Cách làm thịt bò xào hành tây thơm lừng

CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO HÀNH TÂY THƠM LỪNG

Thịt  bò xào hành tây là món ăn vừa ngon miệng lại chế biến nhanh là sự lựa chọn phù hợp nhất cho những ngày bận rộn. Cachlam.org sẽ hướng dẫn bạn cách làm để cho món thịt bò xào hành tây ngon nhất.Hãy cùng tham khảo nhé!

Cách 1: Cách làm thịt bò xào hành tây đơn giản nhất

Nguyên liệu:

• 200g thịt bò mềm
• 1 nửa củ hành tây
•  Hành lá, muối, tiêu, nước mắm, tỏi , hạt nêm và dầu ăn.

Cách làm:

– Thịt bò mềm, thái lát vừa ăn.

Trộn vào thịt bò nửa thìa nhỏ muối, chút ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu ăn. Trộn đều để 15 phút cho ngấm.

 Hành tây bóc vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, bổ múi cau.

– Hành lá thái khúc, tỏi thái lát.

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, đổ tỏi vào phi thơm, nhanh tay đổ hành tây vào xào chín.

– Thêm thịt bò vào, đảo đều, nêm vào nửa thìa nhỏ nước mắm, 1/4 thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều. Xào nhanh tay, lửa lớn để thịt bò mềm. Thêm hành lá thái khúc ngắn vào.

– Tắt bếp, đổ ra đĩa dùng nóng với cơm.

Cách làm bằng hình ảnh:

1Hành lá thái khúc, tỏi thái lát.

2Hành lá thái khúc, tỏi thái lát.

3

Phi thơm tỏi, đổ hành tây vào xào chín.

4Nhanh tay cho thịt bò vào xào cùng

Cách 2: Cách làm thịt bò xào hành tây và sả

Nguyên liệu:

• Thịt bò
• 300g thịt bò
•  3 thìa súp sả băm nhuyễn
• 1/2 củ hành tây
• Ớt qủa, tỏi, muối, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

1Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, và hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 15 phút.

2Hành tây bóc bỏ vỏ khô, thái lát mỏng. Ớt quả rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

3 Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho sả, ớt vào xào thơm.

4Cho hành tây vào xào, đảo cho hành tây chín đều.

 Cho tiếp thịt bò vào xào cùng, xào nhanh tay và lửa lớn, nêm gia vị lại cho vừa miệng,

Tắt bếp múc thịt ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Cách 3: Cách làm thịt bò xào hành tây đẹp mắt

Nguyên liệu:

• Thịt bò mềm: 300g, lau khô, thái mỏng và to bản
• Hành tây trắng: 1 củ (100g), bổ múi cau
• Hành hoa: 3 nhánh, xắt khúc
• Tỏi: nửa của, đập dập
• Rau mùi: cắt gốc, rửa sạch
• Tiêu + muối + mì chính + dầu ăn + xì dầu + dầu hào + dầu vừng.

Cách làm:

1

Ướp thịt bò với: 1 thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê mì chính, chút xì dầu, dầu hào, để thịt thấm 30 phút.

2

Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào đảo nhanh tay, cho hành tây, hành lá vào đảo cùng.Cho chút xíu nước để gia vị tan hết, ngấm đều.

3Khi tất cả chín, nêm lại vừa ăn, nhắc xuống, rắc tiêu và rau mùi ăn nóng. Chấm cùng xì dầu + ớt .

Chú ý: Khi xào thịt bò phải nhanh tay, để lửa lớn, thịt vừa chín phải tắt lửa ngay, nếu không thịt sẽ bị dai, ăn mất ngon.

(ST)