Cách làm nước sốt chanh leo chua ngọt lạ miệng

3

61.153 lượt xem

Nước sốt chanh leo ( sốt chanh dây ) từng một thời “ làm mưa làm gió ” tại những forum nhà hàng siêu thị bởi vị chua chua ngọt ngọt của nó hoàn toàn có thể phối hợp với nhiều loại thực phẩm để tạo thành những món ăn vô cùng mê hoặc, thơm mùi hương chanh leo tự nhiên. Trong bài viết này, META sẽ hướng dẫn chị em cách làm nước sốt chanh leo ngay tại nhà, giúp chị em có được món sốt “ thần thánh ” dùng làm món gì cũng ngon nhé!

>> Có thể bạn chăm sóc : Chanh leo có tính năng gì ? Tác dụng của chanh leo với sức khỏe thể chất và làn da

Nguyên liệu làm sốt chanh leo

Sử dụng chanh leo già, vỏ nhăn để sốt chanh leo được thơm ngon nhất

  • Chanh leo tươi : 2 kg ( cân cả quả ). Khi mua chanh leo, bạn nên chọn quả chanh hơi nhăn, nhẹ, vỏ hơi khô mới là quả ngon.
  • Đường trắng : 800 gr ( tỷ suất chanh – đường là 1 : 4 )
  • Máy xay sinh tố.
  • Hũ thủy tinh hoặc đồ đựng sốt có nắp kín.
  • Nồi, những dụng cụ làm bếp thiết yếu.

Cách làm nước sốt chanh leo chua ngọt lạ miệng

Bước 1 : Chanh leo bạn rửa sạch, để ráo nước, sau đó bổ đôi quả, dùng thìa nạo hết ruột cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 2 : Đổ hỗn hợp vừa xay ra rây để bỏ hết phần hạt. Nên rây 2 lần cho sạch kỹ những vụn hạt còn sót lại. Nếu không có máy xay thì nạo ra lấy phớ rây luôn cũng được, nhưng theo kinh nghiệm tay nghề của những người đã làm thì cách này rất hao, bỏ phí một lượng chanh không nhỏ.

Cho nước cốt chanh leo vào nồi, đun tới khi sôi thì cho nhỏ lửa lại

Bước 3 : Cho phần cốt chanh dây đã lọc sạch vào nồi, bắc lên nhà bếp đun ở lửa vừa. Khi phần sốt chanh dây mở màn sôi thì giảm xuống lửa nhỏ và một tay từ từ đổ đường, một tay dùng phớ khuấy đều cho đường tan.

Bước 4 : Tiếp tục đun ở lửa nhỏ và khuấy đều tay để sốt không bị cháy và không bị trào ra nhà bếp. Làm như vậy cho đến khi thấy trên mặt nổi đầy khủng hoảng bong bóng khí li ti thì bạn tắt nhà bếp, để cho sốt tự nguội.

Bước 5 : Khi sốt đã nguội trọn vẹn, bạn triển khai rây qua một lần nữa để vô hiệu bọt trên mặt rồi cho vào hũ thủy tinh, dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Mỗi lần dùng sốt, bạn lấy ra khỏi ngăn mát xong thì nên đóng nắp bỏ lại tủ lạnh ngay để tránh bị nấm mốc tiến công.

Để sốt chanh leo vào hũ, bảo quản trong tủ lạnh

Các bạn thấy cách làm nước sốt chanh leo có đơn thuần không nào ? Với cách làm sốt chanh leo này, bạn hoàn toàn có thể làm một mẻ lớn để dùng dần hoặc Tặng người thân trong gia đình và bè bạn nữa đấy. Sốt chanh dây hoàn toàn có thể dùng để làm rất nhiều món ăn ngon khác nhau, nếu bạn tò mò về những món ăn đó thì hãy theo dõi tiếp bài viết nhé!

Món ngon với sốt chanh leo

Nước chanh leo

Nước chanh leo giải nhiệt ngày hè

Với cách làm nước sốt chanh leo bên trên, phần nước sốt như một loại siro nên bạn hoàn toàn có thể dùng nó để pha nước chanh leo thanh nhiệt, giải độc và làm đẹp da vào mùa hè. Còn gì sảng khoái hơn khi đi ngoài trời nóng về được uống một cốc nước chanh leo chua chua ngọt ngọt mát lạnh nhỉ ?

>> > Xem thêm : Cách làm siro chanh leo, nước cốt chanh leo dùng dần quanh năm

Cá hồi áp chảo muối hồng sốt chanh dây

Cá hồi áp chảo muối hồng sốt chanh leo

Cá hồi là một loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt quan trọng thích hợp cho người ăn kiêng. Cách làm cá hồi áp chảo muối hồng với nước sốt chanh leo là một chiêu thức chế biến tuyệt vời cho người ăn Eat Clean bởi nó không sử dụng nhiều dầu mỡ, không tích chất béo xấu cho khung hình bạn.

