4 Cách Làm GỎI HÀU Ăn Ngon Chết Mê Chết Mệt Ít Ai BIết

Con hàu từ lâu đã rất thân thuộc với chúng ta. Mỗi món ăn từ hàu đều mang rất nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Một trong những món ăn ngon và đậm vị nhất đó chính là gỏi hàu. Có nhiều loại gỏi mà ta có thể lựa chọn để chế biến với hàu. Hãy

từ lâu đã rất quen thuộc với tất cả chúng ta. Mỗi món ăn từ hàu đều mang rất nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Một trong những món ăn ngon và đậm vị nhất đó chính là. Có nhiều loại gỏi mà ta hoàn toàn có thể lựa chọn để chế biến với hàu. Hãy Ganesh cùng khám phá cách làm nhé.

Cách Làm Gỏi Hàu Thái Lan Đặc Trưng Ẩm Thực Thái

Gỏi hàu rất dễ chế biến, ăn cũng thật đậm vị ngọt của thịt. Hương vị của món ăn sẽ khiến bạn phải mê hồn và thú vị. Trong thịt hàu có nhiều chất dinh dưỡng như canxi, protein, chất béo tự nhiên và đặc biệt quan trọng là kẽm, rất tốt so với những bà mẹ mang bầu.

Nguyên liệu làm gỏi :

• Hàu 400 g
• Sả 2 nhánh
• Hành tím 2 củ
• Tỏi 2 củ
• Húng
• Hành tây 1 củ nhỏ
• Gừng 1 nhánh
• Ớt 1 quả
• Chanh 1 quả
• Gia vị : đường, tương ớt, nước mắm, bột canh

Cách làm món gỏi hàu Thái chua cay đậm vị :

Sơ chế nguyên vật liệu :

• Hàu sau khi mua về, thường so với những người lần đầu chế biến hàu sẽ rất khó để thực thi quy trình này.
• Hàu đem ngâm với nước trong tối thiểu 1 tiếng để hàu vô hiệu được hết chất bẩn cũng như rác bám trên vỏ. Sau khi ngâm, bạn rửa sạch lại với nước. Chà sát vỏ ngoài của hàu bằng bàn chải theo chiều vân trên vỏ. Để tách vỏ hàu, bạn đem hàu luộc qua với nước sôi 3 phút, vỏ hàu sẽ tự hé sau đó lựa lấy thịt hàu bên trong ra và rửa sạch lại.
• Hàu sau khi tách lấy thịt, bạn rửa sạch rồi để ráo. Để vô hiệu mùi tanh và hôi từ hàu hoàn toàn có thể rửa bằng nước pha muối tinh cùng 1 nhánh gừng nhé.
• Tỏi, hành tím bóc vỏ, đập nhập sau đó băm nhuyễn.
• Sả tách phần già bên ngoài, phần bên trong đem rửa sạch sau đó đập dập và thái nhỏ.
• Gừng cạo vỏ ngoài, rửa sạch sau đó thái lát.
• Rau húng rửa sạch và để ráo nước. Hành tây rửa sạch, ½ đem thái hạt lựu quan tâm không để bị nát, phần còn lại để riêng thái thành sợi mỏng mảnh.

Cách làm gỏi hàu Thailand :

• Lấy cối xay, bạn cho sả, gừng cùng hành tây vào chung và xay thật nhuyễn. Nếu không dùng cối xay, bạn hoàn toàn có thể giã trực tiếp bằng tay đến khi những nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau. Sau khi xay, bỏ ra bát rồi trộn cùng hành tím và tỏi đã băm nhuyễn.
• Hỗn hợp sau khi được trộn đều, thêm gia vị gồm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột canh, 2 muỗng đường trắng, 1 muống tương ớt, 2 muỗng nước cốt chanh để trong 5 phút để hỗn hợp ngấm đều gia vị.
• Với phần thịt hàu đã ráo nước, bắc nồi lên nhà bếp cùng 300 ml nước, đun sôi rồi đổ hàu vào luộc cùng trong 5 phút. Lấy giá vớt hàu để vào tô.
• Thêm húng rắc đều lên hàu để ngậy thơm mùi vị hơn. Cho tiếp ½ phần hành tây còn lại cung 1 củ hành tím thái mỏng mảnh. Sốt Thái đem trộn cùng với hàu sau đó trộn đều hỗn hợp và bạn hoàn toàn có thể ăn được luôn nhé. Rất đơn thuần và nhanh gọn phải không nào. Món gỏi hàu Xứ sở nụ cười Thái Lan đã sẵn sàng chuẩn bị cho bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Cách Làm Gỏi Hàu Điếu Chuẩn Vị Nhà Hàng

Món gỏi hàu điếu cũng đang rất được yêu thích, đặc biệt quan trọng so với những bạn trẻ lúc bấy giờ. Hãy cùng xem cách làm món này nhé.

