3 cách luộc gà không cần nước mà vẫn thơm ngon

Phương pháp luộc gà không cần nước này chắc nhiều người cũng đã nghe qua, nhưng liệu rằng bạn đã thử để một lần chế biến cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức ? Hãy cùng Điện máy XANH vào nhà bếp thực thi món này nhé!

1. Dùng muối hột

Thịt gà hoàn toàn có thể để nguyên con gà, hoàn toàn có thể xẻ đôi, hoàn toàn có thể chặt miếng tùy ý thích. Rửa sạch thịt gà, để ráo nước, không cần nêm gia vị cũng được. Trước khi để gà vào nồi, bạn trải 1 lớp muối hột ở đáy nồi nhằm mục đích giúp cho da gà không bị dính vào đáy nồi, và hơi nóng từ muối sẽ làm gà khi chín rất thơm. Bạn cũng hoàn toàn có thể dùng nồi cơm điện nhưng cần phải có nắp đậy kín hơi nhằm mục đích giữ nhiệt và hơi nước giúp gà chín.

Cho thịt gà vào nồi, đậy nắp thật kín rồi nấu trên nhà bếp nhỏ lửa khoảng chừng 40 – 50 phút hay cho đến khi thịt gà chín. Trong quy trình hấp bạn không mở nắp nồi tiếp tục, khi thấy mùi mở màn thơm thì mới mở nắp kiểm tra nhé. Khuyến khích bạn nên chặt gà ra từng miếng nhỏ để gà nhanh chín hơn.

2. Luộc gà bằng sả và lá chanh

Gà rửa sạch, để nguyên con. Giã muối tinh, một chút ít bột ngọt và ớt hiểm xanh ( bắt buộc phải là ớt xanh thì gà mới thơm nhé ). Ướp muối ớt quanh hết thân gà.

Dùng 1 nồi có đáy dầy, lót 1 lớp muối hạt vào đáy nồi sau đó đến sả đập dập cắt khúc, rồi đến lá chanh, sau đó là cho gà vào, trên cùng là lớp lá chanh. Bạn hấp trong vòng khoảng chừng 60 phút, nên dùng nồi có nắp kính trong suốt để dễ quan sát gà, trong quá trinh hấp, tối thiểu 30 phút tiên phong mới được mở nắp nồi kiểm tra, tránh mở tiếp tục nồi sẽ mất nhiệt nóng dẫn đến gà lâu chín.

3. Luộc gà bằng tỏi

Tỏi bóc vỏ, rắc đều dưới nồi làm thế nào cho thịt gà không chạm vào nồi. Số tỏi còn lại nhồi vào bụng con gà rồi đậy nắp đun lửa vừa trong 20 phút. Trong lúc đun không mở nắp nồi. Sau khi gà chín không hề có mùi tỏi và còn rất ngọt nữa.

Với những cách luộc gà trên sẽ giúp giữ lại mùi vị thơm ngon, ngọt thịt hơn. Nếu bạn có mẹo luộc gà nào ngon nữa hãy san sẻ cùng chúng tôi nhé. Chúc những bạn thành công xuất sắc!

Biên tập bởi Võ Văn Sĩ • Đăng 31/10/2017