Mách bạn bí kíp làm món tôm sốt Thái mới lạ, cay tê lưỡi, ăn cực đã

Nếu đã lỡ mê hồn siêu thị nhà hàng quốc gia Thái xinh đẹp thì không hề bỏ lỡ món tôm sốt Thái, món ăn làm bao người say đắm bởi sự mới lạ mê hoặc. VinID sẽ bật mý cho các bạn công thức cách làm tôm sốt Thái cực dễ tại nhà, bảo vệ sẽ không khiến bạn tuyệt vọng.

1. Cách làm tôm sống sốt Thái 

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

1.2 Cách chọn tôm tươi ngon

Hình dáng của tôm

Những con tôm hư có hình dáng cuộn tròn và không có độ cong nhẹ như những con tôm thông thường.

Quan sát chân tôm

Không nên chọn những con tôm có chân màu đen. Chân đen là những con tôm không còn được tươi ngon.

Đầu tôm và thân tôm

Những con tôm tươi tự nhiên thì thịt săn chắc, đầu và thân còn nguyên vẹn, không tách rời, thân có phần hơi cong tuy nhiên không được to và căng khác thường. Bạn nên chọn những con tôm còn nguyên vẹn đầu dính với thân, bảo vệ đây là những con tôm tươi ngon.

Độ rộng giữa các khớp của tôm

Để kiểm tra độ tươi ngon của những con tôm thì bạn cần thử lê dài tôm ngoài ánh sáng để thấy rõ. Khi lê dài nếu phần khớp của tôm rộng và dài thì chứng tỏ tôm kém tươi và đã được để rất lâu trong tủ đông thời hạn dài. Nếu khớp tôm ngắn và hẹp thì thịt tôm càng tươi, ngon.

Tránh mua những con tôm bị chảy nhớt

Cách để kiểm tra tôm có chảy nhớt hay không là dùng tay ấn vào vỏ và vận động và di chuyển ngón tay từ trước ra sau và ngược lại. Nếu thấy cảm xúc có hạt sạn dưới tay hoặc thấy có chất nhớt chảy ra từ tôm thì không nên mua những con như vậy.

1.3 Cách làm món tôm sốt Thái 

Sơ chế tôm

Tôm bạn mua về cần rửa sạch, sau đó cắt đầu, bỏ chỉ sống lưng và lột vỏ. Bạn vắt 2 trái chanh, lấy nước cốt rồi cho 1 muỗng nhỏ cafe mù tạt vào, khuấy đều cho mù tạt tan ra trong nước cốt chanh. Sau đó đổ hỗn hợp này vào tôm ngâm trong 2 phút.

Sơ chế tôm sạch trước khi chế biến 

Làm nước sốt

  • Gọt vỏ và thái mỏng dính gừng.

  • Băm nhuyễn tỏi và ngò rí.

  • Sả và hành tím cắt lát.

  • Cho hết gừng, sả, tỏi, ớt và 9 muỗng cafe đường vào máy xay nhuyễn, đổ ra chén.

  • Cho 6 muỗng canh nước mắm, 6 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh bột ớt và vắt nước cốt chanh 4 trái, khuấy đều.

  • Cho vào hỗn hợp 3 muỗng canh ngò rí rồi khuấy đều.

Chiên đầu tôm để trang trí

Phần đầu tôm bạn lăn qua một chút ít bột chiên giòn và chiên cho chín vàng.

Thành phẩm

Xếp tôm ra đĩa và rưới nước sốt lên trên, là hoàn thành xong.

Món tôm sốt Thái hấp dẫn

2. Giá trị dinh dưỡng của tôm 

Dinh dưỡng trong tôm

Cung cấp protein

Tôm là thức ăn vừa ít calo nhưng lại chứa hàm lượng protein rất cao, rất tốt cho sức khỏe thể chất. Dạng protein trong tôm là dạng tinh khiết nên rất dễ cho khung hình hấp thụ và chuyển hoá.

Vitamin B12

Vitamin B12 hay còn có tên là Cobalamin là loại vitamin giữ vai trò quan trọng trong việc tổng hợp protein, nucleotic và chất béo. Đây còn là loại vitamin phức tạp nhất tham gia vào quy trình chuyển hoá nguồn năng lượng của khung hình con người.

