Mách mẹ cách làm sữa chua cho bé 6 tháng tại nhà đơn giản, an toàn

Sữa chua là một thực phẩm rất tốt cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên, giúp bổ trợ lợi khuẩn, các vitaminvà khoáng chất thiết yếu. Bài viết thời điểm ngày hôm nay sẽ mách mẹ cách làm sữa chua cho bé 6 tháng đơn thuần, bảo đảm an toàn và thơm ngon từ các nguyên vật liệu sẵn có tại nhà.

Mách mẹ cách làm sữa chua cho bé 6 tháng tại nhà đơn thuần, bảo đảm an toàn

1. Những quyền lợi mà sữa chua mang lại cho bé 6 tháng tuổi

Sữa chua là sữa tươi được lên men trong một nhiệt độ và một khoảng chừng thời hạn nhất định. Quá trình lên men này giúp sinh ra các chủng vi sinh vật có lợi cho đường ruột của trẻ. Bên trong sữa chua ngoài các chủng lợi khuẩn còn chứa các chất dinh dưỡng khác như protein, chất béo, đường, vitamin và các khoáng chất thiết yếu.

Trẻ em đang là quy trình tiến độ cần nhiều dưỡng chất, tuy nhiên hệ tiêu hoá của trẻ chưa tăng trưởng tổng lực nên các dưỡng chất này cần ở dạng dễ hấp thu và sữa chua là một lựa chọn không tồi cho các bậc cha mẹ đang do dự không biết nên làm cách nào.

Sữa chua mang lại các quyền lợi gì cho bé 6 tháng tuổi ? Sau đây là một số ít quyền lợi mà sữa chua mang lại :

• Cung cấp canxi cho trẻ, giúp xương chắc khỏe.

• Giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, mẹ hoàn toàn có thể trộn chung hoa quả hay rau với sữa chua để làm salad giúp trẻ ăn được nhiều rau hơn. Bé 6 tháng tuổi chưa nhai được mẹ hoàn toàn có thể xay mịn hoa quả rồi trộn chung với sữa chua

• Cân bằng hệ vi trùng đường ruột : Trong sữa chua có chứa các men tiêu hoá, các vi trùng có lợi cho quy trình phân giải thức ăn của khung hình.

• Cung cấp nguồn nguồn năng lượng dồi dào cho khung hình, protein và các vitamin để bé đủ nguồn năng lượng đi dạo trong đời sống hàng ngày.

• Theo một điều tra và nghiên cứu của ĐH Washington, bé cảm thấy ít đói hơn khi ăn sữa chua, điều này cũng góp thêm phần giảm thiểu thực trạng béo phì hay cholesterol máu tăng cao ở trẻ.

2. C

ách làm sữa chua cho bé 6 tháng tuổi đơn thuần, bảo đảm an toàn tại nhà

Sữa chua là một loại thực phẩm rất tốt, hoàn toàn có thể cho trẻ sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên trên thị trường lúc bấy giờ các loại sữa chua đang được bày bán đều có hàm lượng đường khá cao, điều này gây nên hậu quả xấu đến trẻ như béo phì, mắc các bệnh tiểu đường và tim mạch.

Nếu có thời hạn, mẹ hãy tự làm sữa chua tại nhà cho trẻ, so với vé 6 tháng tuổi, vừa mở màn tập ăn dặm mẹ hãy sử dụng các loại sữa mà đang dùng cho bé để làm sữa chua.

2.1. Làm sữa chua từ sữa công thức

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị :

• Sữa công thức

• 1 hộp sữa chua nguyên chất không đường để làm men cái

• Hũ thuỷ tinh đựng sữa chua sạch, có nắp, đã được tiệt trùng sạch bằng nước sôi

• Nhiệt kế thực phẩm

Cách làm :

• Cho sữa công thức pha vào tô theo đúng hướng dẫn trên vỏ hộp của sữa, pha khoảng chừng 250 – 300 ml sữa, sau đó để nguội đến khoảng chừng 40-45 độ C ( sử dụng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra )

• Cho 2 thìa canh sữa chua cái vào lượng sữa ấm vừa phải, khuấy nhẹ nhàng liên tục để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Mẹ nên bỏ sẵn sữa chua cái trong tủ lạnh ra để ở nhiệt độ phòng vì nếu lạnh quá sữa chua sẽ bị tách nước

• Sau khi khuấy xong, chia đều vào các hũ thuỷ tinh đã được chuẩn bị sẵn sàng, đậy nắp kín sau đó mang đi ủ

• Nếu có sẵn máy làm sữa chua, mẹ chỉ cần làm theo hướng dẫn trên máy. Tuy nhiên, đừng lo ngại nếu không có máy, mẹ hoàn toàn có thể sử dụng nồi cơm điện, xếp các hũ sữa chua vào nồi, đổ nước ⅔ chiều cao hũ, bật chính sách WARM và ủ trong 4-8 tiếng, quan tâm nước đổ vào là nước ấm.