Cách làm món này cũng khá đơn thuần, bạn chỉ cần sơ chế sạch cá hồi sau đó ướp với một chút ít muối hồng và tiêu rồi đem chiên áp chảo. Nước sốt chanh leo bạn chỉ cần lấy từ trong tủ lạnh ra, làm nóng lên, nêm lại với gia vị tùy thích rồi rưới lên trên phần cá hồi đã chiên là xong.

>> > Xem thêm : Cá hồi nướng bằng nồi chiên không dầu

Cá chẽm sốt chanh leo

Cá chẽm sốt chanh dây và rau củ

Với món cá chẽm sốt chanh leo, để món ăn thêm rực rỡ thì bạn nên cho thêm những loại rau củ như ớt chuông, hành tây, cà rốt … tùy theo sở trường thích nghi của bạn. Để thực thi món ăn này cũng khá dễ, bạn chỉ cần chiên giòn cá chẽm lên, để sẵn ra đĩa. Sau đó, bạn liên tục xào nóng rau củ quả rồi cho nước sốt chanh leo vào, nêm thêm chút gia vị cho đậm đà. Cuối cùng, bạn đem hỗn hợp này rưới lên trên mặt phẳng cá chẽm rán giòn, rắc thêm chút tiêu, hành lá, rau thơm là món ăn mê hoặc đã hoàn thành xong rồi.

Tôm viên thịt sốt chanh dây cho bé

Tôm viên sốt chanh dây

Tôm viên thịt sốt chanh leo là một món ăn được rất nhiều trẻ nhỏ thương mến bởi không chỉ có mùi vị mê hoặc từ tôm, thịt mà vị chua ngọt của chanh leo cũng kích thích vị giác giúp những bé ăn ngon miệng hơn.

Cách thực thi món ăn này khá đơn thuần, bạn chỉ cần băm nhuyễn tôm, thịt, ướp gia vị để một lúc rồi viên tròn lại và đem chiên chín. Sốt chanh leo bạn lọc lấy nước, thêm ít đường và đun trên nhà bếp, hòa thêm một chút ít bột năng cho thành hỗn hợp sệt. Cuối cùng, bạn bỏ viên tôm thịt đã chiên trước đó vào rim cùng cho đến khi quyện sốt là được.

Pudding dừa non và sốt chanh dây

Pudding dừa non sốt chanh dây

Pudding dừa non và sốt chanh dây là một món ăn giải nhiệt rất tốt vào mùa hè. Sự tích hợp giữa dừa non xay nhuyễn cùng whipping cream béo ngậy và nước sốt chanh leo chua ngọt tạo thành một mùi vị cực kỳ độc lạ và mê hoặc.

Bạn chỉ cần mua dừa non về xay nhuyễn cùng với whipping cream, muối và mật ong cho đến khi tạo thành hỗn hợp nhuyễn thì đổ ra hộp và cho vào tủ lạnh để kem pudding đông lại. Khi ăn, bạn múc pudding dừa vào chén nhỏ rồi rưới nước sốt chanh leo vàng ươm lên là hoàn toàn có thể mở màn chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi. Bạn cũng hoàn toàn có thể phối hợp ăn cùng dừa nạo, trân châu để món ăn thêm rực rỡ nhé.

Gà rán sốt chanh dây

Gà rán sốt chanh leo

Món gà rán sốt chanh dây là một món ăn dành cho những Fan Hâm mộ của gà chiên rán. Vị chua ngọt của chanh leo sẽ trung hòa bớt dầu mỡ trong món ăn, giúp bạn ăn ngon hơn mà không cảm thấy bị ngấy.

Để làm món này, bạn chỉ cần tẩm ướp gà, cho vào chiên vàng, sau đó đem sang sốt với phần nước sốt chanh leo là xong. Nếu muốn nước sốt hơi loãng thì bạn hoàn toàn có thể hòa thêm vài thìa nước, còn nếu không bạn cứ để sốt chanh leo như thông thường là được. Sốt chanh leo sẽ nhanh gọn bám lên mặt phẳng miếng gà, đem lại vị chua ngọt rất lạ miệng. Món này bạn ăn nóng sẽ cực kỳ “ đưa cơm ”, đặc biệt quan trọng là vào ngày lạnh.

>> > Xem thêm : Cách làm đùi gà chiên giòn tuyệt ngon

Salad chả tôm sốt chanh leo

Salad chả tôm với nước sốt chanh leo

Tương tự với những món salad khác, với salad chả tôm sốt chanh leo, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng sẵn nguyên vật liệu làm salad rồi rưới nước sốt chanh leo lên, trộn đều tổng thể lên là xong. Tuy nhiên, để salad có vị béo ngậy hơn thì bạn hoàn toàn có thể hòa sốt chanh leo cùng với kem tươi và bơ rồi mới đem trộn với những loại rau củ, chả tôm.

Sườn non sốt chanh leo

Sườn non sốt chanh leo

Nếu bạn đã quá chán món sườn sốt chua ngọt được làm từ sốt me thì hoàn toàn có thể thử đổi khác bằng cách sử dụng nước sốt chanh leo nhé. Nước sốt chanh leo cũng có vị tương tự như như sốt me nhưng đậm mùi thơm hơn, giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Để làm món này, bạn chỉ cần chiên nóng sườn lên rồi đun với nước sốt chanh leo, thêm chút nước bột năng hòa tan đun cho sệt lại là xong!

