Cách làm trứng vịt lộn nướng cả quả

Trứng vịt lộn nướng muối ớt là món ăn vặt ai mà giới trẻ Hồ Chí Minh rất yêu thích. Không chỉ vì mùi vị thơm ngon béo ngậy mà còn có vị cay nhè nhẹ của ớt làm kích thích vị giác của người ăn hơn khi nào hết. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn này thì để Medplus hướng dẫn bạn nhé.

Nội dung chính

• Bật mí cách làm món trứng vịt lộn nướng muối ớt
• Chuẩn bị nguyên vật liệu cho món trứng vịt lộn nướng muối ớt
• Mẹo luộc trứng để món trứng vịt lộn nướng muối ớt thơm ngon mê hoặc
• Cách dữ gìn và bảo vệ nguyên vật liệu cho món trứng vịt lộn nướng muối ớt
• Công dụng trứng vịt lộn nướng muối ớt
• Lưu ý khi ăn trứng vịt lộn nướng muối ớt
• Ai không nên ăn trứng vịt lộn nướng muối ớt
• Trứng vịt nướng muối ớt
• Video tương quan

Bật mí cách làm món trứng vịt lộn nướng muối ớt

Chuẩn bị nguyên vật liệu cho món trứng vịt lộn nướng muối ớt

Khi chọn mua trứng vịt lộn, bạn hãy đưa trứng lên vùng ánh sáng mạnh và quan sát khoảng trống bên trong quả trứng.

Nếu như quả trứng đó có khoảng chừng trống rộng thì chứng tỏ đó là trứng đã già, để đã lâu, không nên mua. Còn khoảng chừng trống nhỏ thì đó là trứng vịt lộn mới, tươi ngon và bạn nên mua.

Yêu cầu tư vấn Gói Bảo hiểm sức khoẻ Bảo Việt An Gia

Loại bảo hiểm * Họ và tên * Điện thoại * Email

{ { # message } } { { { message } } } { { / message } } { { ^ message } } Không gửi được. Máy chủ đã phản hồi kèm theo { { status_text } } ( mã { { status_code } } ). Vui lòng liên hệ với nhà tăng trưởng của đơn vị chức năng giải quyết và xử lý biểu mẫu này để cải tổ thông tin này. Tìm hiểu thêm { { / message } }

{ { # message } } { { { message } } } { { / message } } { { ^ message } } Có vẻ như bạn đã gửi thành công xuất sắc. Ngay cả khi sever phản hồi OK, mạng lưới hệ thống hoàn toàn có thể vẫn chưa giải quyết và xử lý việc gửi. Vui lòng liên hệ với nhà tăng trưởng của đơn vị chức năng giải quyết và xử lý biểu mẫu này để cải tổ thông tin này. Tìm hiểu thêm { { / message } }

Đang gửi

Bạn hoàn toàn có thể thả số trứng bạn chọn vào thau nước muối loãng. Quả trứng vịt lộn còn tươi sẽ chìm xuống còn quả trứng hỏng sẽ nổi lờ đờ trên mặt nước đấy.

Khi bạn chọn mua trứng trong nhà hàng thì nên chọn những hộp trứng đóng dấu xếp hạng là AA. Dùng theo hạn sử dụng khuyến nghị của đơn vị sản xuất hoặc đóng hộp. Hạn sử dụng là ngày bao nhiêu thì bạn sử dụng đến đúng ngày đó.

Mẹo luộc trứng để món trứng vịt lộn nướng muối ớt thơm ngon mê hoặc

Bỏ trứng vào nổi, đổ nước ngập trứng ( không nên đổ quá nhiều nước, hoặc quá ít nước làm trứng chưa kịp chín trước khi nước cạn nồi ).

Thêmchút muối vào mục tiêu để trứng chín mà không bị vỡ vỏ

Đun khoảng chừng 5 phút nước sẽ sôi, vặn nhỏ lửa, để lửa nhỏ túc tắc thêm 15 phút nữa trứng chín ngon.

