Cách làm phở cuốn ngon nhất cực đơn giản

 CÁCH LÀM PHỞ CUỐN NGON VÀ ĐƠN GIẢN NHẤT

Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon nhất với những nguyên liệu như thịt bò, bánh phở, rau thơm cuốn lại và chấm với nước mắm pha đậm đà ăn cực thanh mát ngon miệng. Hãy cùng thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

 

Hướng dẫn chi tiết các cách làm phở cuốn Hà Nội ngon

 

Cách 1:

Cách làm phở cuốn ngon nhất

 Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

  • 1kg bánh phở cuốn
  •  400g thịt thăn bò, thái miếng mỏng
  •  Rau sống gồm: mùi tàu, kinh giới, giá đỗ, húng láng, xà lách hoặc rau diếp
  •  Gia vị: mắm, tiêu, gừng, tỏi, ớt, dấm, chanh, đường
  • Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Rau sống rửa sạch đem ngâm vào nước muối để cho an toàn. Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp gia vị và một ít dầu ăn để thịt bò thám gia vị và mềm khi xào. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, để lửa to để làm nóng chảo, sau đo cho dầu vào để dầu già rồi cho thịt bò và tỏi vào xào. Thịt bò xào phải đảo nhanh tay, thịt bò xào tái. Các bạn nhớ để lửa to để thịt không ra nước.

Cách làm phở cuốn ngon nhất

Bước 3: Khi thịt bò chín sơ cho ra đĩa. Trải bánh phở ra một đĩa sạch cho rau sống xuống dưới, thịt bò lên trên. Các bạn nên cho rau sống và thịt bò vừa phải để bánh phở không bị nát.

Bước 4: Pha nước chấm chua ngọt theo tỉ lệ 1:1:1:1 gồm nước mắm, dấm hoặc chanh, đường, nước lọc. Sau đó cho thêm tỏi, ớt, hạt tiêu.

 

Cách 2: 

Cách làm phở cuốn ngon nhất

Nguyên liệu

  • Bánh phở cuốn 1 kg
  • Thịt thăn bò 400 g
  • Hành tây 1 củ
  • Bún tươi 400 g
  • Lạc rang 100 g
  • Hành tím khô 10 củ
  • Rau sống gồm: mùi tàu, kinh giới, giá đỗ, húng láng, xà lách hoặc rau diếp
  • Gia vị: mắm, tiêu, gừng, tỏi, ớt, dấm, chanh, đường
  • Dầu ăn 2 thìa súp
  • Phở cuốn đơn giản, dễ làm, lại tạo không khí rất vui vẻ khi gia đình cùng ngồi và cùng "cuốn", là một món ăn thích hợp cho mùa hè.

Các bước thực hiện

1. Thịt bò ướp với mắm, tiêu, gừng, tỏi, đem xào vừa chín tới cùng với hành tây.
2. Các loại rau sống rửa sạch.
3. Lạc rang giã dập. Hành tím thái lát chiên vàng.
chuẩn bị nguyên liệu 

Trải 1 tấm bánh phở lên đĩa, xếp xà lách (rau diếp), chút bún, thịt bò xào, vài cọng rau sống mỗi loại, cuối cùng rắc ít lạc và hành tím phi, cuốn chặt.

Pha nước mắm chấm chua cay mặn ngọt để chấm phở cuốn. (nước chấm tùy khẩu vị, khi pha nước chấm này cần nếm thường xuyên để cân bằng các loại gia vị).

 

Cách 3: 

Cách làm phở cuốn ngon nhất

1. Nguyên liệu:

Thịt bò ( Stir-fry beef)
Xà lách (Ở nc ngoài tớ suggest mọi người mua iceberg lettuce, loại làm salad ăn dòn dòn mà ngọt rất ngon)
Rau mùi (Parsley, loại nhỏ nhỏ mới thơm và giống của Việt Nam)
Đu đủ xanh (có thể thay bằng cà rốt)
Gia vị, dầu ăn, hành tỏi, ngũ vị hương (húng lìu)
Bánh đa nem (bánh tráng) loại xuất khẩu mà dầy dầy ý nhé

2. Cách làm

Cách làm phở cuốn ngon nhất

Ướp thịt bò với gia vị ( k nên ướp mắm nhé), tỏi băm, chút dầu ăn (để thịt bò mềm hơn), và húng lìu (nếu k mua được thì có thể mua quế và hồi về xay ra. Vì đây là mùi vị đặc trưng của phở nên nếu thiếu nó cũng sẽ làm giảm bớt độ ngon)
Khoảng 15’ thì phi hành khô thơm lên rồi cho vào xào nhanh tay. Xào chín tới thôi nhé, nêm nếm lại cho vừa vị rồi để ra ngoài cho nguội và chuẩn bị cuốn.

