Bật mí cách làm khoai lang sấy với 2 biến tấu ăn cực ghiền

Khoai lang sấy là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm với mùi vị thơm ngon, giòn rụm nên được rất nhiều người yêu thích. Vào nhà bếp cùng VinID và trổ tài với cách làm khoai sấy giòn và dẻo ăn là ghiền sau đây nhé!

1. Cách làm khoai lang sấy giòn từ các dụng cụ sẵn có

1.1. Làm khoai lang sấy giòn bằng chảo

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

Các bước thực thi :

Bước 1 : Sơ chế và ướp khoai

• Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng dài dày khoảng chừng 1 cm rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng chừng 10 phút, vớt ra để ráo.

• Trộn đều khoai lang với 25 gr bột ngô và 2 thìa cafe muối ăn.

Bước 2 : Sấy giòn khoai lang bằng chảo

• Làm nóng chảo chống dính rồi lót vào đáy chảo 1 lớp giấy thấm dầu.

• Đổ khoai lang vào chảo, rưới 25 ml dầu ăn đều lên khoai và hòn đảo đều đến khi bay hết hơi nước, mặt khoai khô lại.

• Rút giấy nến ra, liên tục hòn đảo đều đến khi miếng khoai vàng giòn là triển khai xong.

Bước 3 : Thành phẩm

Chỉ với 2 bước đơn thuần bạn đã thành công xuất sắc với món khoai lang sấy giòn thơm ngon. Vị khoai giòn, ngọt, béo béo, mặn mặn ăn cực đã.

1.2. Làm khoai lang sấy giòn bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

Các bước triển khai :

Bước 1 : Sơ chế và ướp khoai

• Khoai lang rửa thật sạch để vô hiệu hết bùn đất, thái lát dày khoảng chừng 1 cm.

• Ngâm khoai vào nước muối pha loãng khoảng chừng 10 phút để khoai không bị thâm đen và ra hết nhựa rồi vớt ra để ráo.

• Trộn đều khoai lang với 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cafe muối.

Bước 2 : Sấy giòn khoai lang bằng nồi chiên không dầu

• Làm nóng nồi chiên không dầu 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C trước khi sấy.

• Cho khoai vào sấy lần 1 ở nhiệt độ 160 độ 5 phút. Lật mặt khoai rồi sấy tiếp 5 phút nữa đến khi 2 mặt khoai lang se lại, vàng giòn là hoàn thành xong.

Bước 3 : Thành phẩm

Cách làm khoai lang sấy giòn bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn thuần. Miếng khoai vàng ươm thích mắt, có vị ngọt ngon, béo béo, mặn mặn hòa quyện vào nhau khiến ai ăn cũng mê mệt.

1.3. Làm khoai lang sấy giòn bằng lò nướng

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

Các bước triển khai :

Bước 1 : Sơ chế và ướp khoai

• Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng dài dày khoảng chừng 1 cm rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng chừng 10 – 15 phút, vớt ra để ráo.

• Trộn đều khoai lang với 1 muỗng cafe muối.

Bước 2 : Sấy giòn khoai lang bằng lò nướng

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ khoảng chừng 10 phút trước khi nướng.

• Xếp khoai lên vỉ rồi cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 125 độ C trong vòng 30 phút.

• Lật mặt khoai nướng thêm 20 phút nữa là triển khai xong.

Bước 3 : Thành phẩm

Khoai lang sấy vàng giòn, thơm ngon, mê hoặc, cực kỳ bắt vị, nhiều dưỡng chất lại tốt cho sức khỏe thể chất nên rất thích hợp để trở thành món ăn vặt quốc dân.

2. Cách làm khoai lang sấy dẻo ngon ngọt

2.1. Làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

Các bước triển khai :

Bước 1 : Sơ chế và hấp khoai lang

• Khoai lang rửa thật sạch cho hết bùn đất.

• Xếp khoai lang lên vỉ hấp và thực thi hấp khoai khoảng chừng 15 – 20 phút ở lửa vừa cho khoai chín.

• Lấy khoai ra, để nguội, bóc hết vỏ khoai rồi thái thành nhiều lát mỏng dính có độ dày khoảng chừng 0,5 cm.

Bước 2 : Sấy dẻo khoai lang bằng lò nướng

• Lót giấy nướng lên vỉ nướng rồi xếp dàn đều khoai lang lên.

• Cho vỉ nướng vào lò và triển khai sấy khoai lang ở nhiệt độ 100 độ C khoảng chừng 60 phút.

• Lấy vỉ ra, lật mặt khoai và liên tục sấy thêm khoảng chừng 30 phút nữa là triển khai xong.

Bước 3 : Thành phẩm

Khoai lang sấy dẻo có màu vàng cam, trong veo cực kỳ thích mắt. Khoai mềm, dẻo, ngọt ngon ai ăn cũng ghiền.

2.2. Làm khoai lang sấy dẻo bằng chảo

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

• Khoai lang : 500 gr

• Chanh tươi : 1 quả

• Muối : 2 muỗng cafe

• Chảo chống dính

Các bước triển khai :

Bước 1 : Sơ chế và hấp khoai

• Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi ngâm vào hỗn hợp nước muối chanh pha loãng khoảng chừng 10 phút cho sạch nhựa khoai.

• Xếp khoai lang lên vỉ và thực thi hấp khoai khoảng chừng 15 – 20 phút cho khoai chín.

• Đợi khoai nguội, cắt khoai thành từng lát dài dày khoảng chừng 1 cm.

Bước 2 : Sấy khoai lang dẻo bằng chảo chống dính

• Làm nóng chảo chống dính ở lửa nhỏ, cho khoai dàn đều lên mặt chảo, khoảng chừng 1 phút lật mặt khoai 1 lần.

• Lặp lại thao tác để sấy khoai đến khi mặt khoai khô lại, dẻo thơm theo đúng ý là triển khai xong.

Bước 3 : Thành phẩm

Làm khoai lang sấy bằng chảo khá kỳ công vì phải lật mặt khoai tiếp tục để tránh bị cháy xém, tuy nhiên thành phẩm lại cực kỳ thơm ngon, dẻo, ngọt, ai cũng thích mê.

Hy vọng bạn sẽ thành công xuất sắc với 2 biến tấu cách làm khoai lang sấy đơn thuần được san sẻ trên đây. Đến ngay shop WinMart hoặc tải app VinID để mua nguyên vật liệu đạt chuẩn chất lượng, được kiểm định rõ ràng và cùng săn nhiều khuyến mại mê hoặc bạn nhé!