Gỏi Ngó Sen Chay Thanh Đạm Ngày Rằm

Gỏi ngó sen chay với vị chua chua, ngọt ngọt, giòn ngon luôn là món ăn giúp cả mái ấm gia đình có những ngày rằm thanh đạm.

Ngày rằm tất cả chúng ta thường ăn nấm, đậu hũ, khổ qua … mà quên mất còn một món ngon rất dễ làm, đơn thuần và thân thiện với gian nhà bếp của bạn, đó chính là ngó sen chay. Ngó sen là nguyên vật liệu có nhiều ở toàn bộ các khu chợ miền Nam, miền Tây … Chỉ cần sửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng, cắt khúc, chẻ đôi là gần như đã rất đầy đủ. Thêm cà rốt bào sợi và ít đậu phộng rang chín nữa là có ngay một đĩa thức ăn tuyệt vừa mê hoặc lại mang đến cảm xúc mê hoặc cho bữa cơm mái ấm gia đình.

gỏi ngó sen chay

Nguyên liệu làm gỏi ngó sen chay

  • Ngó sen : 500 gr
  • Cà rốt : 2 củ
  • Dưa leo : 2 trái
  • Ớt đà lạt : 1 trái
  • Đậu phộng : 200 gr
  • Rau răm, hành, ngò, rau thơm đủ loại
  • Đường, ớt, chanh, muối, ngò, mè

Hướng dẫn làm gỏi ngó sen chay

Bước 1 : Ngó sen bỏ cọng già, tước sợi, ngâm vào thau nước đã pha sẵn ít muối, đường. Ngâm khoảng chừng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước, vớt ra rổ để ráo.

  • Cà rốt cạo vỏ, một củ dùng dụng cụ bào sợi dài khoảng chừng 5 cm ( có kích cỡ tương tự ngó sen ), củ còn lại xắt thành hình hoa mỏng mảnh.
  • Ớt Đà Lạt : xắt nhỏ thành sợi như cọng giá.
  • Dưa leo : Thái sợi lớp vỏ ngoài, bỏ ruột.

Ngâm dưa leo, cà rốt và ớt vào một thau nước khác, có muối pha loãng khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra rổ cho ráo.

  • Đậu phộng rang chín vàng, bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài.
  • Các loại rau : rau răm, ngò, rau thơm … bỏ cọng già, lá hư rồi rửa sạch, vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 2 : Cho ngó sen vào một cái thau sạch, thêm phần cà rốt, ớt, dưa leo đã thái vào.

  • Lấy khoảng chừng 2/3 phần rau xắt nhỏ khoảng chừng 1 cm, rồi cho vào thau ngó sen.
  • Tiếp đến vắt nước cốt chanh vào, thêm đường, muối, ớt vào dùng đũa trộn đều. Cuối cùng cho đậu phộng đã rang lên.

Bước 3 : Để yên cho gỏi ngấm gia vị khoảng chừng 10 phút rồi dùng đũa gắp ra đĩa trắng, thêm một chút ít rau thơm nguyên cọng lên để trang trí cho mê hoặc.

Như vậy, chỉ với 3 bước đơn thuần, bạn đã có ngay món chay thanh đạm để ngày rằm thêm ý nghĩa và ấm cúng. Hy vọng sẽ gặp lại bạn ở các cách nấu các món ăn chay tiếp theo!

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Gỏi Ngó Sen Chay Thanh Đạm Ngày Rằm. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
https://cachlam.org/cach-lam-muoi-ruou-gung-nghe-1657514683/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-ruou-gung-nghe-1657514683/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-ruou-gung-nghe-1657514683/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Đồng muối Sa Huỳnh Quảng Ngãi – nét đẹp dung bị của làng biển

Bên cạnh vẻ đẹp lộng lẫy của hòn đảo Lý Sơn thì ở Tỉnh Quảng Ngãi vẫn còn nét đẹp Read more

Công thức làm sa tế tỏi ớt thơm ngon để được lâu nhất – BepXua

Sa tế tỏi ớt là gia vị không hề thiếu cho các món ăn như bún bò, hủ tiếu, bún Read more

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-san-bung-1657515049/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-san-bung-1657515049/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-san-bung-1657515049/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Cách làm món sườn rang muối cho cho bữa tối gia đình – Đào Tạo Bếp Trưởng

Cách làm món sườn rang muối vừa ngon vừa lạ, giúp bạn có thêm công thức chế biến một món Read more

Các Loại Muối Chấm Gà Nướng Ngon Khó Cưỡng – Trí Việt Phát

Muối chấm gà nướng loại nào ngon là câu hỏi mà rất nhiều chị em nội trợ luôn tìm kiếm. Read more

Cách làm gà hấp muối sả lá chanh thưởng thức là mê

Thịt gà là thực phẩm cung ứng một lượng protein lớn. Rất tốt cho sức khỏe thể chất về sự Read more

Cách làm gà nướng muối sả thơm lừng, hấp dẫn khó cưỡng – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Nguyễn Đào Minh Các món gà nướng với lớp da giòn rụm, phần thịt mềm được nêm nếm vừa phải Read more

Powered by hoctotvan.com

DMCA.com Protection Status