Bò áp chảo với nước sốt chanh leo

Bò áp chảo sốt chanh dây

Đầu tiên, bạn quét một lớp dầu olive lên mặt phẳng chảo để chống dính, sau đó lần lượt bỏ từng miếng thịt bò vào rán áp chảo ( quan tâm để lửa vừa, để lửa to thịt bò sẽ mau chín bên ngoài nhưng sống bên trong, để lửa nhỏ thì thịt sẽ bị dai ). Đun chảy một miếng bơ nhỏ, rắc ít hương thảo vào và rưới lên miếng thịt trong chảo. Từng mặt thịt bạn áp chảo khoảng chừng 3 – 4 phút là được, nếu muốn chín kỹ thì rán từ 6 phút trở lên. Khi thịt chín vừa lòng, bạn tắt nhà bếp và bày thịt ra đĩa.

Tiếp theo, bạn đun nóng chảo với một chút ít bơ, đổ phần nước cốt chanh dây, đun nóng lửa nhỏ nhất, khuấy đều. Nước cốt chanh này bạn hoàn toàn có thể rưới thẳng lên thịt bò hoặc dùng làm sốt chấm cũng đều được.

>> > Xem thêm : Cách làm thịt bò khô ngon rụng tim bằng chảo cực đơn thuần ngay tại nhà

Mực sốt chanh leo Eat Clean

Mực sốt chanh là món ăn tốt cho người ăn Eat Clean

Với những người ăn theo chính sách Eat Clean thì ăn ngon thôi chưa đủ mà còn phải ăn “ sạch ” nữa. Nếu bạn là một người đang ăn theo chính sách này, hãy tìm hiểu thêm ngay món mực sốt chanh leo dưới đây nhé.

Mực bỏ túi mực, xát muối rồi rửa lại với nước. Ướp 15 phút với 50% muỗng cafe tiêu, 50% muỗng cafe muối, ớt sừng và ớt xanh giã nhỏ cho mực ngấm gia vị, sau đó đem áp chảo với dầu olive. Nước sốt chanh dây cho lên nhà bếp đun, thêm chút mật ong và nước lọc để giảm vị chua. Sau khi mực chín thì vớt ra, đổ sốt lên trên rồi ăn kèm dưa leo và cơm lứt là bạn đã có một bữa trưa đủ dinh dưỡng, không dầu mỡ rồi.

Bạn có thấy cách làm nước sốt chanh leo của META.vn rất đơn thuần và hoàn toàn có thể sử dụng được trong nhiều món ăn không ? Hy vọng, với loại nước sốt lạ miệng và bổ dưỡng này, bạn hoàn toàn có thể làm được nhiều món ngon hơn nữa cho những người thân trong gia đình để bữa cơm mái ấm gia đình luôn mới lạ, mê hoặc và tràn trề niềm vui sum vầy.

Tham khảo thêm

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm nước sốt chanh leo chua ngọt lạ miệng. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Tổng hợp 10 cách làm cá nướng cuốn bánh tráng ngon thơm lừng hấp dẫn
Tổng hợp 10 cách làm cá nướng cuốn bánh tráng ngon thơm lừng hấp dẫn

Nhắc đến món cá nướng thì không hề bỏ lỡ các món cuốn với nhiều loại cá phong phú và Read more

2 công thức tẩm ướp cá chìa vôi nướng ngon, dễ làm nhất

Cập nhật vào 13/08 Nuongthom.net sẽ chia sẻ 2 công thức tẩm ướp cá chìa vôi nướng ngon tuyệt cú Read more

Cách làm cá bống mú hấp hồng kông thơm ngon đãi tiệc

Món cá bống mú hấp hồng kông với vị thịt cá thơm ngon, hấp dẫn. Bỏ túi ngay cách làm Read more

Hướng Dẫn Cách Làm Con Cào Cào Bằng Lá Dừa 2, Con Cào Cào Ăn Gì

Bài viết Con cào cào ăn gì? Mua ở đâu? Cách làm cào cào bằng lá dừa thuộc chủ đề Read more

Top 7 cách gấp châu chấu bằng lá dừa hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề cách gấp châu chấu bằng Read more

Mẹo sơ chế và nấu cà tím đúng cách

Để chế biến cà tím ngon, giữ được nhiều dưỡng chất, có vị ngọt tự nhiên, giảm vị đắng, bạn Read more

Hướng dẫn làm món cà tím luộc chấm mắm tỏi chay

Cá tím là món nguyên liệu phổ biến và có nhiều cách chế biến từ luộc, xào đến nướng. Trong Read more

3 cách muối cà pháo mắm nêm và mắm tôm tại nhà đậm đà ngon cơm
3 cách muối cà pháo mắm nêm và mắm tôm tại nhà đậm đà ngon cơm

Cách muối cà pháo mắm nêm và mắm tôm chiếm hữu công thức đơn thuần, nhưng mang đến mùi vị Read more

Operated by dantaichinh.com DMCA.com Protection Status