Cách làm tào phớ caramen – Tối nay ăn gì

Món tào phớ được biết đến là một món ăn giải nhiệt rất tốt trong ngày hè. Công thức nấu món này khá là đơn thuần, chỉ hơi cầu kì một chút ít. Khác với tào phớ thường thì và để tạo ra một mùi vị độc lạ hơn, hôm naytoinayangi. vnsẽ ra mắt đến bạn công thức làm tào phớ mix với caramenđể tạo thành món “ tào phớ caramen ” ngon tuyệt.

tao-pho-caramen-1

Nguyên liệu :

– 1 quả trứng gà

– Sữa đặc

– 100 ml sữa tươi

– 100 g đậu nành

– Đường nho, đường thốt nốt, đường kính ( các bạn hoàn toàn có thể trọn vẹn dung đường kính thay cho đường thốt nốt nhé )

– Một ít lá dứa

– 1 muỗng dùng để ăn sữa chua.

– Khuôn hoặc cốc, khay đựng.

Cách làm :

Bước 1 : Làm caramen

– Trứng gà tách bỏ lòng trắng, cho lòng đỏ + 1 thìa sữa đặc + 50 ml sữa tươi vào đánh đều, nhẹ tay.

– Thắng đường : Cho 50 g đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho đường tan ra, cho đến khi màu nước đường trở thành mầu nâu sậm ( màu cánh gián ) là được.

tao-pho-caramen-5

– Nhanh tay đổ nước đường đó vào khuôn caramen, đợi cho nước đường hơi đông cứng lại thì đổ tiếp hỗn hợp trứng sữa vào, cho vào nồi hấp cách thủy tầm 20-30 phút.

tao-pho-caramen-4

– Caramen chín rồi cho vào tủ lạnh là được

Bước 2 : Làm tào phớ

tao-pho-caramen-3

– Đậu nành vo sạch, ngâm với 1,5 l nước trong 3-4 h cho nở ra.

– Chia nhỏ thành từng phần, cho vào máy xay, nhay nhỏ với nước ngâm đậu.

– Dùng túi lọc lọc phần đậu đã xay để lấy nước.

tao-pho-caramen-2

– Cho nước đậu vào nồi đun sôi kỹ, cho thêm vài lá dứa vào và khuấy đều, liên tục. Như vậy ta được sữa đậu nành nhé.

– Trong khi sữa đang sôi, dùng một bát tô tráng qua một chút ít nước, rồi cho một muỗng ( muỗng dung để ăn sữa chua ) đường nho vào, lắc đều cho đường tan ra. Sau đó đổ nhanh sữa đang sôi vào tô đã tráng đường nho, nhớ hớt bọt đi nhé, để tầm 15-30 p sau sữa sẽ đông lại, ta được tào phớ.

Bước 3 : Làm nước đường

– Dùng một cái nồi nhỏ cho 1,5 l nước + 3 viên đường thốt nốt + vài lát gừng rồi đun cho đến khi đường tan hết là được.

Bước 4 : Hoàn thành loại sản phẩm

tao-pho-caramen-6

– Dùng thìa múc tào phớ ra bát sứ, đổ nước đường vào, cho tiếp caramen lên trên. Như vậy là tất cả chúng ta đã triển khai xong món tào phớ caramen rồi, bạn nào thích ăn lạnh thì cho thêm đá bào vào nhé, hoàn toàn có thể trang trí thêm bằng một chút ít thạch hoặc hoa quả, ngon tuyệt cú mèo. Chúc các bạn ngon miệng.

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Hướng dẫn 3 cách làm món ruốc sả chay cho ngày đông

Món mặn ăn ngày đông giá rét thì chắc rằng là thịt ruốc sả rồi. Vậy so với người ăn Read more

Cách làm chà bông thịt heo thơm ngon tại nhà

Thịt chà bông là một món ăn thơm ngon giàu chất dinh dưỡng và rất dễ làm thời hạn dữ Read more

Mách bạn cách làm ruốc đơn giản – THẢO NGUYÊN PHÁT

Ruốc làm sẵn hiện đang được bán nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, sẽ tốt hơn nếu tự làm lấy Read more

Áo giáp chống đạn thế hệ mới bằng vật liệu nano

Nghiên cứu mới – được hỗ trợ vốn bởi Lục quân và Hải quân Mỹ – công bố tháng 6-2021, Read more

Cách làm ruốc khô rim nước mắm ăn kèm xôi cực ngon

Bạn đã từng chiêm ngưỡng và thưởng thức xôi cùng với ruốc khô rim nước mắm chưa ? Hãy để Read more

Làm thế nào để áo phản quang phát sáng – Thiên Bằng

Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến áo phản quang phát sáng và cũng đã từng sử dụng loại áo Read more

Cách làm chà bông gà bằng nồi chiên không dầu

Nhờ có chiếc nồi chiên không dầu mà các chị em không phải đứng hòn đảo ruốc ở chảo nữa Read more

Cách làm ruốc ghẹ cho bé
Cách làm ruốc ghẹ cho bé

1. Lợi ích khi cho trẻ ăn tôm Tôm là thực phẩm vừa ngon, dễ chế biến, lại nhiều chất Read more

Powered by phapphat.com DMCA.com Protection Status