Ăn đứt ngoài hàng với cách làm nước chấm đậu phộng chay

Nước tương bơ đậu phộng từ lâu đã là một loại nước chấm được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt quan trọng là khi chấm kèm với gỏi cuốn thì dư vị thơm ngon thật khó hoàn toàn có thể cưỡng lại được. Nếu như bạn muốn thử một lần được thưởng thức cái cảm xúc đó thì hãy thực thi ngay cách làm nước chấm đậu phộng chay tuyệt ngon mà Tapchinhabep. net san sẻ dưới đây nhé!

Cách làm nước chấm đậu phộng chay

Chuẩn bị nguyên vật liệu

Để có cách làm nước tương đậu phộng tất cả chúng ta cần sẵn sàng chuẩn bị các nguyên vật liệu sau :

+ 80 g tương đen bạn hoàn toàn có thể dùng nước tương maggi cho vị đậm đà hơn

+ 50 g bơ đậu phộng

+ Hành băm, tỏi băm, tiêu bột, tương ớt, muối, đường, hạt nêm, giấm gạo, dầu đậu phộng

+ Bột năng, đậu phộng sống, cà rốt, củ cải trắng, hành phi sẵn

+ 200 ml nước

Lưu ý : khi chọn đậu phộng không nên chọn hạt mốc, hạt bị mọt, sâu.

Cách thức chế biến

Bước 1 : Đầu tiên, để cho cách làm nước tương đậu phộng sánh mịn bạn ngâm hạt đậu phộng vào nước ấm khoảng chừng 20 phút sau đó vớt ra, bỏ sạch vỏ ngoài rồi cho vào cối giã thật mịn đậu. Cà rốt và củ cải nạo vỏ sau đó chỉ dùng khoảng chừng 1/3 mỗi củ thái dài và mỏng mảnh, sau đó trộn cùng ít muối và đường cho ngấm vị.

Bước 2 : Dùng chảo cho lên nhà bếp sau đó cho dầu đậu phộng đun sôi dầu, tiếp đến cho hành, tỏi đã băm nhỏ vào phi cho thơm ngả vàng thì cho đậu phộng đã giã nát vào hòn đảo đều tay tránh để bị cháy, khi cho đậu phộng ta nên hạ lửa nhỏ.

Bước 3 : Khi mà chảo đã bốc mùi thơm của đậu phộng và hành tỏi thì bạn lấy bột năng hòa cùng ít nước ngoáy đều rồi cho vào. Sau đó cho các gia vị còn lại vào : bơ đậu phộng, tương ớt, 1 chút giấm gạo, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, tương ớt cho cay cay. Sau đó khuấy đều cho gia vị tan hết, bạn nên nêm đậm vị một chút ít vì nước tương này dùng để chấm đồ ăn khác.

Bước 4 : Khi hỗn hợp đã dần sệt lại thì bạn cho ra chén và trang trí, ta cho ít hành phi và nộm cà rốt củ cải lên trên trang trí cho thêm phần đẹp mắt. Nước tương đậu phộng sẽ có màu óng nâu vàng rất là đẹp mắt. Để cách làm nước tương đậu phộng ngon thì khi chế biến tránh để bị cháy và nước tương quá khô.

Các công thức làm gỏi cuốn chay ngon, thích mắt

Cách làm gỏi cuốn chay thường có sắc tố cực kỳ đẹp mắt, nhờ tận dụng nhiều nguồn nguyên vật liệu rau củ khác nhau. Về mùi vị, gỏi cuốn chay chẳng khác nào cách làm salad rau củ quả giòn mát, chỉ khác ở hình thức và cách phối hợp nguyên vật liệu với nhau. Chính nước chấm gỏi cuốn tạo nên mùi vị riêng cũng nhưu sức hút riêng cho món gỏi chay này.

Cách làm vô cùng đơn thuần

• Đem rau thơm, giá đỗ rửa nước nhiều lần cho sạch, rồi vớt ra rổ đợi ráo.

  Hẹ cũng rửa 2 – 3 lần nước, rồi cắt làm 2.

• Bắc chảo, thêm dầu thực vật đã sẵn sàng chuẩn bị vào, bật nhà bếp đun cho nóng. Sau đó, bạn cho 3 miếng đậu hũ chiên vào chảo rán lại cho nóng giòn. Tiếp đến, vớt đậu hũ ra, đợi ráo dầu thì thái dạng sợi.

• Ở chảo chiên đậu hũ, bạn liên tục đun với lửa vừa. Sau đó, cho cà rốt và giá đỗ vào xào sơ cho chín đều thì vớt ra, tắt nhà bếp.

• Nhúng miếng bánh tráng vào chén nước sạch để sẵn, rồi trải nhẹ nhàng lên đĩa.

  Xếp rau thơm, rau sống lên tấm bánh tráng theo chiều ngang.

• Kế đến, lần lượt xếp ít cà rốt, giá đỗ, đậu hũ chiên lên trên cùng, gấp phần mép 2 bên bánh tráng vào trong để cố định và thắt chặt phần nhân.

  Từ từ cuộn bánh tráng lại thành hình tròn trụ tròn dài như hình là hoàn tất.

Vừa làm được nước chấm ngon lại có thêm món gỏi chay nữa. Chúc bạn thành công xuất sắc!

>> > Cách làm nước chấm gỏi cuốn bằng tương đen chỉ trong 5 phút