàn toàn có thể lấy ra chiêm ngưỡng và thưởng thức.

cach-lam-thach-dua-1.jpg

Thạch dừa hình giọt nước

4. Một vài chú ý quan tâm trong quy trình chế biến

– Để thạch không bị dính vào nhau, bạn hãy đổ lớp mới khi mặt phẳng thạch vừa đông, chưa cứng hẳn. Bạn hoàn toàn có thể kiểm tra bằng cách nhấn ngón tay lên mặt phẳng thạch thấy đông và hơi ướt tay. Bạn không nên đổ thạch quá sớm vì sẽ làm 2 phần thạch hòa lẫn vào nhau.

– Trong quy trình đổ thạch, bạn hãy ngâm nước thạch trong chậu nước ấm để thạch không bị đông trong lúc chờ đổ lớp thạch.

– Sau khi đổ thạch, bạn chờ cho thạch nguội mới cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng chừng 1 tiếng để thạch đông cứng trọn vẹn. Khi lấy ra chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn hoàn toàn có thể cắt nhỏ và giữ lạnh từ 1 đến 2 ngày và ăn kèm với nước dừa, cafe sữa dừa.

Với cách làm thạch dừa đơn thuần mà UNICA đã san sẻ. Chắc chắn, sau khi vận dụng vào trong thực tiễn, chị em hoàn toàn có thể tự tay chế biến món thạch dừa thơm ngon, bổ dưỡng cho cả mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Đánh giá :

Tags :

Làm thạch

Ăn vặt

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Lạ miệng bò sốt trứng muối ngon chuẩn nhà hàng, cả nhà tấm tắc “10 điểm”

Với cách hướng dẫn chi tiết cụ thể này, bất kể ai cũng hoàn toàn có thể vào nhà bếp Read more

5 Cách Làm Sốt Trứng Muối – Thơm Ngon, Đậm Vị – Trí Việt Phát

Hiện tại có rất nhiều công thức làm sốt trứng muối, tùy thuộc vào bạn dùng sốt ăn kèm với Read more

Cách làm sốt chấm bánh tráng đơn giản nhưng ăn là ghiền – BepXua

Sốt chấm bánh tráng với vị chua, cay, mặn và ngọt. Lại còn vị beo béo của trứng cút phối Read more

4 cách làm nước sốt trộn xà lách đậm đà, độc đáo – Digifood

Xà lách trộn là món ăn thanh đạm, không dầu mỡ được sử dụng để thanh lọc khung hình. Để Read more

Top 14 Công Thức Làm Nước Sốt Mì Trộn

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề công thức làm nước sốt Read more

Cách làm nước sốt trộn với hủ tiếu hay mì khô đều ngon hết sẩy

Trong các món trộn thì nước sốt đậm đà là yếu tố quyết định hành động mùi vị món ăn. Read more

Cách làm sốt trộn mì khô ngon đúng chuẩn của người Hoa – Nấu Ăn Thường Thức – Món ngon mỗi ngày

1.1. Nguyên liệu 1. Cách làm nước sốt mì khô đúng chuẩn của người Hoa Cách làm mì khô của Read more

Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen cực hot – https://cachlam.org

Like Fanpage Làm bánh 365 để update những công thức mới mỗi ngày! Cho đến nay, bánh trà sữa trân Read more

Powered by sachgiai.net DMCA.com Protection Status