3 cách làm trứng ngâm tương thấm vị ăn cùng cơm là ‘bá cháy’

Trứng ngâm tương với lòng đào thơm ngon béo ngậy cùng với nước tương mặn ngọt, mùi vị vô cùng thơm ngon và gây nghiện của món ăn này. Hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu và khám phá 3 cách làm trứng ngâm tương thấm vị ăn cùng cơm là ‘ bá cháy ’.

Trứng ngâm tương vốn là món ăn nguồn gốc từ Nước Hàn, hiện đang được rất nhiều người truyền nhau công thức, hóa ra chỉ vài nguyên vật liệu đơn thuần là hoàn toàn có thể làm được món ăn này. Cùng tìm hiểu thêm bài viết sau để hiểu rõ hơn về 3 cách làm này nhé!

1C ách làm trứng ngâm tương chuẩn vị Nước Hàn

Chuẩn bị 10 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 2 – 3 người

Nguyên liệu làm trứng ngâm tương

Các bước làm trứng ngâm tương

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Bạn rửa sạch hành tây, hành paro, ớt xanh, ớt đỏ. Sau đó cắt nhỏ các nguyên vật liệu thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2 Luộc trứng

Bắt nồi lên nhà bếp, cho 9 quả trứng gà vào nồi, thêm 500 ml nước, 1 muỗng giấm, và luộc trong thời hạn 7 phút. Sau khi luộc xong, bạn vớt trứng ra vào tô nước lạnh, sau đó bóc vỏ trứng.

Lưu ý : Không nên luộc trứng quá lâu sẽ mất đi trứng lòng đào làm món trứng ngâm tương không ngon

Bước 3L àm nước tương ngâm

Bắc chảo lên nhà bếp, bạn cho 1 muỗng mè vào rang ở lửa nhỏ, khi thấy mè chuyển vàng có mùi thơm, bạn tắt nhà bếp, để nguội.

Tiếp theo bạn lấy cái tô lớn, cho vào 1,5 nước lọc, 1,5 lít nước tương Nước Hàn, 1 muỗng rượu, 2 muỗng nước đường bắp và các nguyên vật liệu đã sơ chế rồi trộn đều lên. Sau đó chế vào tô trứng.

Bước 4 Ngâm trứng

Bạn nên ngâm trứng vào bình thuỷ tinh có nắp đậy, và ngâm trứng trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 1 – 2 tiếng là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Mẹo : Trứng ngâm tương hoàn toàn có thể dùng được 3-4 ngày khi dữ gìn và bảo vệ ở tủ lạnh, ngon nhất là khi ăn vào ngày hôm sau khi làm.

Thành phẩm

Trứng ngâm tương vô cùng thơm ngon, mê hoặc và đơn thuần, dễ làm. Phần nước xốt còn lại hoàn toàn có thể dùng để xào rau, thịt hoặc mì.

2C ách làm trứng ngâm tương chuẩn vị Nhật

Chuẩn bị 10 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 2 – 3 người

Nguyên liệu làm trứng ngâm tương

• 5 quả trứng gà

• 2 củ hành tím

• 2 củ tỏi

• 2 trái ớt

• 1 ít hành lá thái nhỏ

• 50% củ hành tây

• Gia vị : Nước tương, giấm, muối

Các bước làm trứng ngâm tương

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Bạn lấy trứng gà rửa sạch vỏ. Tỏi, hành tím, hành lá làm sạch băm nhuyễn ra. Ớt, hành tây rửa sạch thái lát.

Bước 2 Luộc trứng

Bắt nồi lên nhà bếp, bỏ 5 quả trứng gà vào luộc trong khoảng chừng 7 phút cùng ít dấm và muối. Sau đó vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh tới khi trứng nguội, nhẹ nhàng lột vỏ, ta được trứng lòng đào.

Bước 3 Làm nước tương ngâm

Bạn cho 1,5 lít nước lọc, 1 muỗng đường và hành tây vào nồi đun sôi, khuấy cho đường tan, vớt bỏ hành tây, cho 1,5 lít nước tương vào, nêm thêm xíu muối cho nước có vị hơi mặn ngọt là được.

Bạn lấy cái tô, cho vào tô các nguyên vật liệu đã sơ chế, trứng đã luộc, rồi chế nước tương vào tô trứng là xong.

Bước 4 Ngâm trứng

Bạn cho nồi trứng ngâm tương ở ngăn mát tủ lạnh, tầm 6 h – 12 h là ăn được. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể cho thêm mè rang vào trứng để khi ăn có vị thơm thơm, bùi bùi.

Thành phẩm

Trứng ngâm nước tương là một món ăn ngon và cách làm trứng ngâm nước tương cũng thật đơn thuần. Có thể dữ gìn và bảo vệ đến vài tuần mà vẫn hoàn toàn có thể ăn được

3C ách làm trứng lòng đào ngâm tương

Chế biến 6 giờ

Chuẩn bị 10 phút

Dành cho 3-4 người

Nguyên liệu làm trứng ngâm tương chuẩn vị Nước Ta

Cách làmtrứng lòng đào ngâm tương

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Hành tây bạn lột bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Hành lá bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành tím lột bỏ vỏ, cắt nhỏ cùng với ớt.

Bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho 50% chén mè vào rang đến khi mè vàng đều và thơm là được.

Bước 2 Nấu nước tương

Bạn cho vào nồi 1 chén cơm nước tương, 1 chén cơm nước lọc, 4 muỗng canh đường rồi khuấy đều, đợi đến khi đường tan và nước sôi thì tắt nhà bếp, để nguội.

Bước 3 Luộc trứng gà

Bắc 1 nồi nước lên nhà bếp, cho 1 ít giấm ăn vào nồi, đun đến khi nước sôi thì giảm nhỏ lửa. Sau đó bạn cho 6 trứng gà vào luộc trong 5 phút.

Luộc 5 phút thì bạn vớt trứng ra tô nước đá, chờ trứng nguội khoảng chừng 10 phút rồi lột vỏ.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Sau khi nước tương nguội thì bạn cho hành tây, hành lá, hành tím và ớt đã cắt nhỏ và 1 lượng mè vừa ăn vào, hòn đảo đều.

Bạn cho trứng vào hộp đựng thực phẩm, rưới hỗn hợp nước tương lên trên, đậy nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 6-8 tiếng là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Thành phẩm

Vừa nhìn vào thành quả sẽ thấy màu trứng sau khi ngâm vô cùng đẹp mắt. Trứng gà để ngâm thấm vị, có vị vừa ngọt ngọt vừa mặn mặn, rất đậm đà của nước tương. Món trứng lòng đào ngâm tương vừa hoàn toàn có thể dùng để ăn chơi, vừa hoàn toàn có thể ăn chung với cơm nóng hoặc mì cũng rất ngon.

Tham khảo thêm : Biến tấu lạ miệng với trứng ngâm xì dầu siêu mê hoặc

Trên đây là3 cách làm trứng ngâm tương thấm vị ăn cùng cơm là ‘ bá cháy ’ mà Bách hoá XANH muốn gửi đến cho bạn. Hy vọng trải qua bài viết này mang đến cho bạn một món ăn mới, thơm ngon, mê hoặc nhé. Chúc các bạn thành công xuất sắc trong lần đầu.

Xem clip Tiktok cách làm trứng lòng đào ngâm tương :

Mua nước tương các loại tại Bách hoá XANH để làm món trứng ngâm tương :

Bách hóa XANH