Không nên ăn trứng luộc dối, chưa chín hẳn sẽ dễ bị đau bụng. Đối với trứng đã già nên luộc kĩ thêm vài phút sẽ làm trứng có vị ngậy hơn.

Cách dữ gìn và bảo vệ nguyên vật liệu cho món trứng vịt lộn nướng muối ớt

Bảo trứng vịt lộn luộc đã luộc chín

Khi luộc xong, bạn nên để trứng nguội hẳn rồi đưa vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này hoàn toàn có thể để trứng được khoảng chừng 1 ngày. Nếu bạn có nhu yếu sử dụng chỉ cần mang ra luộc lại.

Nếu không có tủ lạnh bạn hoàn toàn có thể để trứng bên ngoài ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời. Nhưng với điều kiện kèm theo này trứng chỉ để được khoảng chừng 12 tiếng.

Lời khuyên tốt nhất vẫn là bạn nên luộc vừa ăn như vậy sẽ ngon hơn

Tránh trường hợp trứng đã luộc rồi mang đi dữ gìn và bảo vệ, như vậy sẽ làm cho trứng không còn ngon như lúc khởi đầu

Trứng chưa luộc

Giữ nhiệt độ không thay đổi ở 37 độ, bởi nhiệt độ này phôi trứng vẫn đang tăng trưởng.

Bảo quản được từ 1/5 ngày

Lưu ý không dữ gìn và bảo vệ quá lâu vì con sẽ già và nhiều lông

Công dụng trứng vịt lộn nướng muối ớt

Trong trứng vịt lộn có chứa 13,6 g protein, 12,4 g lipit, 82 mg canxi, 212 mg phốtpho, 600 mg cholesterol, 182 kcal nguồn năng lượng

Ngoài ra, trong mỗi quả trứng còn chứa rất nhiều vitamin A, tiền vitamin A, chất sắt, gluxit, vitamin B1 và C.

Trứng vịt lộn là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ sức khỏe thể chất. Đây cũng là món ăn vặt thông dụng được rất nhiều người yêu thích.

Trong Đông y, trứng vịt lộn có tính năng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp khung hình tăng trưởng.

Đây là một món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất.

Lưu ý khi ăn trứng vịt lộn nướng muối ớt

Không ăn quá 2 quả trứng vịt lộn / tuần

Nếu ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày hoàn toàn có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu.

Gây ra các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường.

Bên cạnh đó, ăn trứng vịt lộn quá nhiều bạn cũng sẽ gặp phải thực trạng bị dư thừa vitamin A.

Không ăn trứng vịt lộn khi không có rau răm

Rau răm có vị cay nồng, tính ấm, mùi thơm hắc, có công dụng ấm bụng, chống đầy hơi, sát trùng.

Do vậy, việc ăn kèm rau răm với trứng vịt lộn mang tới sự cân đối âm khí và dương khí cho khung hình và giúp người ăn không bị lạnh bụng, đầy hơi. Tránh được các trục trặc về tiêu hóa.

Không ăn trứng vịt lộn đã chín để qua đêm

Trứng vịt lộn đã chín sau để qua đêm thì chất dinh dưỡng trong đó sẽ sản sinh ra vi trùng có hại. Do đó, tốt nhất là không nên ăn trứng vịt lộn đã để qua đêm.

Không nên ăn trứng vịt lộn vào buổi tối

Vì đây là món ăn khó tiêudo chứa hàm lượng chất đạm và cholesterol cao

Nếu ăn trứng vào buổi tối xong, khi đi ngủ sẽ bị không dễ chịu, đôi lúc dẫn tới đầy hơi, không tiêu hóa được.

Không uống trà ngay sau khi ăn trứng vịt lộn

Trong lá trà lại có chứa axit tannic khi tích hợp với chất protein trong trứng sẽ gây khó tiêu hóa do nhu động ruột.

Trứng vịt lộn hoàn toàn có thể làm tăng cân

Trứng vịt lộn phân phối các dưỡng chất nuôi dưỡng khung hình, giúp sản sinh nhiều nguồn năng lượng. Vì vậy đây là món ăn rất hữu hiệu so với những người gầy yếu muốn tăng cân và sẽ không tốt cho những ai đang muốn giảm cân.

