Cách Làm Mỳ Ý Chay Siêu Đơn Giản

Mỳ Ý là một trong những món ăn nổi tiếng trên quốc tế. Từng sợi mỳ thơm ngon hòa quyện trong nước xốt sánh sệt sẽ thức tỉnh mọi giác quan của bạn. Bên cạnh món mỳ Ý phối hợp cùng với các loại xốt thịt hay món ăn hải sản, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể biến tấu món ăn đặc biệt quan trọng này với xốt cà chua, nấm, rau củ để có được món chay lạ miệng nhưng cũng không kém phần mê hoặc.

Nhắc đến mỳ Ý có lẽ rằng tất cả chúng ta còn khá lo lắng khi chế biến vì là một món Âu có lịch sử vẻ vang hình thành và tăng trưởng truyền kiếp. Thế nhưng với món mỳ Ý chay bạn chỉ cần chút khôn khéo cùng 1 số ít tuyệt kỹ nhỏ là đã có ngay món ăn hợp tình trong những món chay dễ làm, hài hòa và hợp lý cho những ngày rằm hoặc bổ trợ vào thực đơn ăn kiêng của mình. Sợi mỳ vàng óng tích hợp cùng xốt cà chua, nấm đậm đà, món ăn không chỉ ngon mà còn bảo vệ giá trị dinh dưỡng cho cả mái ấm gia đình. Hãy vào nhà bếp và thực thi ngay nhé!

Nguyên liệu làm mì ý chay

• 200 g nấm linh chi tươi
• 600 g cà chua
• 300 g nấm rơm
• 1 nhánh boa rô
• ½ hũ tương cà chua
• Dầu ăn
• 500 g mỳ Ý
• Gia vị : muối, đường, bột ngọt, phô mai bột

Cách làm mì ý

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Nấm linh chi tươi rửa sạch, để ráo nước, tách rời ra thành từng tai nấm nhỏ.

Cà chua cắt hạt lựu.

Nấm rơm tươi, boa rô cắt lát.

Mỳ Ý cho vào nồi nước sôi với ít muối, dầu ăn đun lửa to. Khi mì mềm và nở thì cho ngay vào nước lạnh, rồi vớt ra để ráo.

Bước 2 : Làm nóng chảo với một chút ít dầu olive. Cho một chút ít boa rô vào phi thơm. Tiếp tục cho nấm rơm đã thái lát vào xào trên lửa lớn. Khi nấm rơm đã chín sơ, bạn cho nấm linh chi vào xào chín rối trút tổng thể ra dĩa.

Bước 3 : Làm nước xốt

Cho 1 ít dầu olive vào chảo thêm chút boa rô vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho cà chua vào xào chín, hoàn toàn có thể thêm vào chút nước để hỗn hợp được sánh sệt hơn. Khi cà chua đã chín nhừ, bạn cho tương cà vào. Sau đó, thêm phần boa rô còn lại vào để xốt có màu sắc đẹp hơn. Bạn cho hỗn hợp nấm vừa xào khởi đầu vào chảo, nêm thêm ít muối, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn theo khẩu vị của mái ấm gia đình mình.

Bước 4 : Lấy một chiếc chảo khác, cho vào một chút ít dầu olive rồi đổ mỳ Ý vào xào cho săn lại. Cuối cùng, cho mì vừa xào ra 1 cái đĩa, đổ nước xốt đã sẵn sàng chuẩn bị lên trên mì, rắc thêm ít phô mai và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Mỳ Ý chay có vị tươi ngon, đậm đà, ngọt thanh của cà chua cùng các loại nấm rất thích hợp cho những bạn đang ăn chay tôn giáo, hay giảm cân. Cách làm mỳ Ý chay khá đơn thuần, bạn thuận tiện thực thi tại nhà bếp ăn mái ấm gia đình. Chúc các bạn thành công xuất sắc!