2 Cách làm thịt kho trứng cút nước dừa đưa cơm mùa Đông

Sự hòa quyện giữa vị ngon của trứng, vị thơm của nước dừa, vị ngọt đậm đà của thịt thật tuyệt vời . Món ăn này ăn rất ngon miệng và  cực đưa cơm trong mùa Đông lạnh.

Hướng dẫn 2 cách làm thịt kho trứng cút nước dừa thơm ngon

Cách 1:

cách làm thịt kho trứng cút nước dừa

Chuẩn bị

  • Thịt lợn: 500g, bạn nên chọn loại ba chỉ có nhiều nạc hoặc mông cũng rất ngon.
  • 15 quả trứng cút
  • Hành lá, nước mắm, muối, đường và hạt tiêu…

Sơ chế nguyên liệu:

+ Luộc chín trứng cút,  ngâm vào nước lanhjc ho dễ bóc sau đó bóc trứng ra để riêng.

+ Thịt lợn : Bạn làm sạch, rửa qua với nước muối, để ráo, cắt miếng vừa ăn dạng hình hộp chữ nhật.

Các bước thực hiện:

1. Bạn ướp thịt với hạt nêm,  nước mắm, bột ngọt,đường,  tỏi,hành,  tiêu trong 30 phút để thịt ngấm gia vị và đừng quên 1 thìa dầu ăn để thịt nhanh thấm gia vị hơn nhé;

2. Cho dầu ăn vào chảo  đổ trứng cút vào rán sơ, hoặc rán vàng, rán sơ qua để bề ngoài của trứng khi ăn sẽ hơi dai dai.

3.  Làm nước màu: cho 2 thìa đường và 2 thìa nước, đun nóng trên chảo với lửa nhỏ đến khi đường tan chuyển sang màu vàng cánh gián rồi cho thịt vào đảo đều tay để thịt săn lại và gia vị ngấm đều.

4.  Cho khoảng 100ml nước dừa tươi và trứng đã chiên vàng vào, rưới nhẹ nước màu đã chuẩn bị sẵn lên trên thịt và trứng. và vặn lửa nhỏ.

5. Dùng đũa đảo nhẹ tay đến khi thịt và trứng chín đều, nước kho thịt vừa sền sệt bao quanh trứng, thịt là được.

6. Cuối cùng tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cách 2:

cách làm thịt kho trứng cút nước dừa

Chuẩn bị:

  • 300g thịt ba chỉ
  • 20 -25 quả trứng cút 
  • 1 túi nước dừa tươi 
  •  1 thìa cà phê đường
  • 2 thìa Nước mắm cốt

Sơ chế nguyên liệu:

+ Thịt lợn mua về các bạn cạo sạch những sợi lông còn sót trên bì, thái miếng dày hoặc dạng con chì

+ Trứng cút luộc chín, bóc vỏ

Các bước thực hiện:

1. Rang thịt lợn với đường và nước mắm ở mức lửa to cho đến khi miếng thịt săn lại có màu vàng sậm thì cho nước dừa tươi vào, đậy vung, om nhỏ lửa cho thịt chín nhừ.

2. Nước om thịt cạn bớt và có độ sánh, các bạn cho trứng cút vào om cùng, đảo đều cho trứng được ngấm.

Mách nhỏ: Khác với cách kho thông thường, lượng nước thịt còn lại khá nhiều và hơi loãng. Với thịt om trứng cút này, các bạn cứ đun nhỏ lửa và đảo đều đến khi nước thịt còn độ sền sệt, gần như cạn hẳn mới tắt bếp. Làm như vậy sẽ giúp phần thịt tiết ra bớt mỡ, thịt sau khi om tuy bên trong đã chín nhừ nhưng bên ngoài vẫn có độ dai, săn nhất định.

( ST)

Rate this post
Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt bò xào súp lơ ngon, đủ chất cho bữa tối
Cách làm thịt bò xào súp lơ ngon, đủ chất cho bữa tối

CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO SÚP LƠ NGON, ĐỦ CHẤT CHO CẢ NHÀ   Súp lơ và thịt bò thơm Read more

Cách làm thịt bò xào bông thiên lý ngọt mát
Cách làm thịt bò xào bông thiên lý ngọt mát

CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO BÔNG THIÊN LÝ THANH MÁT   Món thịt bò xào bông thiên lý chế biến Read more

Cách làm món ăn vặt đơn giản ngon miệng
Cách làm món ăn vặt đơn giản ngon miệng

Món ăn vặt nhanh gọn từ phô mai, mực, tôm, chắc chắn teen nào cũng thích mê. Công thức làm Read more

Mách bạn cách làm món SƯỜN CHAY độc đáo chiêu đãi cả nhà
Mách bạn cách làm món SƯỜN CHAY độc đáo chiêu đãi cả nhà

Với món sườn xào chua ngọt chắc chắn các bạn đã làm rất nhiều rồi phải không? Tuy nhiên, hôm Read more

Canh đậu hũ tôm khô món ăn giản dị nhưng vô cùng thanh mát
Canh đậu hũ tôm khô món ăn giản dị nhưng vô cùng thanh mát

Vào mùa đông, những bát canh nóng hổi luôn là ưu tiên hàng đầu của các bà nội trợ. Nhưng Read more

Hãy thử làm món bánh quy nho khô thơm lừng chiêu đãi cả nhà nào!
Hãy thử làm món bánh quy nho khô thơm lừng chiêu đãi cả nhà nào!

Món bánh luôn là món hấp dẫn các thành viên nhí trong gia đình. Nhưng để chọn được loại bánh Read more

Cuối tuần chiêu đãi cả nhà món cánh gà nướng mật ong thơm lừng
Cuối tuần chiêu đãi cả nhà món cánh gà nướng mật ong thơm lừng

Mỗi cuối tuần các bà nội trợ hay phải đau đầu suy nghĩ xem đãi cả nhà món gì thật Read more

Hướng dẫn cách làm tô mì thơm ngon đủ vị
Hướng dẫn cách làm tô mì thơm ngon đủ vị

Mỗi buổi sáng thức dậy mà được thưởng thức tô mì nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng thế này thì Read more

Viết một bình luận

Vẽ là một cách để đưa sự tưởng tượng bay xa. Bạn có thể phát hiện ra mình có thể khả năng tạo cho bản thân một thế giới khác trong hội hoạ. Rất nhiều bài hướng dẫn cách vẽ tranh mọi chủ đề được chia sẻ từ trang cách vẽ chẳng hạn như 4 cach ve phao hoa don gian nhat ve canh don giao thua moi nguoi cho xem phao hoa, cuc de lam ntn de ve chu n 3d noi tren mat giay Bức tranh là nơi trẻ có thể gửi gắm những cảm xúc của trẻ vui, buồn, tức giận…qua những gam màu. Thông qua những bức tranh có thể hiểu được những nét tính cách, cảm xúc của trẻ.

DMCA.com Protection Status