Cách làm thịt chó nấu măng cực hấp dẫn

CÁCH LÀM THỊT CHÓ NẤU MĂNG NGON CHUẨN VỊ

Cách làm thịt chó nấu măng ăn với bún hoặc cơm nóng hấp dẫn vô cùng. Hãy trổ tài làm món ăn thơm ngon này đãi cả nhà nhé! Công thức sau vô cùng đơn giản.

 

Hướng dẫn cách làm thịt chó nấu măng ngon

 

Cách 1: Cách làm thịt chó nấu măng tươi

cách làm thịt chó nấu măng

Chuẩn bị:

  • Xương chó
  • Chân chó
  • Thịt chó
  • Măng củ 
  • Hành lá
  • Mùi tàu
  • Riềng
  • Nghệ
  • Mắm tôm

Thực hiện:

Sơ chế:

 +  Xương chó, chân chó, thịt chó (phần có lẫn xương), đuôi rửa sạch.
 + Măng củ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, luộc vài lần cho bớt chua. Vớt ra để ráo.
 + Hành lá, mùi tàu (ngò gai) rửa sạch, thái nhỏ.

Cách nấu:

1. Đun sôi nước, cho chút muối, cho xương chó, chân chó, thịt chó,… vào luộc qua, vớt ra, đổ nước luộc đi cho bớt hôi.

2. Xương, thịt,v,v,… ướp với riềng giã nhỏ (lọc lấy nước), nghệ giã nhỏ (lọc lấy nước), mẻ, mắm tôm (lọc lấy nước). 

3. Bắc lại nồi lên bếp, đun nóng, cho thịt chó, xương chó,.v.v… đã ướp vào xào săn, nêm vừa gia vị (muối, hạt nêm,.v.v…) đổ ngập nước sôi, cho vài lát riềng vào nấu sôi, giảm nhỏ lửa nấu cho đến khi thịt nhừ mềm thì cho măng vào nấu đến khi măng chín.

4. Nêm vừa mắm muối, rắc hành lá, mùi tàu cắt nhỏ vào là được.

Cách 2:  Cách làm thịt chó nấu măng khô

cách làm thịt chó nấu măng

Chuẩn bị:

  • Xương chó
  • Đầu chó
  • Đuôi chó
  • Riềng
  • Mẻ
  • Mắm tôm
  • Muối
  • Hành lá

Thực hiện:

Sơ chế :

+ Thit chó được chặt rời từng đốt và các xương ống chân chặt từng khúc ướp riềng mẻ, mắm tôm, nước mắm, muối.

+ Măng ngâm và luộc xé nhỏ vừa ăn, rửa sạch, để ráo.

Cách nấu :

1. Xương ướp xong mang vào xào sơ sau đó đổ nước vào minh chừng 1,5  tiếng cho nhừ.

2. Cho măng vào nồi ninh tiếp cho đến khi măng chín mềm.

3. Múc ra bát thêm hành lá  và dùng với bún hoặc cơm nóng rất ngon.

(ST)
 

Bình chọn bài này
Cách làm thú vị khác
Cách làm món thịt lợn nướng mật ong ngon mê mẩn
Cách làm món thịt lợn nướng mật ong ngon mê mẩn

CÁCH LÀM MÓN THỊT LƠN NƯỚNG MẬT ONG NGON MÊ MẨN   Miếng thịt lợn thơm phức quyện với mật Read more

Cách làm món thịt bò cuốn lá lốt ngon hết ý
Cách làm món thịt bò cuốn lá lốt ngon hết ý

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ NƯỚNG LÁ LỐT NGON HẾT Ý   Thịt bò nướng lá lốt thơm lừng  chỉ Read more

Cách làm món thịt bò xào thập cẩm cực hấp dẫn
Cách làm món thịt bò xào thập cẩm cực hấp dẫn

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO THẬP CẨM CỰC HẤP DẪN   Thịt bò xào thập cẩm là món ăn Read more

Cách làm thịt kho tàu ngon nhất
Cách làm thịt kho tàu ngon nhất

 CÁCH LÀM THỊT KHO TÀU NGON NHẤT   Thịt kho tàu là món mặn phổ biến trong các bữa cơm Read more

Cách làm lòng heo xào cay nhâm nhi ngày trời lạnh
Cách làm lòng heo xào cay nhâm nhi ngày trời lạnh

Với món lòng heo chúng ta thường luộc hoặc xào dưa chua nhưng bạn đã thử món lòng heo xào Read more

Mách bạn cách làm củ cải ngâm chống ngán trong ngày Tết
Mách bạn cách làm củ cải ngâm chống ngán trong ngày Tết

Không khí Tết rộn ràng đang đến rất gần với mỗi gia đình chúng ta rồi đấy! Và như các Read more

Mách bạn cách làm món canh thịt bò nóng hổi thưởng thức trong ngày đông
Mách bạn cách làm món canh thịt bò nóng hổi thưởng thức trong ngày đông

Món canh thịt bò chắc hẳn bạn đã từng nghe một vài lần hoặc đã từng chế biến rồi. Nhưng Read more

Món ngon cuối tuần: Sườn non nướng thơm lừng bổ dưỡng
Món ngon cuối tuần: Sườn non nướng thơm lừng bổ dưỡng

Mỗi cuối tuần các bạn hãy làm món sườn nướng mật ong thơm lừng này đãi cả nhà nhé. Chắc Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Owned by wikigiaidap.net DMCA.com Protection Status