Cách làm gà nướng siêu cay với bí quyết làm nước sốt & ướp gà có 1 – 0 – 2

Cuối tuần là dịp để mái ấm gia đình quây quần bên nhau với những bữa cơm ấm cúng. Hãy vào nhà bếp và trổ tài ngay với món gà nướng siêu cay cực kỳ mê hoặc để chiêu đãi cả nhà. Đừng lo ngại nếu bạn vẫn chưa biết cách thực thi món ăn này, ngay giờ đây VinID sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà nướng siêu cay vô cùng đơn thuần mà lại thơm ngon, ngọt thịt.

1. Nguyên liệu làm gà nướng siêu cay

2. Sơ chế nguyên liệu

• Đùi gà mua về rửa sạch cặn bụi, kiểm tra và nhổ sạch lông gà còn sót lại. Ngâm thịt gà với nước muối loãng cùng vài lát gừng hoặc một chút ít giấm ăn để khử mùi tanh.

• Rửa thịt gà thật sạch lại với nước, cho lên rổ để thật ráo. Nên thấm nước thịt gà thật khô trước khi ướp.

• Rau xà lách bóc lấy lá, ngâm với nước muối loãng 5 phút. Rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước.

• Tỏi bóc vỏ, ớt và dưa leo rửa sạch.

3. Cách làm nước sốt & ướp gà nướng siêu cay

• Giã nhuyễn ớt và tỏi cùng với húng lủi, cho vào chén.

• Cho thêm 4 muỗng canh dầu ăn, ½ muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh muối, và 2 muỗng canh mật ong.

• Trộn đều hỗn hợp nước sốt. Bạn hoàn toàn có thể cho thêm lượng ớt tùy theo sở trường thích nghi ăn cay.

• Cho thịt gà vào chậu để ướp. Xoa đều hỗn hợp nước sốt lên thịt gà.

• Đậy kín thịt gà đã ướp, cho vào tủ lạnh 4 – 5 tiếng để thịt gà có mùi vị đậm đà hơn.

4. Cách nướng gà cay giữ trọn vị

• Sử dụng nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng. Bật sẵn lò ở nhiệt độ 200 độ C. Khi lò đã nóng, cho đùi gà vào lò, nướng trong vòng 40 phút.

• Cách 10 phút thì lấy thịt gà ra để trở mặt, thịt gà sẽ chín vàng đều, tránh bị cháy khét mặt phẳng, và mềm thịt hơn.

• Có thể nướng trên nhà bếp than nếu không có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Chú ý nướng trên than nóng vừa, trở mặt tiếp tục để thịt gà chín đều bên trong.

5. Thành phẩm

Món gà nướng siêu cay sẽ có màu vàng nâu, phần da hơi giòn rất đẹp mắt. Thịt gà ngọt và mềm, đậm vị mê hoặc. Trình bày món gà nướng siêu cay ra đĩa và mời cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức thành quả của bạn ngay nào!

Để cho ra lò món gà nướng siêu cay thơm ngon hẫp dẫn, hãy chọn mua thịt gà tươi sạch và bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Mở ngay ứng dụng VinID để mua những nguyên vật liệu đã được kiểm định khắt khe, giao hàng cực kỳ nhanh gọn và thuận tiện nhé!