Cách làm nước chấm chao ngon đơn giản tại nhà

Nước chấm có lẽ rằng là món đặc biệt quan trọng nhất trong mâm cơm của người Nước Ta. Với mỗi món ăn phải có 1 số ít loại nước chấm khác nhau, nhưng cũng món ăn đó, với mỗi vùng miền lại có một loại nước chấm đặc trưng, chính điều đó làm ra điểm nhấn mùi vị cho từng địa phương. Trong số đó, chao là một loại nước chấm đặc biệt quan trọng. Chao khá khó ăn, có vị lạ nhưng lại tương thích với rất nhiều loại rau củ. Hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước chấm chao ngon mà đơn thuần nhất.

Nguyên liệu triển khai làm nước chấm chao

• Chao : Được làm từ đậu phụ, qua quy trình ủ lên men tạo thành chao có vị mặn và béo ngậy.
• Chanh, ớt
• Hạt tiêu, đường, tương ớt
• Sa tế

Các bước triển khai nước chấm chao ngon

Bước 1 : Sơ chế chao

Đầu tiên, bỏ hết nước chao vì nước chao rất mặn. Sau đó đổ ra bát một chút ít chao là được. Nếu không gạn nước chao đi, sau cuối nước chấm sẽ mặn và không hề ăn được.

Lưu ý : Cách làm nước chấm chao ngon vô cùng đơn thuần tuy nhiên phụ thuộc vào rất nhiều vào chao, nên dùng chao để lâu, các cục chao sẫm lại và nổi lên trên mặt mới ngon

Thông thường chao thường được sử dụng sau 5 – 7 ngày, tuy nhiên mọi người lại không biết nếu để lâu hơn một chút ít chao không bị hỏng mà thậm chí còn là ngon hơn.

Bước 2 : sơ chế các nguyên vật liệu khác

Chanh : Vắt ra bát con, vô hiệu hết hạt

Sa tế : Mua ở quán lọ sa tế nhỏ là đủ chấm

Ớt : Băm nhỏ, hoàn toàn có thể vô hiệu hạt ớt để nước chấm chao không bị cay và nồng, bảo vệ các thành viên trong mái ấm gia đình đều hoàn toàn có thể sử dụng được.

Bước 3 : Làm nước chấm

Đổ chao ra dùng thìa làm nhuyễn chao. Sau đó cho chút đường, mỳ chính, hoàn toàn có thể cho một chút ít nước chao đánh tan để tạo thành một khối như nhau, kết dính với nhau. Nếu ngại dằm bạn cho vào máy xay sinh tố rồi xay qua, như vậy nước chấm được hòa quyện các mùi vị với nhau.

Cuối cùng là cho ớt băm vào, tôi không cho ớt vào xay là do tại sợ sẽ làm cay quá, có người sẽ không dùng được. Rất nhanh gọn cách làm nước chấm chao ngon đã triển khai xong.

Cũng từ đây nhiều mùi vị được biến hóa tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Có người cho thêm đậu xanh xay ăn cho bùi, có người cho thêm sữa đặc để bớt cay và béo hơn. Còn các bạn thì sao, bạn đã chọn mùi vị chủ yếu là gì ? Hãy thử cách làm nước chấm chao ngon này để biến nó thành mùi vị và đậm cá tính riêng của bạn. Chúc các bạn thành công xuất sắc!