angioNhat – [15 phút] Cách làm trứng lòng đào ngâm nước tương kiểu Nhật đơn giản và cực ngon!

Mặc dù trong tiếng Việt chỉ gọi là ” trứng lòng đào ” nhưng ở Nhật lại chia làm 2 loại nữa. Đó là trứng lòng đào Onsen ( 温泉卵 – trứng luộc sơ, gần như là sống ) và trứng lòng đào Hanjuku ( 半熟卵 – lòng trắng chín hẳn, lòng đỏ còn hơi sống ).

Bài viết này mình sẽ san sẻ cách làm trứng lòng đào Hanjuku ngâm nước tương kiểu Nhật nhe.

Món này bạn cho vào mì ramen ăn cũng ngon, mà ăn không cũng ngon nữa. Cách làm lại rất đơn thuần nên nếu có chút thời hạn bạn cũng làm thử ha.

Trứng lòng đào ngâm nước tương kiểu Nhật

cach-lam-trung-long-dao-ngam-nuoc-tuong-kieu-nhat

Nếu bạn muốn luộc trứng lòng đào Onsen thì hoàn toàn có thể đọc thêm tại đây. Mình có san sẻ cách chỉ cần cho vào lò vi sóng trong chưa đầy 1 phút là xong, đơn thuần lắm.

Cách luộc trứng lòng đào Onsen

onigiri Nguyên liệu cho món trứng lòng đào ngâm nước tương kiểu Nhật

  • Trứng ・ ・ ・ 2 quả
  • Nước tương Nhật ( 醤油 ) ・ ・ ・ 50 ml
  • Rượu Mirin ( みりん ) ・ ・ ・ 30 ml
  • Rượu nấu ăn ( 料理酒 ) ・ ・ ・ 15 ml
  • Nước ・ ・ ・ 40 ml
  • Đường ・ ・ ・ 15 g
  • Tỏi ・ ・ ・ 1 tép
  • Túi Zip hoặc túi nilon ・ ・ ・ 1 túi

cach-lam-trung-long-dao-ngam-nuoc-tuong-kieu-nhat


star
flower

star

bird Cách làm trứng lòng đào ngâm nước tương kiểu Nhật

chang
Chang

Tính luôn thời hạn luộc trứng thì món này cần khoảng chừng 15 phút là xong. Chỉ là để ăn ngon hơn thì nên ngâm khoảng chừng vài tiếng cho trứng ngấm vị nhe.

Bước 1 : Chuẩn bị trứng lòng đào

Bạn cho trứng vào nồi nước đã nấu sôi, đóng nắp lại luộc trong 7 phút.

cach-lam-trung-long-dao-ngam-nuoc-tuong-kieu-nhat

Sau 7 phút, bạn vớt trứng ra rồi cho vào thau nước lạnh. Bạn dùng muỗng làm bể đều mặt trứng rồi nhẹ nhàng bóc vỏ.

cach-lam-trung-long-dao-ngam-nuoc-tuong-kieu-nhat
cach-lam-trung-long-dao-ngam-nuoc-tuong-kieu-nhat

Đọc thêm : Cách luộc trứng lòng đào Hanjuku, cách bóc vỏ không bể trứng, cách cắt trứng thích mắt

Bước 2 : Chuẩn bị hỗn hợp nước tương

Bạn chỉnh lửa nhỏ rồi cho vào nồi 50 ml nước tương, 30 ml rượu Mirin, 15 ml rượu nấu ăn, 40 ml nước và 15 g đường. Trộn đều đến khi đường tan hết thì tắt nhà bếp.

cach-lam-trung-long-dao-ngam-nuoc-tuong-kieu-nhat

Bước 3 : Ngâm trứng vào nước tương

Bạn cho trứng đã luộc vào túi Zip. Chờ hỗn hợp nước tương ở bước 3 nguội hẳn thì đổ vào túi, bỏ thêm 1 tép tỏi vào nữa rồi đóng túi lại. Tỏi chỉ cần bóc vỏ thôi, không cắt không băm nhe.

cach-lam-trung-long-dao-ngam-nuoc-tuong-kieu-nhat
cach-lam-trung-long-dao-ngam-nuoc-tuong-kieu-nhat

Bạn cho túi Zip vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng chừng 4 tiếng để trứng ngấm vị nghen. Nếu có thời hạn, bạn để 1 ngày luôn càng tốt.

cach-lam-trung-long-dao-ngam-nuoc-tuong-kieu-nhat
cach-lam-trung-long-dao-ngam-nuoc-tuong-kieu-nhat
chang
Chang

Nếu ăn không hết bạn nhớ dữ gìn và bảo vệ trứng trong tủ lạnh nhen.

star
flower
star

flower Một số mẹo/ lưu ý khi làm trứng lòng đào ngâm nước tương kiểu Nhật

  • Tùy độ đậm nhạt của nước tương mà bạn kiểm soát và điều chỉnh lượng cho vào nhé.
  • Nếu bạn không quen ăn trứng còn hơi sống thì dùng trứng luộc chín hẳn cũng được.
  • Ở Nhật, ngoài để ăn kèm mì Ramen, trứng ngâm tương cũng là món nhắm cực kỳ được thương mến. Nếu bạn đang tìm một loại mồi nhắm vừa rẻ vừa ngon để thưởng cùng rượu Sake thì mình yêu cầu ngay trứng lòng đào ngâm tương nghen.

Nhâm nhi cùng rượu DASSAI

cach-lam-trung-long-dao-ngam-nuoc-tuong-kieu-nhat
chang
Chang

Làm trứng lòng đào ngâm tương dễ quá đúng không?
Mình hay làm sẵn để đó, lúc ăn mì gói cho vào ăn cũng ngon hơn
smile
Nếu có thời gian bạn cũng làm thử nhe!

flower
star
flower
star
flower

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách Làm Xúc Xích Xào Cay Đơn Giản Đổi Vị Gia Đình, Cách Làm Xúc Xích Sốt Hàn Quốc Cho Bà Nội Trợ – https://cachlam.org

Xúc xích là nguyên liệu quá quen thuộc mà được chế biến theo nhiều công thức khác nhau. Hôm nay Read more

Cách làm xúc xích xông khói đơn giản dai ngon chuẩn vị

Bạn đã biết cách làm xúc xích xông khói đơn thuần dai ngon chuẩn vị tại nhà hay chưa ? Read more

Răng mực chiên nước mắm thơm ngon tại nhà

Khi nhắc đến các món ăn về món ăn hải sản thì mực hoàn toàn có thể nói nó Open Read more

Cách chơi trò chơi Bầu Cua Tôm Cá

GIỚI THIỆU TRÒ CHƠI BẦU CUA TÔM CÁ Lắc bầu cua hay là bầu cua tôm cá hay bầu cua Read more

Top 20 cách làm xương má hàm nướng hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kỹ năng và kiến thức về chủ đề cách làm xương má hàm Read more

Cách nướng má heo giòn

Nội dung chính 5. Một số chú ý quan tâm khi làm má heo nướng I. Cách làm món má Read more

Cách làm rõ ảnh bị mờ nhanh chóng, hiệu quả

Trong thời đại công nghệ tiên tiến tăng trưởng như lúc bấy giờ thì nhu yếu hình ảnh sắc nét Read more

Tìm hiểu về ròng rọc cố định? Giải đáp kiến thức vật lý 6

Rate this post Những chiếc máy cơ đơn thuần đều đem đến những tính năng tốt trong ứng dụng đời Read more

Powered by homestaybavi.com

DMCA.com Protection Status