Công thức bất bại làm chả giò rế giòn rụm, vàng đều như một

Thứ Tư, ngày 30/08/2017 13 : 00 PM ( GMT + 7 )

Chia sẻ

Công thức chả giò rế khoai môn vừa thơm ngon lại giòn tan này hẳn sẽ mang lại cho gia đình bạn một món ăn Rằm tháng Bảy đầy hương vị đấy.

Công thức bất bại làm chả giò rế giòn rụm, vàng đều như một - 1

Chả giò rế

Nguyên liệu (cho 16 cái nem):

Công thức bất bại làm chả giò rế giòn rụm, vàng đều như một - 2

– 200 gr thịt lợn băm

– 6 con tôm cỡ vừa – băm nhuyễn
– 20 gr nấm hương – ngâm mềm, thái mỏng mảnh
– 100 gr khoai môn – thái sợi ( hoàn toàn có thể thay bằng 3 – 4 lá cải thảo thái sợi )
– 1 củ cà rốt nhỏ – thái sợi
– 1 củ hành khô – băm nhỏ
– 2 nhánh tỏi – băm nhỏ
– 200 gr thịt cua ( không bắt buộc )
– 1 cây măng nhỏ – thái sợi ( không bắt buộc )
– 50% thìa cafe muối
– 2 thìa cafe hạt nêm gà
– 1 thìa cafe đường
– 2 thìa cafe nước tương ( xì dầu )
– Hạt tiêu trắng xay
– 1 trứng gà – đánh tan ( dùng 50% )

– 1 gói bánh đa nem giò rế (hoặc bánh đa nem thường)

– Dầu ăn

Cách làm:

Công thức bất bại làm chả giò rế giòn rụm, vàng đều như một - 3

Trộn đều thịt lợn, tôm, hành khô, tỏi, trứng cùng các gia vị trong một tô lớn. Thêm các loại rau củ vào trộn nhẹ tay theo một chiều cho đều .

Công thức bất bại làm chả giò rế giòn rụm, vàng đều như một - 4

Bọc màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh tối thiểu 30 phút .

Công thức bất bại làm chả giò rế giòn rụm, vàng đều như một - 5

Khi gói nem, cho 2 thìa nhân vào rìa ngoài cùng của bánh đa nem và cuộn chặt tới phần giữa bánh .

Công thức bất bại làm chả giò rế giòn rụm, vàng đều như một - 6

Nếu bạn dùng bánh đa nem thường, nên nhúng sơ vỏ bánh qua nước trước cho bánh mềm .

Công thức bất bại làm chả giò rế giòn rụm, vàng đều như một - 7

Gập 2 bên cạnh của vỏ bánh đa vào và liên tục cuốn cho tới hết .

Công thức bất bại làm chả giò rế giòn rụm, vàng đều như một - 8

Thường nhân nem đã đủ ẩm để làm dính mép bánh đa nem, giúp nem không bị bung ra. Nếu muốn chắc như đinh hơn, bạn hoàn toàn có thể chấm thêm chút quốc tế rìa bánh trước khi cuốn hết .

Công thức bất bại làm chả giò rế giòn rụm, vàng đều như một - 9

Đổ dầu vào cho ngập khoảng chừng 1/4 chảo. Bắc trên nhà bếp lửa lớn. Kiểm tra nhiệt độ của dầu bằng cách chấm đầu đũa gỗ vào giữa chảo, nếu dầu sôi lăn tăn quanh đũa là dầu đã đủ nóng. Cẩn thận đặt miếng nem vào giữa chảo dầu nóng, giữ nguyên như vậy vài giây rồi mới lật. ĐỪNG rán quá nhiều nem cùng một lúc vì sẽ khiến nhiệt độ trong chảo giảm xuống và nem không được giòn .

Công thức bất bại làm chả giò rế giòn rụm, vàng đều như một - 10

Rán trong khoảng chừng 2 – 3 phút cho tới khi lớp vỏ có màu vàng ruộm thích mắt .

Công thức bất bại làm chả giò rế giòn rụm, vàng đều như một - 11

Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng nước chấm nem .

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Công thức bất bại làm chả giò rế giòn rụm, vàng đều như một. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

Managed by sukhacnhau.com DMCA.com Protection Status