Cách làm tào phớ caramen – Tối nay ăn gì

Món tào phớ được biết đến là một món ăn giải nhiệt rất tốt trong ngày hè. Công thức nấu món này khá là đơn thuần, chỉ hơi cầu kì một chút ít. Khác với tào phớ thường thì và để tạo ra một mùi vị độc lạ hơn, hôm naytoinayangi. vnsẽ ra mắt đến bạn công thức làm tào phớ mix với caramenđể tạo thành món “ tào phớ caramen ” ngon tuyệt.

tao-pho-caramen-1

Nguyên liệu :

– 1 quả trứng gà

– Sữa đặc

– 100 ml sữa tươi

– 100 g đậu nành

– Đường nho, đường thốt nốt, đường kính ( các bạn hoàn toàn có thể trọn vẹn dung đường kính thay cho đường thốt nốt nhé )

– Một ít lá dứa

– 1 muỗng dùng để ăn sữa chua.

– Khuôn hoặc cốc, khay đựng.

Cách làm :

Bước 1 : Làm caramen

– Trứng gà tách bỏ lòng trắng, cho lòng đỏ + 1 thìa sữa đặc + 50 ml sữa tươi vào đánh đều, nhẹ tay.

– Thắng đường : Cho 50 g đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho đường tan ra, cho đến khi màu nước đường trở thành mầu nâu sậm ( màu cánh gián ) là được.

tao-pho-caramen-5

– Nhanh tay đổ nước đường đó vào khuôn caramen, đợi cho nước đường hơi đông cứng lại thì đổ tiếp hỗn hợp trứng sữa vào, cho vào nồi hấp cách thủy tầm 20-30 phút.

tao-pho-caramen-4

– Caramen chín rồi cho vào tủ lạnh là được

Bước 2 : Làm tào phớ

tao-pho-caramen-3

– Đậu nành vo sạch, ngâm với 1,5 l nước trong 3-4 h cho nở ra.

– Chia nhỏ thành từng phần, cho vào máy xay, nhay nhỏ với nước ngâm đậu.

– Dùng túi lọc lọc phần đậu đã xay để lấy nước.

tao-pho-caramen-2

– Cho nước đậu vào nồi đun sôi kỹ, cho thêm vài lá dứa vào và khuấy đều, liên tục. Như vậy ta được sữa đậu nành nhé.

– Trong khi sữa đang sôi, dùng một bát tô tráng qua một chút ít nước, rồi cho một muỗng ( muỗng dung để ăn sữa chua ) đường nho vào, lắc đều cho đường tan ra. Sau đó đổ nhanh sữa đang sôi vào tô đã tráng đường nho, nhớ hớt bọt đi nhé, để tầm 15-30 p sau sữa sẽ đông lại, ta được tào phớ.

Bước 3 : Làm nước đường

– Dùng một cái nồi nhỏ cho 1,5 l nước + 3 viên đường thốt nốt + vài lát gừng rồi đun cho đến khi đường tan hết là được.

Bước 4 : Hoàn thành loại sản phẩm

tao-pho-caramen-6

– Dùng thìa múc tào phớ ra bát sứ, đổ nước đường vào, cho tiếp caramen lên trên. Như vậy là tất cả chúng ta đã triển khai xong món tào phớ caramen rồi, bạn nào thích ăn lạnh thì cho thêm đá bào vào nhé, hoàn toàn có thể trang trí thêm bằng một chút ít thạch hoặc hoa quả, ngon tuyệt cú mèo. Chúc các bạn ngon miệng.

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
3 món ăn tuyệt ngon cho người mê gấc

Ngoài việc rất tốt cho thị lực, quả gấc còn có tính năng phòng chống một số ít loại ung Read more

Cách bảo quản gấc tươi được lâu trong tủ lạnh cực đơn giản và hiệu quả

Gấc không chỉ là nguyên vật liệu tạo màu cho món ăn thêm phần thích mắt, mà nó còn chứa Read more

Cách nấu cháo hạt vỡ cho bé tập nhai vừa ngon vừa bổ | Bé Yêu

Nấu cháo hạt vỡ cho bé ăn dặm không khó nếu mẹ biết cách dữ gìn và bảo vệ gạo Read more

Các cách bảo quản gấc chín dùng được lâu đơn giản và hiệu quả nhất

Gấc với hương thơm đặc trưng và màu đỏ rực tự nhiên, thích mắt luôn được những bà nội trợ Read more

Công thức làm nước ép gấc chanh dây tốt cho sức khỏe chỉ trong 10 phút
Công thức làm nước ép gấc chanh dây tốt cho sức khỏe chỉ trong 10 phút

Bạn đã biết công thức làm nước ép gấc chanh dây tốt cho sức khỏe thể chất chỉ trong 10 Read more

Hướng dẫn xay, trộn và bảo quản bột gạo nấu cháo cho bé
Hướng dẫn xay, trộn và bảo quản bột gạo nấu cháo cho bé

Tự làm bột gạo để nấu cháo cho bé là chiêu thức được nhiều mẹ lựa chọn bởi tính bảo Read more

Công thức xay, trộn gạo lý tưởng để nấu cháo ngon cho bé
Công thức xay, trộn gạo lý tưởng để nấu cháo ngon cho bé

Chọn gạo lý tưởng để nấu cháo ngon cho bé. PGS. tiến sỹ Nguyễn Duy Thịnh – Viện Công nghệ Read more

Cách làm gạo lứt sấy thơm ngon tại nhà

Ngày 28 tháng 12 năm 2020 Gạo lứt có tính năng ăn giảm cân rất tốt. Gạo lứt được nhiều Read more

Designed by thienlongtruyenky.com DMCA.com Protection Status