Cách làm tai heo cuộn ngũ vị giòn ngon, ăn một lần là nhớ mãi

Nếu như là một fan cuồng của món tai heo ngâm chua giòn giòn, ngọt ngọt thì bạn không hề bỏ lỡ món tai heo cuộn ngũ vị giòn ngon, ăn một lần là nhớ mãi trải qua công thức đơn thuần dưới đây đâu. Cùng vào nhà bếp triển khai nhé!

Tai heo giòn giòn, ăn đã miệng lại chống ngán sau những ngày tiệc tùng triền miên chắc rằng sẽ được cả mái ấm gia đình vô cùng vừa lòng. Với những nguyên vật liệu vô cùng đơn thuần thôi, bạn sẽ có ngay món tai heo cuộn ngũ vị thơm ngon vô cùng. Hãy bắt tay vào nhà bếp triển khai với Bách hóa XANH để đãi cả mái ấm gia đình nào!

Thời gian triển khai : 60 phút Dành cho : 4 người ăn

1N guyên liệu làm tai heo cuộn ngũ vị

2C ách làm tai heo cuộn ngũ vị

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Tai heo sau khi bạn mua về, bạn thực thi sơ chế cho thật sạch lông, rửa qua với nước cho sạch bụi bẩn, chất dơ bám vào. Sau đó, dùng tay cuộn tròn tai heo lại rồi dùng chỉ cột lại thật chặt từ trên xuống dưới.

Sả bạn cắt khúc, đập dập. Hành lá cắt khúc. Sả bạn gọt sạch vỏ rồi đập dập.

Bước 2 : Luộc tai heo

Bạn bắc một chảo lên, cho vào 2 lít nước, 10 gr sả đã đập dập, 10 gr hành lá, 5 gr gừng đập dập, 100 ml rượu trắng, 3 lá chanh xé nhỏ. Sau khi nước sôi lên, bạn cho tai heo đã cột chặt vào trong chảo và luộc trong vòng 10 phút để khử trọn vẹn mùi hôi của tai heo.

Sau thời hạn 10 phút, bạn vớt tai heo ra rồi rửa sạch lại với nước.

Bước 3 : Hầm tai heo

Sau khi rửa sạch tai heo, bạn lại cho tai heo vào trong một cái nồi. Bỏ thêm 5 gr hoa hồi, 1 quả thảo quả, 5 gr quế, 1 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng cafe tiêu sọ, 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào và ở đầu cuối là thêm 500 ml nước dừa tươi.

Tiến hành đun nhỏ lửa trong vòng 2 giờ. Khi thấy nước đã dần cạn hết, bạn tắt nhà bếp và cho tai heo vào trong tủ lạnh trong vòng 3-4 tiếng.

Bước 4 : Cắt tai heo

Sau khi để trong tủ lạnh 3-4 tiếng thì bạn lấy ra, tháo phần chỉ buộc quanh tai heo. Tiến hành thái lát mỏng mảnh phần tai heo ra là triển khai xong.

3T hành phẩm

Phần tai heo được cuộn tròn, khi cắt ra sẽ tạo thành những khoanh vô cùng thích mắt. Phần phía bên ngoài da có màu nâu nâu, ở trong lại hồng hào nhìn ngon mắt vô cùng. Phần gân của tai heo tạo thành những sợi màu trắng nhìn rất đẹp mắt.

Khi ăn thử, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn giòn, vừa miệng vô cùng. Phần này ăn kèm với bánh tráng cuốn là mê hoặc vô cùng, ăn với cơm cũng ngon không kém đâu nha!

Nếu đang do dự không biết phải nấu món nào cho bữa tối của mái ấm gia đình mà không hề ngán, hãy nhanh gọn lưu lại công thức trên và thực thi thôi nào! Chúc các bạn thực thi thành công xuất sắc món tai heo cuộn ngũ vị ngay lần đầu triển khai nhé!

Mua bột ngũ vị hương các loại tại Bách hóa XANH để làm món tai heo cuộn ngũ vị thơm ngon :

Xem thêm :

>> Tự ngâm tai heo chua ngọt cực ngon tại nhà

>> Cách làm gỏi đu đủ tai heo giòn sần sật

>> 10 món ngon từ tai heo dai giòn sần sật, dễ làm tại nhà

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH