Cách làm trứng cuộn: 3 cách làm đơn giản

Cách làm trứng cuộn ngay tại nhà được thực thi theo rất nhiều giải pháp từ đơn thuần tới phức tạp cầu kỳ. Bài viết dưới đây, ameovat xin được san sẻ tới các chị em 5 tuyệt chiêu làm trứng cuộn ngon hết ý mà ai cũng phải suýt xoa.

Cách làm trứng cuộn giò cà rốt mộc nhĩ

Với cách cuộn trứng này, bạn sẽ có được món trứng với ba màu cực kỳ đẹp mắt mà cũng không kém phần ngon miệng đâu đấy.

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị cho món trứng cuộn giò cà rốt và mộc nhĩ

Trứng : Bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng trứng gà hoặc trứng vịt tuỳ ý. Tuỳ số lượng người ăn mà bạn sẵn sàng chuẩn bị số trứng cho tương thích.

Giò sống : Giò sống bạn hoàn toàn có thể mua ở những shop bán giò chả hoặc tự xay. Với một đĩa trứng cuộn ( khoảng chừng 3 quả trứng ) thì bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng khoảng chừng 150 – 200 gram giò sống là đủ.

Mộc nhĩ : Mộc nhĩ hay còn được biết đến với tên gọi khác là nấm tai mèo. Nếu bạn có sẵn mộc nhĩ tươi thì sẽ định hình số lượng dễ hơn. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ có sẵn mộc nhĩ khô thì bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng khoảng chừng 2 – 3 cái vì khi ngâm mộc nhĩ sẽ nở rất to.

Cà rốt : Cà rốt bạn không cần sẵn sàng chuẩn bị quá nhiều, chỉ cần khoảng chừng một nửa củ là được.

Các gia vị khác : Hành lá, muối, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm trứng cuộn giò cà rốt và mộc nhĩ

Bước 1 : Chuẩn bị

Trứng bạn đập riêng ra một chiếc bát sau đó đánh tan. Tiếp đó bạn nêm một chút ít muối + tiêu + 1 – 2 thìa nước lọc vào và liên tục đánh đều.

Mộc nhĩ rửa sạch, cắt chân sau đó bạn thái sợi nhỏ. Tiếp đó cho mộc nhĩ vào trộn đều với giò sống cùng một chút ít muối + tiêu + nước mắm.

Cà rốt : Gọt sạch vỏ sau đó thái hoặc nạo sợi mỏng mảnh

Hành lá : Cắt rễ, rửa sạch và thái nhỏ

Bước 2 : Rán và cuộn trứng

Đun nóng dầu, phi thơm một chút ít hành sau đó cho phần trứng đã đánh trước đó vào. Đun nhỏ rửa khoảng chừng 30 giây, sau đó rải phẩn hành lá + cà rốt đã thái lên mặt phẳng trứng.

Đun tiếp khoảng chừng 30 giây – 1 phút cho mặt trứng se lại. Tiếp đó bạn tắt nhà bếp rồi từ từ phết lớp giò sống đã chuẩn bị sẵn sàng lên mặt phẳng trứng.

Đặt lại chảo lên nhà bếp và đun nhỏ lửa cho đến khi mặt dưới chín vàng. Dùng thìa và đũa ( hoặc các dụng cụ cuộn khác ) để cuộn trứng. Tiếp đó bạn nhẹ nhàng lật / lăn phần trứng qua lại trên mặt phẳng chảo để bảo vệ các nguyên vật liệu chín đều.

Sau khi trứng chín, bạn nhấc trứng đã cuộn ra khỏi chảo và cắt thành các khoanh vừa ăn là được.

Cách làm trứng cuộn rong biển thịt bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng làm món trứng cuộn rong biển thịt bò

Thịt bò : Thịt bò nên là phần thịt mềm, không có gân. Bạn chuẩn bị sẵn sàng khoảng chừng 100 gram thịt bò và xay nhuyễn.

Thịt lợn : Cũng như thịt bò, bạn chọn phần thịt nạc mềm ( nên là nạc vai ). Bạn sẵn sàng chuẩn bị lượng thịt lợn ít hơn thịt bò một chút ít, khoảng chừng 50 gram

Rong biển : Tuỳ theo nhu yếu mà bạn chuẩn bị sẵn sàng lượng rong biển cho tương thích. Tuy nhiên bạn cũng không nên cho quá nhiều rong biển. Trung bình với khoảng chừng 3 quả trứng rán thì bạn chuẩn bị sẵn sàng 1 lá là vừa đủ.

