Tiết lộ cách nấu xôi xéo đơn giản tại nhà cho CẢ NGƯỜI VỤNG NHẤT

Xôi xéo là bữa sáng quen thuộc của nhiều thế hệ từ trẻ nhỏ đến người già. Nhiều bạn rất khéo tay làm xôi xéo nhưng vẫn không thể ngon như ăn ở ngoài, tại vì sao? Vì bạn chưa tìm được công thức chuẩn và mẹo làm xôi xéo ngon đấy.

Với cách nấu xôi xéo đơn thuần tại nhà cùng 2 mẹo nhỏ mà PasGo gợi ý khi nấu, chắc như đinh những bạn vụng về, không mấy khi vào nhà bếp cũng hoàn toàn có thể làm được món xôi xéo ngon cho cả nhà.

Cách nấu xôi xéo thơm ngon đơn thuần tại nhà, bạn có biết ?

Lưu ý : Hai mẹo nhỏ để có một nồi xôi ngon, mình đã san sẻ ở bài “ cách nấu xôi lạc ngon ” bạn nên tìm hiểu thêm thêm tại đây

1. Nguyên liệu :

– Gạo nếp : 1 kg

– Đậu xanh : 200 gram

– Bột nghệ + hành tím + mỡ gà

2. Các bước thực thi nấu xôi xéo ngon

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu.

Sơ chế gạo nếp

– Gạo nếp vo sạch.

– Ngâm gạo nếp với chút muối + bột nghệ để xôi có sắc tố đẹp mắt. Ngâm khoảng chừng 7 – 8 tiếng đồng hồ đeo tay ( nên ngâm từ tối hôm trước khi nấu gạo sẽ mềm hơn ). Sau đó đãi gạo thật sạch để hết mùi bột nghệ, để ráo nước.

Ngâm gạo nếp với bột nghệ

Sơ chế đậu xanh.

– Ngâm đậu xanh với nước sạch khoảng chừng 2 – 3 tiếng đồng hồ đeo tay cho nở đều, rồi vớt ra để ráo nước.

Đậu xanh ngâm nước cho nở đều.

Để triển khai cách làm xôi xéo nhanh mà tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, các bạn nên chọn loại đậu xanh đã cà vỏ ( đậu xanh đã bỏ vỏ ). Nên ngâm đậu xanh từ tối hôm trước, đậu xanh sẽ mềm hơn và đặc biệt quan trọng sáng hôm sau bạn chỉ cần 30 phút là đã có món xôi xéo thơm ngon, béo ngậy đầy dinh dưỡng cho cả nhà rồi.

Sơ chế hành củ.

– Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng mảnh, trải đều ra khay phơi nắng 1 giờ cho hơi se lại, mục tiêu giúp hành phi giòn.

Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng mảnh

Sơ chế mỡ gà.

– Mỡ gà rửa sạch, thái lát mỏng mảnh để thắng lấy nước. Bớt lại một vài miếng để cho vào gạo nấu xôi, sẽ tạo cho hạt xôi bóng và có mùi thơm mê hoặc.

Mỡ gà thắng lấy nước

Bước 2 : Tiến hành nấu xôi.

– Đặt xửng lên nhà bếp, khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa rồi cho gạo gà vào xửng.

– Sau 15 phút, lấy đũa hòn đảo đều cho xôi và mỡ gà quyện vào nhau, hạt gạo chín đều. Nấu chừng 20 phút miết tay thấy hạt gạo không còn nhân là xôi chín.

Cho gạo vào xửng hấp

– Đậu xanh trộn cùng 50% thìa cafe muối, xóc đều rồi cho vào xửng hấp chín ( 20 phút ).

– Khi đậu còn nóng ấm bỏ ngay ra cối giã mịn ( hoặc dùng máy xay sinh tố xay đến khi nhuyễn mịn ) rồi dùng tay nắm chặt thành những viên tròn để riêng ra đĩa. Các bạn nhớ nắm đậu xanh khi còn nóng ấm, hạt đậu sẽ không bị tơi và rời rạc.

Đậu xanh đem hấp chín rồi xay nhuyễn

Lưu ý : Gạo nếp và đậu xanh phải hấp chín riêng nên bạn hoàn toàn có thể dùng xửng hấp riêng để đồ xôi, còn xửng hấp nồi cơm điện để hấp đậu xanh.

– Dùng chảo để thắng mỡ gà, vớt bỏ tóp mỡ đi để lấy nước mỡ phi hành.

– Mỡ sôi thả hành đã thái vào, vặn lửa nhỏ và phi đến khi hành có màu vàng ruộm thì tắt nhà bếp. Vớt hành và trải đều ra giấy thấm dầu cho ráo mỡ.

Phi thơm hành mỡ

Bước 3 : Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Xới xôi ra đĩa, thái từng lát đỗ mỏng dính phủ lên trên mặt xôi, sau đó rắc hành phi vàng lên rồi rưới mỡ gà lên trên là triển khai xong xong cách nấu xôi xéo ngon chuẩn vị.

Món xôi xéo đã hoàn thành xong

Bữa sáng thảnh thơi mà được chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này thì tuyệt vời! Gạo nếp cái hoa vàng dẻo mềm, quyện với đỗ xanh bùi bùi, chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mỡ hành phi thơm, ăn rất hợp vị và ngon miệng. Với công thức nấu nấu xôi xéo ngon trên đây, chẳng có gì khó khăn vất vả để bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà phải không ? Chia sẻ ngay thành quả xôi xéo của bạn làm lên đây ngay nhé.

Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc cách nấu xôi xéo ngon tại nhà! Nếu ban muốn học thêm nhiều công thức nấu xôi ngon khác thì hãy để PasGo giúp bạn nhé.

Blog PasGo / Món ngon – Công thức với hơn 5000 công thức nấu các món ăn ngon luôn sẵn sàng chuẩn bị chờ đón bạn.

Thân.

Phương Thùy và Thùy Dung.

Có thể bạn chăm sóc :

Cách nấu bún măng vịt ngon đậm đà cả nhà mê tít

Cách làm mì gói xào bò đơn thuần cho bữa sáng

Hướng dẫn cách làm cơm hấp lá sen đầy mê hoặc

25/06/2019

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Tiết lộ cách nấu xôi xéo đơn giản tại nhà cho CẢ NGƯỜI VỤNG NHẤT. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Kỹ thuật rang muối chấm, muối ớt ăn là ghiền – Trường Trung Cấp CET

Bạn là người hay ăn vặt ? Bạn đã từng hụt hẫng khi có vài trái cóc, trái ổi, trái Read more

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-ruou-gung-nghe-1657514683/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-ruou-gung-nghe-1657514683/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-ruou-gung-nghe-1657514683/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Đồng muối Sa Huỳnh Quảng Ngãi – nét đẹp dung bị của làng biển

Bên cạnh vẻ đẹp lộng lẫy của hòn đảo Lý Sơn thì ở Tỉnh Quảng Ngãi vẫn còn nét đẹp Read more

Công thức làm sa tế tỏi ớt thơm ngon để được lâu nhất – BepXua

Sa tế tỏi ớt là gia vị không hề thiếu cho các món ăn như bún bò, hủ tiếu, bún Read more

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-san-bung-1657515049/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-san-bung-1657515049/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-san-bung-1657515049/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Cách làm món sườn rang muối cho cho bữa tối gia đình – Đào Tạo Bếp Trưởng

Cách làm món sườn rang muối vừa ngon vừa lạ, giúp bạn có thêm công thức chế biến một món Read more

Các Loại Muối Chấm Gà Nướng Ngon Khó Cưỡng – Trí Việt Phát

Muối chấm gà nướng loại nào ngon là câu hỏi mà rất nhiều chị em nội trợ luôn tìm kiếm. Read more

Cách làm gà hấp muối sả lá chanh thưởng thức là mê

Thịt gà là thực phẩm cung ứng một lượng protein lớn. Rất tốt cho sức khỏe thể chất về sự Read more

Powered by haynhat.com

DMCA.com Protection Status