Trong tôm lại chứa rất nhiều vitamin B12, nguồn cung ứng tuyệt vời cho khung hình. Trong 100 gram tôm có chứa tới 11.5 mg lượng vitamin B12.

Chất sắt

Sắt là một chất thiết yếu cho khung hình, thiếu sắt khung hình dễ gặp thực trạng thiếu máu, chóng mặt, nhức đầu, stress. Trong khi đó tôm lại có chứa rất nhiều sắt hoàn toàn có thể giúp khung hình bổ trợ đủ liều lượng.

Chất Selen – chất ngừa ung thư

Ăn tôm liên tục sẽ giúp ngăn cản các tế bào ung thư nhờ trong tôm có chứa selen. Đây là chất hoàn toàn có thể vô hiệu những chất thải có trong khung hình rất tốt. Trong 100 g tôm lại có chứa tới ⅓ lượng chất selen thiết yếu mỗi ngày.

Chứa nhiều Omega 3

Đây là chất giúp chống lại cảm xúc căng thẳng mệt mỏi và trầm cảm. Ngoài ra Omega 3 còn giúp đẩy lùi quy trình oxy hóa, chống oxy hoá.

Cung cấp nguồn Canxi dồi dào

Trong 100 gram tôm có chứa tới 2000 mg lượng canxi, rất tốt cho quy trình cấu trúc xương khớp, giúp xương chắc khỏe.

Có nhiều người lầm tưởng rằng vỏ tôm chứa nhiều canxi. Sự thật không phải như vậy, nguồn canxi trong tôm đa phần nằm ở thịt, chân, càng.

3. Lưu ý khi làm tôm sốt Thái 

Tôm sốt Thái là món ăn tôm sống nên phải chọn những con tôm thật tươi và nguyên vẹn. Nên chọn những con tôm còn sống để chế biến.

4. Tôm sốt Thái để được bao lâu? 

Vì đây là món ăn tôm sống nên cần ăn ngay sau khi chế biến xong, như vậy tôm sẽ được ngon và tươi hơn khi đã dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh.

Món tôm sốt Thái bổ dưỡng 

VinID đã mang đến những tuyệt kỹ cách làm tôm sốt Thái mê hoặc. Đừng quên ghé mạng lưới hệ thống ẩm thực ăn uống Vinmart hay shopping trực tuyến qua ứng dụng VinID để tìm cho mình những nguyên vật liệu tươi ngon triển khai món ăn này nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Lạ miệng bò sốt trứng muối ngon chuẩn nhà hàng, cả nhà tấm tắc “10 điểm”

Với cách hướng dẫn chi tiết cụ thể này, bất kể ai cũng hoàn toàn có thể vào nhà bếp Read more

5 Cách Làm Sốt Trứng Muối – Thơm Ngon, Đậm Vị – Trí Việt Phát

Hiện tại có rất nhiều công thức làm sốt trứng muối, tùy thuộc vào bạn dùng sốt ăn kèm với Read more

Cách làm sốt chấm bánh tráng đơn giản nhưng ăn là ghiền – BepXua

Sốt chấm bánh tráng với vị chua, cay, mặn và ngọt. Lại còn vị beo béo của trứng cút phối Read more

4 cách làm nước sốt trộn xà lách đậm đà, độc đáo – Digifood

Xà lách trộn là món ăn thanh đạm, không dầu mỡ được sử dụng để thanh lọc khung hình. Để Read more

Top 14 Công Thức Làm Nước Sốt Mì Trộn

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề công thức làm nước sốt Read more

Cách làm nước sốt trộn với hủ tiếu hay mì khô đều ngon hết sẩy

Trong các món trộn thì nước sốt đậm đà là yếu tố quyết định hành động mùi vị món ăn. Read more

Cách làm sốt trộn mì khô ngon đúng chuẩn của người Hoa – Nấu Ăn Thường Thức – Món ngon mỗi ngày

1.1. Nguyên liệu 1. Cách làm nước sốt mì khô đúng chuẩn của người Hoa Cách làm mì khô của Read more

Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen cực hot – https://cachlam.org

Like Fanpage Làm bánh 365 để update những công thức mới mỗi ngày! Cho đến nay, bánh trà sữa trân Read more

Developed by yeudalat.com DMCA.com Protection Status