Kho quẹt nóng hổi cho ngày mưa

Món kho quẹt dân dã nhưng mùi vị thơm ngon, đậm đà luôn mê hoặc bất kỳ ai.

Nguyên liệu :

– 250 g thịt ba chỉ ( càng mỡ càng tốt )

– 30 g tôm khô

– 1 tép tỏi nhỏ

– Nửa củ hành khô, 1 cây hành lá ( không bắt buộc ), 1 quả ớt nhỏ ( không bắt buộc )

– 2 thìa mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước ( dùng nước ngâm tôm khô ), 1 thìa cafe nước hàng

Tham khảo cách làm kho quẹt dưới đây.

Cách làm :

Bước 1 : Thịt ba chỉ lọc bỏ da, cắt riêng mỡ và thịt nạc, cắt hạt lựu cả hai thứ này. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng mảnh. Hành lá cắt khúc nhỏ. Tôm khô ngâm nước nóng cho nở mềm, vớt ra và giữ lại nước ngâm tôm.

{keywords}

Bước 2 : Món này dùng niêu đất là ngon nhất, nhưng nếu không có thì cả nhà dùng chảo chống dính cũng được. Để lửa vừa, cho phần mỡ vào và rang để mỡ lỏng tiết ra từ từ. Trong quy trình rang nếu thấy mỡ bị dính chảo thì hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít dầu ăn vào. Rang đến khi mỡ chuyển màu vàng nâu và teo lại thì vớt ra để sang một bên.

{keywords}

Bước 3 : Phần mỡ lỏng trong chảo nếu còn nhiều thì hoàn toàn có thể bỏ bớt, chỉ giữ lại 2-3 thìa súp. Tăng lên lửa trung bình – to, cho tỏi và hành khô vào phi cho thơm, sau đó cho thịt nạc và tôm khô vào xào cho săn.

{keywords}

Bước 4 : Pha nước sốt theo tỉ lệ : 1 nước mắm : 0,5 đường : 1 nước ( dùng nước ngâm tôm khô sẽ đậm đà hơn ). Tỉ lệ này cũng chỉ mang tính tìm hiểu thêm thôi nên những bạn hoàn toàn có thể nêm nếm lại theo khẩu vị cá thể nhé. Phần sốt này nhiều hay ít trọn vẹn tùy thuộc vào sở trường thích nghi của mọi người.

{keywords}

Cho phần nước sốt này vào trộn với tôm và thịt, giảm xuống lửa vừa, đun thêm khoảng chừng 10-15 phút đến khi nước sốt cạn bớt và hơi sệt lại. Cho hành xanh, ớt và tóp mỡ vào rồi tắt nhà bếp. Dọn ra dùng nóng.

{keywords}

Rau củ đủ những loại tươi ngon, ăn với nồi kho quẹt nóng nực đậm đà, sốt mặn ngọt cay vừa phải, tóp mỡ giòn tan. Ngoài ra, xôi, cơm cháy hoặc cơm trắng cũng hoàn toàn có thể ăn cùng kho quẹt.

{keywords}

{keywords}

Chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng với cách làm kho quẹt!

( Theo Eva )

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Kho quẹt nóng hổi cho ngày mưa. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

Powered by banhsinhnhat100k.com

DMCA.com Protection Status