Ai không nên ăn trứng vịt lộn nướng muối ớt

Những người có bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch, gút cũng nên kiêng hoặc không ăn nhiều trứng vịt lộn.

Vì hoàn toàn có thể sẽ làm ùn tắc động mạch, tăng rủi ro tiềm ẩn nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Trứng vịt lộn nướng muối ớt là món ăn vặt cực kỳ thơm ngon mê hoặc. Trứng vịt beo béo, vị ớt cay nhè nhẹ ăn kèm rau răm thì không còn gì hoàn toàn có thể tả nổi. Quả thật không còn gì tuyệt vời hơn. Còn chần chừ gì nữa mà cùng nhau bắt tay vào nhà bếp để trổ tài cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức. Đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để được update những thông tin hữu dụng cho sức khỏe thể chất nhé.

Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm 1 số ít món ăn khác tại đây nhé

• Bữa cơm thềm đủ đầy với món ức vịt kho chao, ngon tuyệt cú mèo
• Gỏi vịt bắp cải món ăn giải nhiệt cho ngày hè nóng giãy
• Thịt vịt luộc chấm nước mắm thanh đạm cho ngày cuối tuần bên mái ấm gia đình
• Gỏi thịt vịt món ăn đầy chất dinh dưỡng cho ngày cuối tuần thư giãn giải trí
• Quá xá đã với bún măng tươi thịt vịt thơm lừng, cả nhà đều mê

Nguồn : Tồng hợp

Trứng vịt nướng muối ớt

Ingredients

• Trứng vịt lộn 6 quả
• Ớt bột 1 muỗng canh
• Tương ớt 2 muỗng canh
• Nước mắm 1 muỗng canh
• Đường trắng 3 muỗng cafe
• Ớt 10 gr
• Hành tím 10 gr
• Tỏi băm 10 gr
• Hành lá 10 gr
• Muối 50% muỗng cafe

Instructions

Bước 1 :

Đầu tiên bạn chọn 6 quả trứng vịt lộn rửa sạch, rồi đem trứng luộc ngập nước với thời hạn là 15 phút. Sau đó vớt trứng ra dĩa để nguội.

* Không nên đổ quá nhiều nước, hoặc quá ít nước làm trứng chưa kịp chín trước khi nước cạn nồi.

Bước 2 :

Để làm sốt muối ớt : bạn cho 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng cafe muối, 3 muỗng cafe đường khuấy đều lên. Băm nhuyễn 10 gr ớt, 10 gr tỏi và 10 gr hành tím. Bắt một chảo nóng cho vào 2 muỗng canh dầu đun sôi, phi thơm ớt, hành tím và tỏi băm. Rồi cho nước mắm ớt vào xào đều cho đến khi sốt sệt lại.

Bước 3 :

Khi trứng đã nguội, bạn đập trứng cho vào chén nhỏ đã bôi dầu ăn rồi đặt lên nhà bếp than nướng, dùng muỗng rưới phần sốt muối ớt lên trứng nướng khi sốt sôi. Trong quy trình nấu hoàn toàn có thể trở đều trứng để hoàn toàn có thể thấm đều gia vị. Cuối cùng bạn rắc thêm đậu phộng, mỡ hành, ngò gai cắt nhỏ rồi nướng thêm 3 phút bắc ra khỏi vĩ nướng.

* Ngoài cách nướng nhà bếp than bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa sang nhà bếp gas, đặt thêm vĩ nướng bên trên.

Bước 4 :

Trứng vịt lộn nướng muối ớt món ăn vặt không hề ngán, vì có sốt muối ớt đậm đà, đủ các vị cay, mặn, ngọt. Kèm theo đó, mỡ hành cho vừa phải khiến cho trứng vịt có độ béo. Cùng Medplus thực thi món trứng vịt lộn làm ngất ngây nhiều Fan Hâm mộ ẩm thực ăn uống này nhé!