Trứng : Trứng gà hoặc trứng vịt tuỳ ý. Bạn chuẩn bị sẵn sàng khoảng chừng 3 quả trứng

Nấm hương : Khoảng 5 – 6 cây nấm hương cỡ nhỏ

Hành tây : Bạn sẵn sàng chuẩn bị khoảng chừng ¼ – 1/5 củ hành tây

Các gia vị khác : Hạt nêm, muối, đường, tiêu, nước mắm

Cách làm món trứng cuộn rong biển thịt bò

Bước 1 : Sơ chế

Hành tây cắt chân, rửa sạch và thái hạt lựu

Nấm hương cắt chân, rửa sạch sau đó thái sợi nhỏ

Hành lá cắt rễ, rửa sạch và thái nhỏ

Cho phần thịt lợn + thịt bò + nấm hương + hành tây vào chung 1 chiếc tô và trộn đều. Tiếp đó, bạn nêm 1 chút tiêu + mắm + muối và liên tục trộn đều.

Bước 2 : Xào chín nguyên vật liệu

Cho 1 chút hành vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho phần thịt vừa trộn vào xào chín rồi trút ra bát

Bước 3 : Rán và cuộn trứng

Bạn đập riêng phần trứng đã chuẩn bị sẵn sàng vào 1 chiếc bát sạch, sau đó nêm 1 chút gia vị và đánh đều.

Đun nóng chảo dầu, cho từ từ phần trứng vào chảo và đun với lửa nhỏ nhất. Tiếp đó, bạn cho phần thịt đã xào chín trước đó vào phần trứng đang rán để tạo thành 1 đường thẳng dài. Sau đó bạn lại liên tục đặt lá rong biển lên trên phần thịt vừa rải lên trứng.

Đun tiếp cho đến khi phần trứng dưới đáy chảo chín vàng. Tắt nhà bếp rồi dùng đũa + thìa cuộn trứng lại hoặc vẫn để chảo trên nhà bếp lửa và cuộn trứng.

Sau khi cuộng xong bạn hoàn toàn có thể lăn qua lăn lại trong khoảng chừng 1 phút để các phần nguyên vật liệu được chín đều. Tiếp đó bạn nhấc trứng ra đĩa và cắt khúc là hoàn toàn có thể dùng luôn được.

Cách làm trứng cuộn rau củ

Nguyên liệu làm trứng cuộn rau củ cần có

Trứng : Như hai cách làm trên, trứng cũng như số lượng bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị tuỳ ý theo nhu yếu cũng như sở trường thích nghi.

Giò sống : Khoảng từ 150 – 200 gram tuỳ sở trường thích nghi cũng như lượng trứng bạn sẵn sàng chuẩn bị.

Đậu que, cà rốt : Cà rốt bạn sẵn sàng chuẩn bị khoảng chừng nửa củ, đậu que bạn sẵn sàng chuẩn bị khoảng chừng 100 gram là vừa đủ.

Các gia vị thiết yếu khác : mắm, tiêu, bột nêm, dầu ăn

Cách làm trứng cuộn rau củ

Bước 1 : Sơ chế

Trứng đập ra một chiếc bát sạch. Nêm một chút ít bột nêm + mắm sau đó đánh đều.

Cà rốt bạn nạo sạch vỏ sau đó cắt sợi / nạo sợi nhỏ

Đậu que : Rửa sạch, tước xơ sau đó chẻ sợi nếu thân đậu to hoặc để nguyên cây tuỳ ý.

Bước 2 : Rán và cuộn trứng

Đun nóng dầu, cho trứng vào rán non hai mặt, chỉ rán tới khi cả hai mặt se lại thì tắt nhà bếp.

Trải đều phần giò sống lên trên mặt phẳng trứng. Tiếp đó bạn xếp đều phần cà rốt, đậu que đan xen lên mặt phẳng của giò và cuộn lại. Sau khi cuộn xong, bạn liên tục bật nhà bếp và để mức lửa nhỏ nhất rồi liên tục rán phần trứng đã cuộn. Rán cho tới khi tổng thể các mặt vàng đều là được.

Khi trứng đã chín, bạn nhấc trứng ra đĩa và dùng dao hoặc kéo cắt thành khoanh tròn là được.

Như vậy là phân mục nấu ăn ngon của kênh cẩm nang nội trợ mái ấm gia đình ameovat.com vừa ra mắt tới các bạn ba cách làm trứng cuộn cực kỳ đơn thuần và thông dụng. Chúc các bạn thành công xuất sắc với món trứng cuộn và đừng quên tìm các công thức nấu ăn ngon khác từ ameovat nhé.

Đánh giá bài viết4 Sao, 2 Phiếu nhìn nhận