Cách làm bánh quy hồng đỏ hạt dẻ cười thơm bùi – https://cachlam.org

Tham gia cộng đồngđể giao lưu và học hỏi kinh nghiệm tay nghề làm bánh

Những quả hồng chín đỏ thật thơm ngon hấp dẫn và bổ dưỡng phải không nào? Nếu khi ăn trực tiếp, hồng cho bạn hương vị ngọt, mát lành thì khi chế biến thành món bánh quy hồng đỏ hạt dẻ cười, chúng lại đem đến cho bạn hương vị bùi bùi, thơm ngon khó cưỡng. Cùng học cách làm bánh quy hồng đỏ hạt dẻ cười với lambanh365.com nhé!

Nguyên liệu làm bánh quy hồng đỏ hạt dẻ cười

Phần nguyên liệu khô

– 250 g bột mì đa dụng
– ½ tsp bột quế
– ½ tsp muối
– ½ tsp muối
– ¼ tsp bột nhục đậu khấu ( nutmeg )
– ¼ tsp tỏi băm nhỏ

Phần nguyên liệu ướt

– 113,5 g bơ lạt

– 200 g đường nâu nhạt
– 1 quả trứng lớn
– 1 tsp baking soda
– 900 g hồng chín
– 60 g hạt dẻ cười không muối, bỏ vỏ, nghiền sơ qua thành vụn lớn ( nếu bạn chỉ tìm được hạt dẻ cười có muối thì giảm bớt chút muối trong công thức đi nhé )

Dụng cụ làm bánh quy hồng đỏ hạt dẻ cười

– Lò nướng

– Máy đánh trứng
– Khay nướng bánh, giấy nến
– Muỗng múc bột
– Bát để trộn bột

Cách làm bánh quy hồng đỏ hạt dẻ cười

– Hồng chín bỏ vỏ, bỏ hạt chỉ lấy phần thịt quả ( bạn hoàn toàn có thể xay hồng để hồng nhuyễn mịn hơn )

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Lót giấy nến cho khay nướng bánh
– Trong một chiếc bát nhỡ, trộn đều toàn bộ các nguyên vật liệu khô lại với nhau .
– Trong một chiếc bát lớn, dùng máy đánh trứng gắn đầu mái chèo ( paddle ) đánh bơ với đường nâu đến khi bơ nhạt màu và bông ( khoảng chừng 5 phút ). Thêm trứng, baking soda, thịt quả hồng và trộn kĩ cho thật đều .
– Trút hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp bột ướt và trộn đều đến khi bạn khi còn nhìn thấy những gợn bột khô nữa thì fold phần hạt dẻ cười vào bột cho đều .
– Dùng muỗng múc khoảng chừng 56 g bột thành hình tròn lên khay nướng bánh mỗi phần bột cách nhau khoảng chừng 5 cm. Dùng ngón tay ấn nhẹ bột xuống cho bột phẳng .

– Nướng bánh 10-12 phút đến khi viền bánh có màu vàng nâu nhạt là được

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy hồng đỏ hạt dẻ cười này nhé !

Tags: bánh quy hồng đỏ hạt dẻ cười
hạt dẻ cười

Tags : bánh quy