• Sau khi ra thành phẩm, nếu không hết mẹ hoàn toàn có thể cất vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Tuy nhiên không nên sử dụng sữa chua tự làm quá 1 tuần

Cách làm sữa chua cho bé 6 tháng từ sữa công thức

2.2. Cách làm sữa chua từ sữa mẹ

Nguyên liệu :

• 400 ml sữa mẹ

• 1 hộp sữa chua nguyên chất không đường để làm men cái

• Hũ thuỷ tinh sạch được tiệt trùng bằng nước sôi

• Nhiệt kế thực phẩm

Cách làm :

• Cho sữa mẹ vào ngâm ở nước nóng dưới 70 độ C để làm ấm sữa. Lưu ý trên 70 độ C sẽ giảm sữa mẹ bị mất chất dinh dưỡng

• Sau đó để nguội dần đến khoảng chừng 40-45 độ, cho vào 2 thìa canh sữa chua không đường để làm sữa chua cái

• Tiếp tục chia sữa vào các hũ nhỏ và đem đi ủ như làm so với sữa công thức. Để càng lâu sữa sẽ càng chua nhưng không được ủ quá 12 tiếng

• Nếu không hết, hoàn toàn có thể để vào tủ lạnh để sử dụng dài hơn

2.3. Cách làm sữa chua từ sữa tươi nguyên chất

Nguyên liệu :

• Sữa tươi nguyên chất tiệt trùng

• 1 hộp sữa chua không đường

• Hũ đựng sữa chua được tiệt trùng

• Nhiệt kế thực phẩm

Cách làm :

• Đun nóng sữa trên nhà bếp hoặc hâm sữa bằng máy

• Để nguội đến nhiệt độ khoảng chừng 40-45 độ C

• Pha 2 thìa canh sữa chua cái vào sữa ấm, khuấy đều

• Làm tương tự như các bước tiếp theo như với sữa công thức

Ủ sữa chua từ 4-8 tiếng để lên men sữa

3. Những chú ý quan tâm khi làm sữa chua cho bé 6 tháng tuổi

3.1. Khi làm sữa chua cho bé từsữa công thức

Để làm ra một mẻ sữa chua thơm ngon và bảo đảm an toàn cho trẻ, mẹ nên quan tâm các yếu tố sau :

• Nguyên liệu phải bảo vệ bảo đảm an toàn, chất lượng

• Sữa công thức đã pha nếu để hơn 2 tiếng ở nhiệt độ phòng hoặc quá 24 h ở trong tủ mát thì không nên sử dụng vì hoàn toàn có thể đã bị nhiễm khuẩn, nếu trẻ ăn vào hoàn toàn có thể bị tiêu chảy

• Không tái sử dụng sữa thừa sau khi trẻ uống vì hoàn toàn có thể dính nước bọt của trẻ, tác động ảnh hưởng đến quy trình lên men sữa chua

• Nhiệt độ để ủ cần bảo vệ ở khoảng chừng 40 độ C, nếu quá nhiệt độ này hoàn toàn có thể gây chết men

• Sữa công thức có vị ngọt hơn sữa mẹ, mẹ nên chú ý quan tâm để gia giảm công thức tương thích khẩu vị của bé nhà mình.

3.2. Khi làm sữa chua cho bé từsữa mẹ

• Không tận dụng việc sữa thừa khi con bú không hết để làm sữa chua. Trên trong thực tiễn, sữa mẹ sau khi vắt để ở nhiệt độ thường chỉ được 4 tiếng, sau đó sẽ mất dần dưỡng chất

• Đun nóng sữa mẹ trực tiếp trên nhà bếp tới nhiệt độ là 80 độ C sẽ làm mất hết các kháng thể trong sữa mẹ. Ở trẻ, hệ miễn dịch còn yếu do vậy các kháng thể từ mẹ truyền sang sẽ là lớp “ áo giáp ” giúp trẻ chống lại các tác nhân gây bệnh, do vậy nếu mất, trẻ sẽ dễ bị nhiễm khuẩn, sốt,… Mẹ hãy sử dụng máy hâm sữa để đạt nhiệt độ thích hợp

Máy đung nóng sữa để làm sữa chua cho trẻ

• Không cho đường vào sữa chua làm từ sữa mẹ. Đường hoàn toàn có thể huỷ hoại nướu của trẻ nhất là trẻ mới chỉ có 6 tháng tuổi. Đồng thời đường làm trẻ có cảm xúc no lâu khiến trẻ lười bú mẹ.

• Sữa mẹ để làm sữa chua nên dùng sữa được vắt ra trực tiếp

• Không nên cho trẻ sử dụng sữa chua làm từ sữa của mẹ khác vì hoàn toàn có thể sẽ lây bệnh.

• Đảm bảo tổng thể các dụng cụ đều đã được tiệt trùng.

Lưu ý : Chỉ sử dụng cách làm sữa chua từ sữa mẹ cho bé không chịu bú mẹ. Việc cho bé bú trực tiếp khi nào cũng là tốt nhất nên không nhất thiết phải làm sữa chua để đổi khác món cho trẻ.

Sữa chua là một loại thực phẩm rất tốt, bé nênsử dụng hàng ngày. Nếu có thời hạn, mẹ hãy tự làm sữa chua cho bé tại nhà từ các nguyên vật liệu sữa công thức, sữa mẹ như gợi ý ở trên nhé. Chúc các mẹ vận dụng thành công xuất sắc.

Tổng hợp : Trần Hằng

___________________________________________________________

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này. Hãy chia sẻý kiến của bạn ở phần phản hồi bên dưới nhé.

Để biết thêm những thông tin sức khỏe thể chất có ích từ chuyên viên, mời bạn ghé thămmục CHUYÊN GIA TƯ VẤN.

Để update những kiến thứcchăm sóc trẻ nhỏ mới nhất, mời bạn truy vấn vàomục MẸ THÔNG THÁI.

Nếu có bất kỳ vướng mắc nào, bạn có thểgửi câu hỏi qua mục HỎI ĐÁP hoặc Facebook Thầy thuốc Lê Minh Tuấn hoặc liên hệ tớisố điện thoại thông minh 092.919.7777. Các Dược sĩ Đại học Dược TP.HN sẽ tư vấn trực tiếp, không lấy phí.