Bỏ túi bí quyết làm nước mắm tỏi ớt ăn kèm bún thịt nướng (phần 1)

Bún thịt nướng là món ăn quen thuộc của nhiều Fan Hâm mộ siêu thị nhà hàng. Sợi bún tươi, những lát thịt đầy đặn cũng hương thơm ngất ngây khiến bao người xuýt xoa. Tuy nhiên, thành công xuất sắc của bún thịt nướng không ít phải kể đến nước mắm tỏi ớt chấm ăn kèm. Cách làm nước mắm tỏi ớt chấm bún thịt nướng ngon rất quan trọng. Đây chính là yếu tố quyết định hành động đến mùi vị đậm đà của tô bún. Và bài viết này sẽ mách bạn tuyệt kỹ làm nước mắm chua ngọt ăn kèm bún thịt nướng ngon không cưỡng nổi.

Bún thịt nướng là món ăn hợp khẩu vị với tổng thể mọi người, kể cả Bắc, Trung hay Nam. Chính cho nên vì thế, các hàng quán bún thịt nướng cũng Open khắp nơi. Tại mỗi hàng quán, nhà hàng quán ăn, bát nước mắm ăn kèm lại có một công thức riêng để lôi cuốn người mua. Trong số đó, nước mắm chua ngọt nhận được sự ưu thích hơn cả. Đây là loại nước mắm chấm đơn thuần, bạn hoàn toàn có thể triển khai ngay tại gia với những bước cơ bản sau.

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị :

Lưu ý : Nước mắm nhĩ được nhìn nhận sẽ làm cho bát nước chấm ăn kèm bún thịt nướng trở nên đậm đà chuẩn vị. Nhưng nếu không hề tự làm hay tìm mua nước mắm nhỉ thì nước mắm Chin-Su cũng là một lựa chọn tuyệt vời nhé!

Các bước triển khai bún thịt nướng cùng nước mắm tỏi ớt

Bỏ túi bí quyết làm nước mắm tỏi ớt ăn kèm bún thịt nướng (phần 1)

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

  • Đối với đu đủ và cà rốt

  • Đu đủ xanh mua về cắt 2 đầu quả ra cho bớt phần nhựa bên trong. Sau đó rửa sạch nhựa và gọt vỏ.

  • Cắt đôi đu đủ và bỏ hết phần ruột bên trong. Rồi cắt đu đủ thành 4-5 miếng theo chiều dài của trái, tùy theo độ lớn nhỏ của trái bạn mua. Cho tổng thể những phần vừa được cắt ra vào thau nước muối qua loãng ngâm khoảng chừng 20 phút.

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo.

  • Đối với các nguyên vật liệu khác

  • Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn cùng tỏi. Để bát nước mắm tỏi ớt thích mắt thì bạn nên băm tỏi và ớt càng nhỏ càng tốt nhé!

  • Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hột.

Bước 2 : Làm đồ chua

  • Đu đủ vớt ra khỏi nước muối, rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Cắt hoặc bào đu đủ thành các sợi dài nhỏ hoặc tỉa hoa rồi cắt mỏng mảnh cho thích mắt. Làm tương tự như với cà rốt.

  • Cho đu đủ và cà rốt vào tô, thêm một chút ít giấm và bóp đều khoảng chừng mấy phút để chúng giòn hơn. Rửa sạch lại với nước sôi và để ráo.

Lưu ý : Khi rửa lại với nước sôi phải nhanh tay và cẩn trọng, chỉ chần qua rồi lấy ra ngay. Không nên ngâm lâu vì sẽ làm chín đu đủ và cà rốt. Sau khi vớt ra, hãy sẵn sàng chuẩn bị nước đá để ngâm chúng trong phòng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Điều này sẽ giúp cho đu đủ và cà rốt giòn sần sật, ngon khó cưỡng.

  • Cuối cùng, cho đu đủ và cà rốt vào tô lớn. Thêm vào 1 muỗng đường, 3 muỗng nước cốt chanh, một chút ít tỏi ớt băm nhuyễn. Sau đó trộn đều hỗn hợp trong 10-15 phút. Bạn cũng hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh gia vị để tương thích với khẩu vị của mái ấm gia đình.

Lưu ý : Nếu không có chanh, bạn hoàn toàn có thể dùng giấm để thay thế sửa chữa. Nhưng quan tâm, vị chua của giấm nếu không bỏ hợp liều lượng sẽ gây chát. Trong lúc ngâm, bạn nên tiếp tục trộn đều để tổng thể được ngấm gia vị.

Bước 3 : Pha nước mắm tỏi ớt

  • Cho vào tô lớn 15 muỗng nước sôi để nguội, 6 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước cốt chanh và khuấy đều tổng thể lên. Sau đó nếm lại và kiểm soát và điều chỉnh cho tương thích cho hợp khẩu vị mái ấm gia đình.

  • Sau đó cho tỏi, ớt băm vào và khuấy đều. Cuối cùng, cho hỗn hợp nước mắm chấm vào chảo rồi bắt lên nhà bếp đun nóng với lửa nhỏ. Đến khi hỗn hợp nóng vừa tới, không cần phải sôi sùng sục lên thì tắt nhà bếp và để nguội

Bước 4 : Hoàn thành

  • Sau khi nước mắm nguội hoặc còn ấm, bạn cho nước mắm ra chén. Dưa chua cho vào chén nhỏ để bên cạnh hoặc bỏ trực tiếp vào hỗn hợp, tùy theo cách ăn của mái ấm gia đình.

  • Thành phẩm nước mắm chua ngọt phải có màu nâu vàng thích mắt. Đi kèm là vị chua, cay, mặn, ngọt có đủ. Ớt, tỏi nổi trên mặt phẳng chén nước mắm chấm. dưa chua giòn, độ chua vừa phải.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong hỗn hợp nước mắm chấm chua ngọt ăn kèm bún thịt nướng rồi đấy! Bún thịt nướng sau khi được rưới nước chấm và đồ chua ngọt lên. Ăn kèm với rau tươi, dưa leo giòn, mỡ hành béo ngậy thì còn gì bằng. Trên đây chỉ là tuyệt kỹ làm nước mắm chấm chua ngọt cho bún thịt heo nướng thôi đó! Nhớ đón xem phần sau để liên tục nắm các công thức làm nước mắm chấm cho các loại thịt khác nhé! Còn giờ thì chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay nào!

Cùng tìm hiểu thêm các món ngon cùng mắm tại đây nhé

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Bỏ túi bí quyết làm nước mắm tỏi ớt ăn kèm bún thịt nướng (phần 1). Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm gỏi mít non thịt ba chỉ ngon khó cưỡng

Mít không chỉ là một loại trái cây thơm ngon và bổ dưỡng mà nó còn hoàn toàn có thể Read more

Măng cụt làm gỏi: 3 công thức tuyệt hảo cho món ngon miệt vườn

Măng cụt làm gỏi là món ăn miệt vườn lạ vị, thơm ngon mê hoặc. Sau đây, VinID xin trình Read more

Cách làm gỏi gà măng cụt – Món ăn đặc sản Lái Thiêu ngon khó cưỡng

Gỏi gà măng cụt món ngon mùa hè lạ miệng cực ngon nổi tiếng ở Tỉnh Bình Dương. Nếu không Read more

Cách làm gỏi gà măng cụt ngon miễn chê

Măng cụt được biết đến là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Tỉnh Bình Dương. Cứ đầu tháng 5, Read more

Cách làm gỏi măng trộn tôm khô chua chua ngọt ngọt cực ngon

Món gỏi măng trộn tôm khô thơm ngon dễ làm dưới đây sẽ giúp bạn chinh phục mái ấm gia Read more

Cách làm gỏi măng chay khai vị ngon cho bữa tiệc

Với những nguyên vật liệu đơn thuần từ măng tươi, đậu hũ chiên bạn sẽ có cho bữa tiệc mái Read more

Cách làm gỏi vịt bóp măng cho bữa ăn ngon đơn giản tại nhà

Cách làm gỏi vịt bóp măng cho bữa ăn ngon đơn thuần tại nhà BÁNH MRO xin gửi đến quý Read more

Cách làm gỏi xoài khô mực chua ngọt, ngon khó cưỡng

Hôm nay, bạn hãy cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm gỏi xoài khô mực chua ngọt, ngon khó Read more

Powered by Truyen Cuoi Viet

DMCA.com Protection Status