Cách làm sạch lòng bò đến

Cách làm sạch lòng bò đến

  • Chuẩn bị 15 phút
  • Chế biến 30 phút
  • Độ khó Dễ

Lòng bò là món ăn được rất nhiều mái ấm gia đình yêu quý, nhưng để làm được một dĩa lòng bò thơm ngon, mê hoặc thì khâu sơ chế lòng bò rất quan trọng. Hãy cùng vào nhà bếp với Điện máy XANH để học cách chế biến lòng bò sao cho đúng chuẩn ngay nhé!

Nguyên liệu làm Lòng bò luộc Cho 2 người Lòng bò 1 kg Đu đủ non 1 trái Gừng 2 củ Tắc 4 trái Khóm 1/2 trái ( dứa ) Sả 1/2 cây Mắm nêm 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít ( muối / đường / bột ngọt / hạt nêm ) Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua lòng bò ngon

  • Khi mua lòng bò, bạn cần ưu tiên mua ngay tại lò mổ là tốt nhất chính bới đó là lòng tươi ngon hoặc bạn hoàn toàn có thể mua tại chợ vào sáng sớm, nên tránh mua phải lòng bò đã để lâu ngày.
  • Khi đi mua, bạn nên chọn lòng bò sờ thật chắc tay, dày. Ngoài ra, bạn nên quan sát sắc tố của lòng bò, nên chọn lòng bò có màu trắng đều không có các vết bầm dập thâm tím để bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm nhé.

Cách chọn mua khớm ( dứa ) tươi ngon

  • Chọn trái dứa có màu vàng tươi từ cuống cho đến phần cuối hoặc vài chỗ hơi xanh. Đây là những trái đã chín và có vị ngọt.
  • Không nên chọn trái dứa còn xanh, vì đây là trái chưa chín và có vị chua.
  • Dứa ngắn quả ( dáng tròn bầu ) thì có nhiều thịt hơn quả dài ( dáng ống dài ).
  • Nên chọn quả có mắt lớn và càng thưa càng tốt để sau khi gọt vỏ thì giữ được phần cùi dày.
  • Chọn những trái dứa không cứng quá cũng không mềm quá, không có phần nấm mốc hay rỉ nước trên vỏ.
  • Không quên quan sát phần ngọn dứa, dứa tươi là những trái có phần ngọn xanh tươi.

Cách làm sạch lòng bò đến

Cách chế biến Lòng bò luộc

Sơ chế nguyên vật liệu

Một củ bạn thái lát mỏng mảnh, đập dập, củ còn lại gọt vỏ thái lát, cắt sợi ( dùng để làm nước chấm và trang trí ). Tắc cắt đôi, vắt tắt vào trong thau lòng bò.

Kế đến bạn cho một chút ít nước vào thau lòng bò, cho 50% củ gừng được đập dập và vỏ tắc vào cùng. Bạn dùng chanh và gừng chà sát bên trong và bên ngoài lòng bò cho thật kĩ để khử mùi tanh. Sau đó bạn rửa lại vài lần với nước cho lòng bò thật sạch.

Đu đủ non rửa sạch, cắt đôi, cắt bỏ cuống.

Mách bạn : Đu đủ bạn giữ lại phần vỏ, chính do phần vỏ giúp quy trình luộc lòng bò sẽ mau mềm hơn.

Cách làm sạch lòng bò đến

X

Cách làm sạch lòng bò đến

X

Cách làm sạch lòng bò đến

X

Cách làm sạch lòng bò đến

X

Luộc lòng bò với đu đủ

Bắc nồi nước lên nhà bếp, bật nhà bếp ở lửa vừa. Đun nóng đến khi nước trong nồi sôi lăn tăn thì cho 50% trái đu đủ vào.

Nêm thêm vào nồi lần lượt là 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng cafe bột ngọt và cho thêm 50% cây sả đập dập.

Nước trong nồi mở màn sôi thì bạn cho lòng bò vào luộc. Luộc trong khoảng chừng 40 – 50 phút cho lòng bò chín đều, mềm là được.

Mách bạn : Để lòng bò được thơm, ngon ngọt bạn hoàn toàn có thể sử dụng nước dừa tươi để luộc nhé.

Cách làm sạch lòng bò đến

X

Cách làm sạch lòng bò đến

X

Cách làm sạch lòng bò đến

X

Pha nước chấm

Trái khóm, bạn dùng muỗng cạo phần thịt khóm cho vào chén. Vắt khoảng chừng 1 trái tắc vào chén, bỏ hạt

Cho thêm 2 muỗng canh mắm nêm, 2 muỗng canh nước ấm. Nêm thêm 1 muỗng canh đường, 50% muỗng cafe bột ngọt và một chút ít gừng cắt sợi vào, khuấy đều cho đường tan ra.

