Cải làn sốt dầu hào – Savoury Days

Ở nhà mình mùa hè thường hay có rau luộc đủ loại chấm với nước mắm ngon, pha chút mì chính, chút chanh, tỏi và ớt. Có một đĩa rau thôi nhưng có khi cũng đủ để đánh vèo hết vài bát cơm. Ở bên này rau châu Á không thiếu, nhưng nước mắm ngon thì thực sự chẳng biết kiếm ở đâu. Cho nên đổi kiểu vậy .
Sốt dầu hào là một loại nước chấm của Trung Quốc, hoàn toàn có thể dùng với nhiều loại rau luộc khác nhau. Sốt rất dễ làm, thành phần cũng không có gì đặc biệt quan trọng, chỉ có dầu hào, xì dầu và đường. Vì tự pha nên có cái hay là hoàn toàn có thể tự kiểm soát và điều chỉnh mặn ngọt theo ý mình. Ngoài sốt dầu hào thì có 1 thứ không hề thiếu là dầu tỏi. Thật ra chỉ là tỏi băm nhỏ phi vàng. nhưng nếu thiếu bạn này thì món ăn sẽ mất đi tối thiểu là 1 nửa mê hoặc, thật đấy ; )

Chinese broccoli & oyster sauce (Cải làn sốt dầu hào)

 

CÔNG THỨC CẢI LÀN SỐT DẦU HÀO 

Nguyên liệu

  • 300 gr cải làn (hoặc có thể thay bằng cải thìa)
  • 1 thìa canh (tablespoon/ 15 ml) dầu hào (oyster sauce)
  • 1/2 thìa canh nước tương/ xì dầu (soy sauce)
  • 1 thìa canh nước
  • 1 thìa cafe (teaspoon/ 5 ml) xì dầu ngọt (hoặc thay bằng đường)
  • 1 thìa cafe dầu ăn
  • 2 – 3 tép tỏi

Chinese broccoli (Cải làn)

Cách làm

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rau cải cắt bớt phần gốc cứng, rửa sạch. Tỏi băm nhỏ (không quá vụn)

Garlic & Chinese broccoli

2. Đun sôi nước. Cho vào nồi nước vài giọt dầu ăn. Cho rau cải vào trần chín ( khoảng chừng 30-40 s ), vớt ra, bày lên đĩa và chắt hết nước tiết ra từ rau .
Trong lúc đợi nước sôi thì sẵn sàng chuẩn bị dầu tỏi và làm sốt dầu hào .

3. Chuẩn bị dầu tỏi: Phi nóng dầu ăn trong chảo. Cho tỏi vào, đảo đều. Ngay khi thấy tỏi chuyển sang màu nâu nhạt thì bắc ra, tỏi sẽ tự tiếp tục chín trong dầu nóng và chuyển sang màu như trong ảnh.

Garlic oil

4. Làm sốt dầu hào: Lấy chảo vừa phi tỏi, pha nước, dầu hào, xì dầu, xì dầu ngọt hoặc đường. Khuấy đều. Cả nhà có thể nêm nếm lại cho vửa khẩu vị nhé. Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa. Sau khi sốt dầu hào sôi khoảng 30s – 1 phút thì bắc ra (hoặc có thể đợi sốt cạn sánh tủy ý thích của bạn)

Rưới sốt dầu hào lên rau. Rắc dầu tỏi. Dùng nóng .

Chinese broccoli & oyster sauce (Cải làn sốt dầu hào)

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cải làn sốt dầu hào – Savoury Days. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

Managed by haynhat.com DMCA.com Protection Status