Cách làm tóp mỡ rim mắm tỏi ớt ngon giòn lâu

Chia sẻ công thức và cách làm tóp mỡ mắm tỏi ớt ngon tại nhà. Tóp mỡ rim mắm tỏi ớt có vị béo, mặn mặn ngọt ngọt, hơi cay, ăn giòn rụm và mùi rất thơm.

Xem VIDEO CÁCH LÀM TÓP MỠ MẮM TỎI ỚT NGON

CÔNG THỨC TÓP MỠ MẮM TỎI ỚT NGON

  • 900 g mỡ heo
  • 50% củ tỏi
  • 25 g tỏi tép
  • 50% muỗng cf muối
  • 1 muỗng tương ớt
  • 1/3 muỗng nước mắm
  • 50% muỗng đường
  • ớt bột ( nếu có )

Khi mua mỡ để làm tóp mỡ rim mắm tỏi ớt, bạn nên mua mỡ sống lưng, mỡ gáy. Những phần mỡ này dày, khi làm tóp mỡ sẽ lợi và giòn ngon hơn. Nếu mua mỡ sa, mỡ bụng làm tóp mỡ vẫn được nhưng ăn sẽ không ngon bằng.

CÁC BƯỚC LÀM TÓP MỠ MẮM TỎI ỚT TẠI NHÀ

– Mỡ heo khi mua về sơ chế sạch, để ráo nước. Cho mỡ vào chảo cùng vài tép tỏi, 50% muỗng muối. Nấu lửa nhỏ, đôi lúc hòn đảo mỡ cho vàng đều.

– Khi thấy tóp mỡ đã vàng, nổi hết lên mặt. Vớt tóp mỡ ra rồi cho tỏi cắt lát vào. Khi tỏi vàng giòn thì vớt ra. Để tóp mỡ nguội trọn vẹn.

– Cho tương ớt, đường, nước mắm vào chảo. Để lửa nhỏ, đánh cho gia vị tan hết. Cho tóp mỡ vào hòn đảo đều ( hoàn toàn có thể rắc thêm ớt để tăng độ cay ). Khi nước mắm áo đều tóp mỡ, tắt nhà bếp, trải tóp mỡ lên khay và sấy thêm 15 – 20 phút.

BÍ QUYẾT LÀM TÓP MỠ MẮM TỎI ỚT THƠM NGON

– Mỡ khi mua, bạn nên nhờ người bán cắt giùm, hoàn toàn có thể cắt hạt lựu hoặc miếng mỏng mảnh dài. Mua về, bạn rửa mỡ qua 1 – 2 lần nước, sau đó pha nước muối và giấm để rửa mỡ, giúp mỡ sạch và khử mùi hôi.

– Để giúp tóp mỡ thơm thì bạn nên cho tỏi còn vỏ vào lúc thắng mỡ. Tỏi còn vỏ giúp hương thơm ra từ từ và hạn chế tỏi bị cháy khét trước khi tóp mỡ thắng xong. Khi thắng tóp mỡ nên cho vào xíu muối, muối sẽ giúp dữ gìn và bảo vệ tóp mỡ được lâu.

– Muốn tóp mỡ mắm tỏi ớt giòn lâu, bạn phải làm thêm bước sấy tóp mỡ. Múc đích là để phần nước trong đường, nước mắm và tương ớt bay hơi đi hết, giúp tóp mỡ giòn lâu. Khi sấy, bạn để hé cửa lò, sấy ở nhiệt độ 70 độ C, 2 lửa, quạt.

CÁC MÓN NHẮM BIA NGON MÊ LY

Đậu phộng rang tỏi ớt

Khô gà lá quế

Bò 1 nắng

MÓN LIÊN QUAN

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Chế tạo Robot tránh vật cản – Hướng dẫn chi tiết

Chế tạo Robot tránh vật cản – Hướng dẫn chi tiết cụ thể Trong chuỗi bài viết DIY tất cả Read more

Top 18 củ riềng ngâm giấm mới nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề củ riềng ngâm giấm hay Read more

#1 Cách làm mắm nêm trộn đu đủ ăn hết cơm |Món Miền Trung – Món Miền Trung

Ai đã từng một lần nếm thử món dưa mắm đặc trưng của mảnh đất miền Trung thì sẽ không Read more

Cách nấu bún riêu tép tươi

Cùng học cách nấu bún riêu tôm khô từ thầy Quoc Vo. Riêu có nghĩa là chua, bún riêu là Read more

Sokugeki thức nấu ăn trong Souma – Risotto Trong Táo – Suki Desu

Shokugeki không Souma ( 食戟のソーマ ) là một loạt manga được viết bởi Yuto Tsukuda và minh họa bởi Shun Read more

Các dạng bài Reading IELTS thường gặp [Kèm TIPs làm bài]

Phần thi Reading gồm 3 bài đọc dài có mức độ khó dễ khác nhau. Các dạng bài Reading IELTS Read more

Hướng dẫn cách làm đuông dừa nước mắm tại nhà, ngon khó cưỡng

Đuông dừa nước mắm là món ăn đặc sản nổi tiếng miền Tây dân dã, vô cùng mê hoặc. Cùng Read more

Các bước làm Matching Heading trong IELTS Reading | The IELTS Workshop

Matching Headings luôn là một “ nỗi ám ảnh ” với người luyện thi IELTS ở nhiều trình độ. Vậy Read more

Originally posted 2022-07-31 09:22:56.

Managed by dayboisg.com DMCA.com Protection Status