Cách làm bánh mì ngọt BẤT BẠI cho người mới bắt đầu

Chiếc bánh mỳ ngọt mềm xốp, thơm lừng mùi bơ trứng cộng thêm một cốc sữa nữa là có ngay bữa sáng vô cùng tuyệt vời rồi đấy. Bánh mỳ ngọt không hề khó làm một chút ít nào đâu nha, cùng Beemart vào nhà bếp học cách làmbánh mỳ ngọt cơ bản cho những bạn mới khởi đầu nào.

>> > Xem thêm Cách làm bánh mì Nước Ta giòn ngon bất bại

>> > Xem thêm Cách làm bánh mì hoa cúc chuẩn vị người Pháphttps://www.youtube.com/watch?v=E43DipHmxT8

Cách làm bánh mỳ ngọt cơ bản cho ngườimới khởi đầu

Nguyên liệu làm bánh mì ngọt

– Bột mỳ làm bánh mỳ : 250 g

– Đường : 50 g

– Muối : 2 g

– Men nở : 5 g

– Sữa tươi : 130 g

– Trứng đánh tan : 25 g

– Bơ nhạt đun chảy : 42 g

Cách làm bánh mì ngọt cơ bản

Bước 1 : Trộn bột bánh

Các bạn cho bột mì, đường và muối vào một cái âu, sau đótrộn đều lên. Tiếp đó cho phần mem nở vào âu và liên tục trộn đều. Khi hỗn hợp khô đã được trộn đều thì các bạn tạo một lỗ ở giữa âu bột rồi cho sữa tươi, trứng, bơ nhạt đun chảy vào. Dùng spatula trộn đều phần chất lỏng này với phần bột để quyện vào nhau thành một khối.

Bước 2 : Nhào bột

Các bạn chuẩn bị sẵn sàng mặt bàn thật sạch hoặc một tấm trảicán bột, sau đó dùng một chút ít bột mì thừa để rắc lên tấm trải cán bột / mặt sàn để làm bột áo. Lấy cục bột đã trộn ở bước 1 ra và khởi đầu quy trình nhào bột.

* Cách nhào bột : 1 tay giữ, 1 tay cầm bột kéo ra xa, gập bột lại, xoay cục bột 90 độ và lặp lại từ đầu. Khi bột đã khởi đầu róc, không dính bàn không dính tay thì hoàn toàn có thể cầm cục bột đập mạnh xuống bàn vài lần và lại lặp lại quy trình.

* Lưu ý : Với các bạn mới làm quy trình này sẽ mất khoảng chừng 30 phút – 1 tiếng nếu làm liên tục. Còn nếu trong quy trình làm bạn bị hết mệt hoàn toàn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 15 phút rồi lấy ra liên tục nhé. Bột nhào đạt là khi kéo màng mỏng dính mà màng không bị rách nát.

Bước 3 : Ủ bột lần 1

Sau khi đã nhào đạt cho cục bột vào âu đã bôi sẵn 1 lớp mỏng mảnh dầu ăn. Bọc kín bằng 1 chiếc khăn sạch. Ủ bột trong vòng 40-70 phút tùy điều kiện kèm theo thời tiết ( trời lạnh cần ủ lâu hơn ).

Bước 4 : Tạo hình và Ủ bột lần 2

Bột ủ đạt lần 1 lấy ra nhào sơ lại 2-3 phút. Chia bột thành các viên bằng nhau, túm các mép lại để mặt trên của viên bột căng mịn.

Ấn dẹt các viên bột ra rồi cuộn lại như cuốn chiếu thành một thanh dài, liên tục cán mỏng dính thanh bột ra và lại cuộn lại. Làm tựa như với các viên bột còn lại.

Xếp các viên bột đã cuộn vào khuôn có bôi 1 lớp dầu ăn mỏng dính. Ủ bột lần 2 trong 40-70 phút ( phủ khuôn bằng khăn sạch để mặt bột không bị khô ). Có thể dùng khuôn loaf hoặc khuôn tròn

Bước 5 : Nướng bánh

Làm nóng lò trước 20 phút ở 175 độ C. Bánh ủ đạt lấy ra phết 1 lớp trứng đánh tan, hoàn toàn có thể rắc thêm vừng hoặc hạnh nhân nếu thích. Nướng bánh trong vòng 20-25 phút, mặt bánh có màu vàng nâu thích mắt.

Để bánh nguội bớt còn hơi âm ấm là chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi. Cách làmbánh mỳ ngọt cơ bản không quá khó làm phải không nào.

Chúc các bạn thành công xuất sắc với công thức bánh mỳ ngọt cơ bản Beemart san sẻ! Tại Beemart có vừa đủ nguyên vật liệu, dụng cụ làm bánh với GIÁ TỐT, nhiều tặng thêm mê hoặc. Ghé qua Beemart ngay thời điểm ngày hôm nay để nhận khuyến mại nhé!!

Đừng quên theo dõi chúng mình để update thêm nhiều công thức làm bánhhay ho nha!

——————————

Beemart cung ứng vừa đủ các nguyên vật liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemartngay ngày hôm nay để shopping thuận tiện – thuận tiện vàupdate thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé!

App Beemart – ỨNG DỤNG # 1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH

 Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY!

 Hotline hỗ trợ: 1900.636.546