Cách làm thịt chó nấu măng cực hấp dẫn

CÁCH LÀM THỊT CHÓ NẤU MĂNG NGON CHUẨN VỊ

Cách làm thịt chó nấu măng ăn với bún hoặc cơm nóng hấp dẫn vô cùng. Hãy trổ tài làm món ăn thơm ngon này đãi cả nhà nhé! Công thức sau vô cùng đơn giản.

 

Hướng dẫn cách làm thịt chó nấu măng ngon

 

Cách 1: Cách làm thịt chó nấu măng tươi

cách làm thịt chó nấu măng

Chuẩn bị:

  • Xương chó
  • Chân chó
  • Thịt chó
  • Măng củ 
  • Hành lá
  • Mùi tàu
  • Riềng
  • Nghệ
  • Mắm tôm

Thực hiện:

Sơ chế:

 +  Xương chó, chân chó, thịt chó (phần có lẫn xương), đuôi rửa sạch.
 + Măng củ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, luộc vài lần cho bớt chua. Vớt ra để ráo.
 + Hành lá, mùi tàu (ngò gai) rửa sạch, thái nhỏ.

Cách nấu:

1. Đun sôi nước, cho chút muối, cho xương chó, chân chó, thịt chó,… vào luộc qua, vớt ra, đổ nước luộc đi cho bớt hôi.

2. Xương, thịt,v,v,… ướp với riềng giã nhỏ (lọc lấy nước), nghệ giã nhỏ (lọc lấy nước), mẻ, mắm tôm (lọc lấy nước). 

3. Bắc lại nồi lên bếp, đun nóng, cho thịt chó, xương chó,.v.v… đã ướp vào xào săn, nêm vừa gia vị (muối, hạt nêm,.v.v…) đổ ngập nước sôi, cho vài lát riềng vào nấu sôi, giảm nhỏ lửa nấu cho đến khi thịt nhừ mềm thì cho măng vào nấu đến khi măng chín.

4. Nêm vừa mắm muối, rắc hành lá, mùi tàu cắt nhỏ vào là được.

Cách 2:  Cách làm thịt chó nấu măng khô

cách làm thịt chó nấu măng

Chuẩn bị:

  • Xương chó
  • Đầu chó
  • Đuôi chó
  • Riềng
  • Mẻ
  • Mắm tôm
  • Muối
  • Hành lá

Thực hiện:

Sơ chế :

+ Thit chó được chặt rời từng đốt và các xương ống chân chặt từng khúc ướp riềng mẻ, mắm tôm, nước mắm, muối.

+ Măng ngâm và luộc xé nhỏ vừa ăn, rửa sạch, để ráo.

Cách nấu :

1. Xương ướp xong mang vào xào sơ sau đó đổ nước vào minh chừng 1,5  tiếng cho nhừ.

2. Cho măng vào nồi ninh tiếp cho đến khi măng chín mềm.

3. Múc ra bát thêm hành lá  và dùng với bún hoặc cơm nóng rất ngon.

(ST)
 

Cách làm thú vị khác
3 Cách nấu canh ốc chuối đậu ăn với bún cực ngon ngày trở lạnh
3 Cách nấu canh ốc chuối đậu ăn với bún cực ngon ngày trở lạnh

CÁCH NẤU MÓN ỐC CHUỐI ĐẬU NGON NGÀY TRỞ LẠNH Ốc nấu chuối đậu là món ăn ngon, quen thuộc Read more

Cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon đón ngày nắng về
Cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon đón ngày nắng về

CÁCH LÀM MÓN GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT VỪA NHANH VỪA NGON Vào ngày giữa tuần bận rộn và mệt mỏi Read more

Cách nấu canh sườn ngô ngọt ấm lòng những ngày Đông lạnh
Cách nấu canh sườn ngô ngọt ấm lòng những ngày Đông lạnh

 CÁCH NẤU CANH SƯỜN HẦM NGÔ NGỌT ẤM LÒNG NGÀY ĐÔNG LẠNH Canh sườn ngô đơn giản, bổ dưỡng  lại Read more

Cách nấu canh bắp cải ngọt thơm cực hấp dẫn
Cách nấu canh bắp cải ngọt thơm cực hấp dẫn

CÁCH NẤU CANH BẮP CẢI NGON HẢO HẠNG Mùa lạnh là mùa của bắp cải, món rau này có thể Read more

Cách làm sữa đậu nành ngon tại nhà
Cách làm sữa đậu nành ngon tại nhà

Hiện nay chỉ cần có máy xay sinh tố là bạn có thể làm sữa đậu nành tại nhà để Read more

Cách làm mứt quất dẻo ngon cho ngày tết thêm ấm cúng
Cách làm mứt quất dẻo ngon cho ngày tết thêm ấm cúng

 Mứt quất dẻo có vị chua chua ngọt ngọt thơm ngon thích hợp nhâm nhi cùng bạn bè trong dịp Read more

Cách làm chả cốm ngon như ngoài hàng
Cách làm chả cốm ngon như ngoài hàng

 CÁCH LÀM CHẢ CỐM NGON NHƯ NGOÀI HÀNG Chả cốm món ăn thơm ngon có hương vị đặc trưng rất Read more

Cách làm món thịt heo xông khói tại nhà ngon ngây ngất
Cách làm món thịt heo xông khói tại nhà ngon ngây ngất

CÁCH LÀM THỊT HEO XÔNG KHÓI TẠI NHÀ NGON NGÂY NGẤT   Thị heo có màu hồng nhạt đẹp mắt Read more

Viết một bình luận

Managed by reviewchiase.com DMCA.com Protection Status