Cách làm sữa ngô thơm ngon nhiều dinh dưỡng cho bé

 CÁCH LÀM SỮA BẮP NGÔ NGỌT THƠM CHO BÉ

Cách làm sữa ngô ngọt bùi vừa nhiều dinh dưỡng. Có nhiều cách làm sữa ngô ngon sau đây cachlam.org sẽ hướng dẫn một số cách làm sữa ngô ngon rất đơn giản.

Hướng dẫn một số cách làm sữa ngo (bắp) ngon

Cách 1: Cách làm sữa ngô với sữa tươi không đường

Chuẩn bị:

• 4 trái bắp vàng 
•  2 lít sữa tươi không đường.

Thực hiện:
 

1. Cho ngô vào nồi luộc chín sau đó bào lấy phần hạt.

2. Cho bắp vào máy xay sinh tố, cho tiếp sữa tươi vào xay nhuyễn. Nếu thích uống ngọt thì dùng sữa có đường.

3.  Sau đó lược sữa bắp lại để loại bỏ cặn, sơ.

4. Cho đá vào dùng lạnh.

Cách 2: Cách làm sữa ngô với sữa tươi và sữa đặc

Chuẩn bị:

• 2 bắp ngô ngọt (chọn ngô không quá già cũng không quá non)
•  250ml sữa tươi
•  1/2  hộp sữa đặc
•  1 chút muối

Thực hiện:

1. Dùng dao tách hạt ngô khỏi lõi ngô. 

2. Cho cùi ngô vào nồi thêm nước và cho một chút muối vào, nấu sôi khoảng 15-20 phút. Sau đó, chắt lấy nước và bỏ bã ngô đi.

3. Đổ nước bắp vào máy xay cùng với hạt bắp rồi xay nhuyễn.

4. Đổ nước bắp vừa xay vào nồi đun với lửa trung bình cho đến khi sôi.

5. Dùng đũa khuấy liên tục để không bị cháy ở đáy nồi để nồi sôi trong khoảng 20 phút.

6. Lọc sữa qua rây cho sữa mịn bỏ võ đi.

7. Cho nồi sữa đã lọc mịn trở lại bếp rồi thêm sữa tươi vào và cho sữa đặc vào khuấy đều. Vậy là sữa ngô đã xong.

Sữa bắp thơm ngon, sánh ngậy cho bé uống cả khi nóng hoặc lạnh đều ngon cả!

Cách 3: Cách làm sữa ngô với sữa tươi

Chuẩn bị:
 

• 4 bắp ngô (ngô ngọt )
•  400ml sữa tươi
•  400ml nước lọc
•  4 thìa canh sữa đặc

Thực hiện:

1. Gọt lấy phần hạt ngô

2. Cho ngô với sữa tươi và nước vào đun 20-25 phút đến khi hạt ngô mềm thì tắt bếp.

3. Đổ nồi ngô đun mềm vào máy sinh tố, xay nhuyễn. 

4. Đổ lại sữa ngô vào nồi, đun sôi một lần nữa, thêm sữa đặc và khuấy đều để hỗn hợp sữa ngô không bị cháy và không bị dính nồi.

5. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, để nguội.

6. Sau đó đổ hỗn hợp sữa ngô vào khăn xô mỏng hoặc đồ lọc sạch, lọc lấy sữa, bỏ bã, hớt bọt cho sạch.

7. Cuối cùng đợi sữa ngô nguội, cho vào tủ lạnh, khi uống có thể thêm đá lạnh tùy theo ý thích.

Cách 4 :  Cách làm sữa ngô với sữa tươi và cùi dừa

Chuẩn bị:

• 4 bắp ngô ngọt
•  2 lạng cơm (cùi) dừa 
• 1 hộp sữa tươi 200ml
•  Đường 

Thực hiện:

1. Ngô tách hạt và  trộn hỗn hợp hạt ngô  và cơm dừa lại với nhau, cho vào máy xay sinh tố, thêm nước lọc vừa xâm xấp, xay nhuyễn.

2. Lọc sữa: dùng một chiếc khăn sữa của trẻ em loại 2 hoặc 3 lớp, múc một phần hỗn hợp vừa đủ vào khăn, vắt lấy nước.Nên lọc từng ít một, vắt thật kỹ và trong quá trình vắt nếu thấy cần thì cho thêm 1 ít nước.

3.  Thêm sữa tươi vào phần sữa vừa vắt được rồi cho lên bếp đun đến khi bắt đầu sôi lăn tăn là được.

4. Cuối cùng bạn thêm đường tùy khẩu vị, dùng nóng hay lạnh cũng đều ngon.

 Lưu ý: Ngoài việc giúp món sữa ngô ngậy hơn, sữa tươi còn giúp tránh hiện tượng kết tủa khi đun, nên các bạn đừng nên bỏ qua bước này nhé. Khi đun chỉ cần đợi đến khi sữa sôi nhẹ, có sủi tăm li ti, không để sôi lâu hoặc sôi quá to, sữa dễ bị vón cục và không còn thơm ngậy nữa.

Cách 5:  Cách làm sữa ngô với bơ và kem tươi

Chuẩn bị:

• Ngô ngọt
• 1 quả bơ
•  Sữa công thức và sữa đặc có đường.
• Kem whipping
• Bột sắn

Thực hiện:

1.  Ngô tách lấy hạt, rửa sạch.Dùng máy xay sinh tố hoặc máy ép xay nhuyễn ngô, lọc bỏ bã, chắt lấy nước ngọt.Nên cho một chút nước lọc sâm sấp để xay cho dễ. Nước cốt ngô khá đặc và béo ngậy nên có thể pha thêm chút nước lọc theo tỷ lệ 1:1

2. Quả bơ thái hạt lựu trộn với 1 ít kem whipping.

3. Cho nước ép ngô lên bếp đun sôi.Khi đun nước ép mẹ không được đậy vung, thỉnh thoảng cần đảo đều tay để bột ngô không bị dính sẽ gây cháy khét.

4. Khi nước ép gần sôi, nhanh tay đổ sữa vào, quấy đều tay trên lửa nhỏ. Không được để sôi hỗn hợp vì sẽ làm mất chất trong sữa.

5. Bột sắn hòa với một ít nước nguội cho tan rồi từ từ đổ vào hỗn hợp sữa đang đun. Tắt bếp, cho quả bơ vào

Mách thêm:

Sữa ngô có thể uống nóng và lạnh đều ngon. Tuy nhiên để bảo quản thì các mẹ nên để sữa nguội rồi dóng vào chai để trong ngăn mát. Sữa ngô để được khoảng 3-4 ngày sau khi chế biến.

Với món sữa ngô thơm ngon này, các mẹ có bữa sáng khá đơn giản nhưng rất mát và dễ tiêu hóa để bắt đầu một ngày làm việc, học tập mới mà không mất quá nhiều thời gian.

Ngô là loại ngũ cốc có vô số tác dụng tốt với cơ thể bạn mà điển hình là việc nó có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa, phòng chống bệnh tim mạch và ngăn ngừa táo bón nên khi bạn làm bữa ăn sáng từ ngô này thì cả nhà – từ người già tới trẻ nhỏ đều sẽ được “hưởng lợi”, đặc biệt khi cơ thể đang mệt mỏi mà uống vào sẽ thấy tỉnh táo ngay, hiệu quả đáng kinh ngạc đấy ạ.
Sữa ngô để nguội, cho ra cốc, có thể chia làm 2 bữa cho bé uống và chỉ sử dụng sữa ngô trong ngày.

(ST)