Cách làm tim heo sạch không còn mùi tanh của máu

Bạn rất thích chế biến món ăn với tim heo nhưng không biết sơ chế như thế nào cho hết tanh ? Bài viết dưới đây sẽ giúp các chị em sơ chế tim heo sạch và không còn mùi tanh của máu.

Tim heo là món ưa thích của nhiều người và được chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc như cháo lòng, hủ tiếu, phở,…. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến tim heo đúng cách và hoàn toàn có thể rất dễ khiến chúng vẫn còn mùi tanh, hôi của máu. Vậy thì hãy tìm hiểu thêm bài viết này để biết cách sơ chế đúng nhất nhé!

1N guyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng

• 1 quả tim heo
• 50 ml giấm
• 40 ml rượu trắng
• Muối

Mẹo hay Cách chọn tim lợn ngon : Nên chọn quả tim có màu đỏ tươi, khi bổ quả tim ra thấy có màu đỏ tươi của máu thì đó là quả tim ngon. không chọn tim có màu sẫm, có nốt sần hay hình dáng không bình thường. Chọn quả tim có khối lượng vừa phải, không quá to hay quá nhỏ, “ tim lợn ” ngon sẽ có khối lượng khoảng chừng 300 g – 500 g, quả tim lợn nhỏ thường là lợn ốm. Quả tim ngon sẽ có độ đàn hồi tốt, bổ ra có màu đỏ tươi, không có mùi lạ hay mùi tanh. Ngoài ra, để bảo vệ bảo đảm an toàn nên mua ở nơi uy tín, nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng.

2C ách thực thi

Bước 1 Cắt đôi tim heo để tiện nghi cho việc vò, bóp và làm sạch.

Bước 2 Cho tim heo vào một bát to sạch. Cho thêm 2 muỗng cafe muối, sử dụng bao tay để bóp, vuốt thật sạch. Sau đó xả với nước từ 2-3 lần cho sạch muối.

Bước 3 Sau đó cho thêm giấm vào, và liên tục bóp vuốt rồi rửa thật sạch phần giấm rồi bỏ lại vào bát.

Bước 4 Cho rượu vào triển khai tương tự như như trên. Tuy nhiên lần này chỉ rửa sơ qua, vì rượu còn đọng lại sẽ giúp tim có mùi vị thật thơm ngon.

Bước 5 Rửa sạch tim heo với nước sạch.

>> Cách nấu cháo tim heo cà rốt thơm ngon cho bé 1 tuổi

Vậy là chỉ với vài bước sơ chế đơn thuần, bạn đã làm sạch trọn vẹn mùi tanh của máu có trong tim. Chúc các bạn thành công xuất sắc và hoàn toàn có thể chế biến ra nhiều món ngon.

Chọn mua muối và giấm tại Bách hoá XANH để làm sạch tim heo khỏi mùi tanh nhé :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH