Thịt đông là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm tết miền Bắc. Nguyên liệu nấu không thay đổi nhưng cách nấu để có món thịt đông ngon chuẩn vị không phải ai cũng biết. Sau đây cachlam.org sẽ cùng bạn khám phá cách nấu mon thịt đông đơn giản mà ngon bạn nhé!
1. Cách làm thịt lợn nấu đông công thức chuẩn
– Thịt chân giò 1 chiếc ( khoảng 1,4 – 1,5 kg)
Cách làm:
Cho thịt đã ướp vào nồi, châm nước sôi cho ngập mặt thịt khoảng 5cm. Đun sôi, hạ bớt lửa và hớt hết bọt.
.jpg)
Khi ăn, lấy thịt ra dùng tay ấn đều lên mặt thịt, úp ngược bát thịt đông vào đĩa trông sẽ rất đẹp mắt.
2. Cách làm món thịt đông trứng cút vừa ngon vừa đẹp đãi khách
.png)
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 100g giò sống
– 4 quả trứng cút
– 20g bì (da heo luộc cắt sợi)
– 1/3 củ cà rốt
– 1 tai nấm mèo đen
– 1/2 muỗng vỏ quýt khô băm nhỏ
– Hành tím băm
– Ăn kèm: dưa hành ngâm
– Muối, nước mắm, tiêu sọ xay, bột bắp
– Hạt nêm.
Cách làm:
Sơ chế
– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, lăn qua bột bắp. Cà rốt băm nhỏ 1/2 muỗng, phần còn lại tỉa hoa cắt lát. Nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ.
– Trộn đều giò sống, bì, nấm mèo, vỏ quýt, cà rốt, hành tím băm, 1/3 muỗng tiêu sọ xay, sau đó vo tròn như quả tắc rồi cho trứng cút vào giữa, bọc kín lại.
Thực hiện
– Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, luộc mọc chín, vớt ra dội nước lạnh, để ráo, cắt đôi. Tiếp tục cho da lợn vào nấu lửa nhỏ cho da heo tan, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm. Tắt bếp.
– Bày 4 viên mọc ra tô, xếp cà rốt xen kẽ và chan nước đông lên trên, sau đó để nguội dùng màng co bao lại, bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ THƯNG ĐỔI MÓN CUỐI TUẦN Thịt bò thưng miền Trung trông miếng thịt tròn đều, Read more
CÁCH LÀM BÒ NƯỚNG CHAO THƠM ƠI LÀ THƠM Chao là gia vị có hương vị rất đặc biệt Read more
CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO RAU MUỐNG NGON HƠN NGOÀI HÀNG Thịt bò mềm đậm đà vừa miệng, Read more
Công thức làm bánh xèo đơn giản là vậy nhưng để bánh xèo thật giòn và thơm ngon đậm đà Read more
Với những nguyên liệu đơn giản như thịt nạc vai say, cà tím và một chút cà rốt đỏ bạn Read more
Trời càng ngày càng lạnh, vì vậy bạn hãy chiêu đãi cả gia đình mình những món canh đầy đủ Read more
Công thức làm đậu hũ chiên dừa giòn giòn, béo ngậy sau đây chắc chắn sẽ là món ăn vặt Read more
Mỗi khi trời sang đông ai ai trong chúng ta cũng thích nhâm nhi món bánh ròm rụm, nóng hổi Read more
