Cách muối hành củ chua ngọt để cả năm vẫn giòn tan, không nổi váng

Có lọ hành muối ăn kèm bữa cơm hàng ngày giúp cả mái ấm gia đình bạn ngon miệng hơn. Cách làm này tuy cầu kỳ nhưng bù lại bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ món này trong khoảng chừng 12 tháng nếu làm với số lượng lớn. Hãy vào nhà bếp cùng chúng tôi nhé. Cách chọn hành ngon Trong những loại hành muối thì hành tím Lý Sơn cho thành phẩm giòn và ngon nhất. Nên mua loại hành này tầm từ cuối tháng 12 đến đầu tháng 1. Chọn loại bánh tẻ, củ to, chắc, đều khi muối sẽ ngon hơn. Tuy nhiên ở thời gian này, bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa nguyên vật liệu bằng những loại hành trắng khác. Nguyên liệu muối hành Hành : 1 kg Dấm gạo siêu thị nhà hàng Muối tinh : 3 thìa canh đầy Đường đỏ : 10 thìa canh đầy Cà rốt : 1-2 củ Ớt tươi Nước đun sôi để nguội Lọ thủy tinh có nắp kín.

 

Các bước thực thi – Hành tím cắt đầu đuôi và cắt sâu, ngâm cả vỏ, ngập nước lã trong vòng 2 tiếng. Sau đó bóc vỏ màng, rửa sạch, để khô ráo. – Cà rốt nạo vỏ, cắt khúc dày 1 cm và dài 3 cm. Nếu tỉa hoa được thì trông càng ngon. – Ớt tươi để nguyên quả hoặc bẻ đôi. – Tỷ lệ : Cứ 1 kg hành bạn đổ 0,5 lít dấm gạo và 3 thìa muối tinh, trộn đều, đậy kín từ 18-20 tiếng, sau đó chắt nước dấm muối đổ đi, nếm thử nếu thiếu vị chua hoặc vị mặn thì cho thêm dấm hoặc đường. Nếu muối số lượng nhiều hơn thì cứ nhân lên theo tỷ suất trên. – Tiếp theo rắc đường đỏ phủ lên trên hành, cho cà rốt và ớt tươi vào cùng. Ngâm trong vòng 20 tiếng, đậy kín lọ bằng màng bọc thực phẩm. – Cuối cùng, cho nước đun sôi để nguội vào sao cho ngập trên 2 đốt ngón tay, để ngâm 4 ngày là ăn được. Thành phẩm – Món hành muối nếm thử có cả vị chua, mặn và ngọt đều nhau và ăn giòn tan. – Nước hành không nổi váng. Lưu ý : – Sau khi rửa hành sạch phải để thật khô không còn dính tí nước lã nào mới cho vào muối, nếu không nước muối hành sẽ dễ bị nổi váng và nhanh ủng. – Mỗi thìa muối và đường khi xúc vào muối hành phải thật đầy và đều tay, nếu không những vị chua-mặn-ngọt của hành muối sẽ không ngấm đều.

Theo Thu Huyền GĐ&XH

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách muối hành củ chua ngọt để cả năm vẫn giòn tan, không nổi váng. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

Powered by dalatvn.com DMCA.com Protection Status