Cách làm sạch lòng bò đến

X

Cách làm sạch lòng bò đến

X

Cách làm sạch lòng bò đến

X

Xắt lòng bò

Lòng bò sau khi được luộc mềm bạn vớt ra, để nguội.

Khi xắt lòng bò, bạn hơi nghiêng dao qua một chút ít và thực thi thái lát mỏng mảnh khoảng chừng 0.5 – 1 cm sao cho vừa ăn, cho lòng bò ra dĩa để chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào.

Cách làm sạch lòng bò đến

X

Thành phẩm

Rắc phần gừng còn lại lên trên dĩa lòng bò.

Lòng bò được làm sạch nên khi ăn thơm ngon, không bị hôi. Lòng bò dai mềm, chấm lòng bò với mắm nêm chua chua, mặn mặn khiến món ăn thêm mê hoặc. Hãy làm thử ngay món lòng bò luộc này cho mái ấm gia đình cùng ăn nhé!

Cách làm sạch lòng bò đến

X

Tham khảo ngay 1 số ít loại nồi đang kinh doanh thương mại tại Điện máy XANH để luộc lòng bò sạch, ngon nhé :

Cách làm sạch lòng bò đến

Bộ 3 nồi nhôm anod nắp kính Sunhouse SH6634Còn hàng459. 000615.000 ( – 25 % ) 4.6 / 5247 đánh giáXem chi tiết cụ thể

Cách làm sạch lòng bò đến

Bộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Hommy BE005Còn hàng553. 000790.000 ( – 30 % ) Xem cụ thể

Cách làm sạch lòng bò đến

Bộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Fivestar FSB3IN004Còn hàng520. 000800.000 ( – 35 % ) 3/59 đánh giáXem cụ thể

Cách làm sạch lòng bò đến

Nồi đất 1.4 lít Dong Hwa Tucbeghi G703Còn hàng150. 000O nline giảm 10 % còn 135.000 4.5 / 5162 đánh giáXem cụ thể

Cách làm sạch lòng bò đến

Nồi inox 3 đáy nắp kính 20 cm Hommy CW-S042-20Còn hàng156. 000260.000 ( – 40 % ) Xem cụ thể

Cách làm sạch lòng bò đến

Nồi đất 1.85 lít DongHwa Tucbeghi G704Còn hàng200. 000O nline giảm 10 % còn 180.000 4.7 / 599 đánh giáXem cụ thể

Cách làm sạch lòng bò đến

Nồi đất 1 lít Dong Hwa Tucbeghi G702Còn hàng110. 000O nline giảm 10 % còn 99.000 4.7 / 5237 đánh giáXem chi tiết cụ thể

Cách làm sạch lòng bò đến

Nồi inox 3 đáy nắp kính 16 cm Hommy CW-S042-16Còn hàng126. 000210.000 ( – 40 % ) Xem cụ thể

Cách làm sạch lòng bò đến

Nồi nhôm chống dính đáy từ 24 cm DMX NDECòn hàng260. 000350.000 ( – 25 % ) Xem cụ thể

Cách làm sạch lòng bò đến

Nồi nhôm chống dính nắp kính 20 cm DMX NDECòn hàng240. 000300.000 ( – 20 % ) Xem cụ thể

Cách làm sạch lòng bò đến

Bộ 3 nồi inox nắp inox Fivestar HT Cook HT-06DNHÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ490. 000O nline giảm 20 % còn 392.000 Xem cụ thể

Cách làm sạch lòng bò đến

Nồi lẩu inox nắp kính 24 cm Sunhouse SHL24Còn hàng180. 000O nline giảm 10 % còn 162.000 4.5 / 557 đánh giáXem chi tiết cụ thể

Không khó để làm sạch lòng bò không bị hôi và chế biến lòng bò thơm ngon, mê hoặc đúng không nào ? Cùng Điện máy XANH vào nhà bếp ngay nhé, chúc bạn thành công xuất sắc!

* Nguồn tìm hiểu thêm công thức và hình ảnh từ kênh YouTube : HỒNG THANH FOOD Từ khóa : lòng bò luộc, cách làm lòng bò luộc, cách luộc lòng bò ngon, cách làm lòng bò sạch, lòng bò

Biên tập bởi Nguyễn Đào Minh Cát Đằng 19/02/2021 1.680 lượt xem

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm sạch lòng bò đến. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

No PHP files found in the directory. DMCA.com Protection Status