Cách Làm Thịt Trâu Luộc Nước Mắm Đơn Giản Mà Lạ Miệng, Bắp Trâu Ngâm Nước Mắm

You are watching: Cách Làm Thịt Trâu Luộc Mắm Đơn Giản Mà Lạ Miệng, Bắp Trâu Ngâm Nước Mắm in tamquoc94.vn

Mua thịt bò Ấn Độ ở đây rẻ nhất =>*

You are watching : in

Cách làm Bắp bò Ấn Độ ( Trâu Ấn ) ngâm mắm không khó. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bắp bò ngâm mắm có vị mặn, ngọt và chua dịu, gân bò giòn thích hợp làm món nhậu. Ngoài ra, bạn có thế cuốn bánh tráng với bắp bò, rau sống, củ kiệu hoặc cà rốt, củ cải chua ngọt và ít bún thì đó sẽ là món giải ngấy rất tuyệt.

Bạn đang xem : Thịt trâu luộc nước mắm

Đang xem : Cách làm thịt trâu luộc mắm

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng làm Bắp bò Ấn Độ ( Trâu Ấn ) ngâm mắm : – Bắp bò, chọn phần bắp hoa hoặc lõi rùa nhiều gân sẽ ngon hơn ( bắp trâu lọc hết phần mỡ bám quanh )

– Nước mắm ngon

– Dấm gạo

– Đường trắng

– Nước lọc

– Một ít hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, tỏi, ớt chỉ thiên

– Ngoài ra bạn cần sẵn sàng chuẩn bị một lọ ngâm bằng thủy tinh, khổ vừa miếng bắp trâu chứ đừng quá to sẽ tốn nước mắm mà không ngập được mặt thịt khi ngâm

Thực hiện :

Bước 1 :

Đong nước mắm, đường, dấm, nước lọc theo tỷ suất : 2 : 2 : 1 : ½. Tức là 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dấm gạo và ½ thìa nước lọc cho vào nồi để đun.

Lượng mắm pha nhiều hay ít sẽ tương thích với thể tích lọ và lượng bắp bò ngâm.

– Vị mặn nhạt của mỗi loại nước mắm có khác nhau nên khi pha hỗn hợp này bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh chút xíu sao cho vừa miệng. Dùng 50% số tỏi và ớt bạn chuẩn bị sẵn sàng, tỏi thái lát, ớt đập hơi dập để đun cùng với mắm, một nửa còn lại để nguyên để cho vào khi ngâm.

– Khi đun hỗn hợp mắm bạn chú ý lửa vì mắm sôi rất dễ trào. Mắm sau khi sôi, đường tan hết bạn tắt nhà bếp và để cho mắm thật nguội rồi mới triển khai dùng để ngâm bắp

*

Bước 2 :

Cho bắp bò đã làm sạch vào nồi, thả vào nồi một miếng gừng đập dập. 2-3 nhánh hoa hồi và thảo quả đập dập, miếng quế và một xíu muối tinh. Sau đó đổ nước ngập mặt thịt để luộc.

Xem thêm : Muốn Mở Đại Lý Bia Nước Ngọt Đại Lý Gần Nhất, Top 4 Đại Lý Bia Nước Ngọt 2021

Luộc bắp nhanh hay chậm tùy thuộc vào độ dày của miếng bắp trâu. Nhưng luộc khoảng chừng 30 phút bạn dùng đũa sâm vào miếng thịt không thấy chảy ra nước hồng. Tức là bò đã chín, không cần luộc bò nhừ. Cho bắp bò thả vào bát đá lạnh để bắp nguội mà không bị thâm phía ngoài.

Bước 3 :

Bắp bò và mắm phải thật nguội bạn mới triển khai cho vào lọ để ngâm. Lọ phải tráng sạch bằng nước sôi để ráo. Sau đó cho bắp vào lọ, đổ hỗn hợp mắm pha cho ngập mặt chỗ bắp, thả nốt phần tỏi và ớt tươi bạn chuẩn bị sẵn sàng vào lọ. Nếu bắp bò nổi lên trên bạn dùng que tre để ấn giữ hoặc dùng đĩa sứ, miếng nam tre chèn lên trên, bò ngập trong mắm mới không bị hỏng.

Bước 4 :

Đậy kín lọ và ngâm bò từ 5-7 ngày là hoàn toàn có thể dùng được. Khi dùng bạn dùng dao sắc và thái bò thành những lát thật mỏng mảnh. Lựa phần bắp nhiều gân khi ăn vừa có độ dai mà lại thấm vị mặn ngọt rất mê hoặc.

*

Với cách làm bắp bò ngâm mắm này, bảo vệ bạn sẽ có một món ăn ngon. Hoặc mời khách vào những dịp đặc biệt quan trọng.

Xem thêm các hướng dẫn và cách làm khác: https://cachlam.org/huong-dan

Bình chọn bài này
Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt khìa nước dừa càng ăn càng ghiền – BepXua

Thịt khìa là chỉ chung cách chế biến thịt với các loại nước sốt. Thịt heo khìa là một trong Read more

Cách làm con ruốc ăn bánh tráng

Món bánh tráng cùng lớp bánh được nướng giòn rụm cùng với trứng thơm ngậy được nhiều người yêu thích. Read more

Cách Làm Con Phụng Bằng Trái Cây, Kết Rồng Phụng Trái Cây Đúng Với Truyền Thống

Cách làm con phụng bằng trái cây Dựa theo phong tục ngày xưa của người Việt Nam, trong đám cưới Read more

Cách làm còi bán kem

Đang mải miết nhìn ngắm chùm xoan tím tháng ba, bỗng một âm thanh nghe vừa lạ vừa quen vọng Read more

Hướng Dẫn 10 Cách Làm Cây Thông Mọc Tuyết, Cách Làm Cây Thông Mọc Tuyết

Chỉ với giá 10 nghìn đồng, cây thông bằng giấy nở hoa lá xinh xắn từ dung dịch muối thần Read more

7 ý tưởng làm cây thông Noel đẹp cho năm nay
7 ý tưởng làm cây thông Noel đẹp cho năm nay

Làm cây thông Noel đẹp luôn là ” tiềm năng ” của nhiều mái ấm gia đình mỗi khi tháng Read more

Mai chiếu thủy cách trồng, chăm sóc và ép cây ra hoa mọi lúc | rauxanh

Mai chiếu thủy là một loại cây bonsai đẹp, có hoa thơm lại phù hợp để trồng làm cây phong Read more

Vì sao cây lộc vừng chết, cách khắc phục

Lộc vừng là cây ưa nước, dễ trồng, dễ chăm sóc nhưng lộc vùng cũng dễ bị chết mà nhiều Read more

Powered by findzon.com DMCA.com Protection Status