Cách cuốn: Bánh đa nem đem ngâm (soak) vào nước ấm, nhớ soak từng lá một k là sẽ bị dính vào k tách ra được đâu. Sau đó xếp chồng 2 lá làm một và bắt đầu cho 1 miếng rau xà lách (lettuce), một ít mùi và thịt bò vào rồi cuốn như cuốn nem. K nên cuốn to quá vì nếu thế sẽ chỉ thấy như là cuốn rau với thịt bò ^^, k thấy vị vỏ là phở đâu cả

Cách làm phở cuốn ngon nhất 

Pha nước chấm:

Thái mỏng cà rốt (đu đủ xanh) ướp với một chút muối tinh cho mềm ra (k dùng bột canh gia vị vì sẽ làm giảm độ dòn đấy chừng 15’
Rửa lại cà rốt bằng nước sôi để nguội rồi bắt đầu cho dấm, đường, tỏi băm, nước mắm, và nước đun sôi vào (chú ý tỉ lệ dấm và đường là 1:2), cắt chút ớt nữa vào là xong.

Cách 4: 

Cách làm phở cuốn ngon nhất

Nguyên liệu phở cuốn:

  •  Thịt bò
  •  Bánh phở
  •  Rau xà lách, rau mùi, rau thơm
  •  Gừng, tỏi
  •  Nước mắm, hạt nêm, ớt, đường, chanh
  • Thịt bò thái mỏng ướp gia vi

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò tuỳ theo sở thích, khẩu phần ăn (ít hay nhiều) để mua thịt. Và chọn lựa loại thịt nào cho phù hợp với sở thích và túi tiền của bạn sao cho hợp lý.

Bước 2: Thịt thái mỏng, ướp với gia vị, gừng tỏi băm nhỏ, có thể thêm chút dầu ăn cho thịt bớt khô, khi xào sẽ mềm hơn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho nóng, đập vài nhánh tỏi phi thơm sau đó trút thịt bò vào xào, khi thịt chín tái trút ra đĩa, không nên xào quá lâu khiến thịt bị dai, ăn mất ngon.
Pho cuon mon ngon de lam 3 Món ngon dễ làm với phở cuốn đơn giản

Bước 4: Các loại rau nhặt rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút, vớt ra vẩy ráo. Trải bánh phở ra, lần lượt xếp rau sống, thịt bò lên rồi cuộn lại.
Bạn có thể làm trực tiếp phở cuốn tại bàn ăn hoặc cuốn sẵn xếp ra đĩa để cùng mọi người thưởng thức. Pha nước chấm chua ngọt ăn kèm cũng rất ngon.

Cách làm phở cuốn ngon nhất

Món ngon dễ làm này giúp bạn không phải đến nhà hàng ăn sẽ tiết kiệm được một phần chi phí ngoài ra còn có thể chiêu đãi mọi người để trổ tài nữ công gia chánh nữa chứ!
 

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm món thịt heo xông khói tại nhà ngon ngây ngất
Cách làm món thịt heo xông khói tại nhà ngon ngây ngất

CÁCH LÀM THỊT HEO XÔNG KHÓI TẠI NHÀ NGON NGÂY NGẤT   Thị heo có màu hồng nhạt đẹp mắt Read more

Cách làm thịt bò áp chảo vừa ngon vừa đẹp
Cách làm thịt bò áp chảo vừa ngon vừa đẹp

CÁCH LÀM THỊT BÒ ÁP CHẢO VỪA NGON VỪA ĐẸP   Thịt bò mềm thơm cuộn với lá cải , Read more

Cách làm món thịt bò xào măng vừa nhanh vừa ngon
Cách làm món thịt bò xào măng vừa nhanh vừa ngon

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO MĂNG CỰC NHANH     Thịt bò xào với măng tươi hay măng khô là Read more

Cách làm thịt bò kho củ cải tuyệt ngon cho bữa tối
Cách làm thịt bò kho củ cải tuyệt ngon cho bữa tối

CÁCH LÀM THỊT KHO CỦ CẢI THOM NGON CHO BỮA TỐI   Miếng thịt bò chín mềm đậm đà cùng Read more

Cách làm thịt gà tẩm bột rán cực hấp dẫn
Cách làm thịt gà tẩm bột rán cực hấp dẫn

Món cánh gà chiên ăn cùng với cơm nóng ngon không tả nổi. Nguyên liệu và cách làm cực kì Read more

Mách bạn cách làm món trúng hấp mới lạ, độc đáo cả nhà thích mê
Mách bạn cách làm món trúng hấp mới lạ, độc đáo cả nhà thích mê

Món trứng hấp quá quen thuộc với mỗi gia đình chúng ta phải không nào? Nhưng bạn đã thử món Read more

Bật mí món cuốn độc nhất vô nhị vừa ngon lại vừa hấp dẫn
Bật mí món cuốn độc nhất vô nhị vừa ngon lại vừa hấp dẫn

Bạn đã từng thử các món cuốn rồi phải không? Như phở cuốn, bún cuốn,.. những chắc chắn với món Read more

Mách bạn cách làm sữa chua hạt cực ngon vừa đẹp da mà lại không tăng cân
Mách bạn cách làm sữa chua hạt cực ngon vừa đẹp da mà lại không tăng cân

Nếu bạn đang là một tín đồ ăn kiêng thì đừng quên thử làm món sữa chua hạt độc đáo Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Powered by truyencuoiviet.com DMCA.com Protection Status