Nguyên liệu :

• Hàu điếu 500 g
• Sả 2 nhánh
• Ớt 1 quả
• Chanh 1 quả
• Gừng 1 nhánh
• Tía tô 100 g
• Gia vị : nước mắm, đường, bột nêm, tương ớt

Cách làm món gỏi hàu điếu

Sơ chế nguyên vật liệu :

• Hàu điếu mua về đã được bóc tách vỏ, như vậy sẽ tiết kiệm ngân sách và chi phí cho bạn nhiều thời hạn và giúp triển khai món ăn nhanh hơn.
• Hàu đem rửa sạch, sau đó rửa lại bằng nước muối để hàu vô hiệu hết sạn và cát do môi trường tự nhiên sống ở dưới đầm lầy. Lấy dao vô hiệu phần màu của hàu và thái đôi dọc theo con hàu.
• Gừng bỏ lớp vỏ bên ngoài đem giã nhỏ sao cho thật nhuyễn
• Sả bỏ phần già khoảng chừng 2 lớp ngoài cùng, tùy vào độ già của sả, sau đó đập dập sả và thái nhỏ.
• Ớt rửa sạch, vô hiệu hạt để bớt cay, thái miếng nhỏ. Chú ý không băm ớt để tránh khi cho chế biến sẽ bị cay quá nhé.
• Tía tô nhặt cọng già và phần cuống, lá đem rửa sạch và thái chỉ.

Cách chế biến món ăn :

Hàu sau khi đã ráo nước, cho vào nồi cùng 300 ml nước, bắc lên nhà bếp để sôi trong 5 phút. Vớt hàu ra bát lớn. Trộn gia vị : 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt trộn cùng sả, gừng, ớt và chanh vắt lấy nước cốt cho cùng sau đó hòn đảo đều tay. Để ngấm món ăn trong 10 phút là bạn hoàn toàn có thể đem ra chiêm ngưỡng và thưởng thức trực tiếp.

Cách Làm Gỏi Hàu Cay Cho Ngày Đông Thêm Ấm Áp

Nguyên liệu làm món ăn :

• Hàu 600 g
• Hành tây 1 củ
• Xoài 1 quả nhỏ
• Gừng 1 nhánh
• Tỏi 2 củ
• Hành tím 1 củ
• Rau thơm 100 g
• Sả 1 nhánh
• Chanh 2 quả
• Ớt 1 quả
• Gia vị : nước mắm, đường, tương ớt, hạt nêm

Cách chế biến món ăn :

Sơ chế nguyên liệu:

• Hàu rửa sạch với nước muối để vô hiệu sạn còn sót lại sau khi mua về.
• Xoài gọt vỏ, bào thành sợi dài để ăn kèm gỏi.
• Hành tây tách thái hạt lựu sau đó trộn hành tây cùng 1 muỗng đường để giảm bớt được độ hăng khi ăn món gỏi hàu, gừng hành tím và tỏi cạo phần vỏ bên ngoài, đập dập nhuyễn.
• Rau thơm nhặt sạch, rửa và để ráo rồi thái nhỏ để riêng.

Cách làm món ăn :

• Hàu sau khi để ráo nước đem đổ vào nồi cùng 1 nhánh sả đập dập đun sôi trên lửa to. Sôi 3 phút bạn cần vớt hàu ra ngay. Hàu trần qua vậy mới giữ được độ thơm, giòn của hàu.
• Làm nước sốt để trộn cùng hàu rất quan trọng. Nước sốt sẽ quyết định hành động mùi vị của món ăn. Bạn làm nước sốt cùng những gia vị : 1 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt. Trộn hỗn hợp cùng ớt băm, tỏi, hành tím, gừng và hành tây đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn ở bước trên. Trộn đều tay và cho thêm 2 muỗng nước cốt chanh là bạn đã có ngay nước sốt đúng vị gỏi hàu.
• Đổ nước sốt trộn cùng với bát hàu. Món ăn sẽ được ăn kèm cùng xoài để tăng vị chua ngọt và cay của món ăn.

Video cách làm gỏi hàu sốt cay

Cách Làm Gỏi Hàu Sốt Me Chua Ngọt Đậm Vị

Nguyên liệu :

• Hàu tươi 800 g
• Me 5 quả
• Gừng 1 nhánh
• Tỏi 1 củ
• Hành tím 1 củ
• Ớt 1 quả
• Gia vị : nước mắm, bột nêm, đường, bột canh

Cách chế biến :

• Hàu tươi đem rửa sạch, sát qua chút muối để vô hiệu mùi hôi.
• Gừng bỏ vỏ, đập dập ½ còn lại thái lát.
• Hành tím và tỏi bóc vỏ sau đó thái băm thật nhuyễn.
• Me luộc sơ qua với nước trong 5 phút để me chín, sau đó dằm me bằng thìa và chắt lấy nước, vô hiệu hạt và vỏ me.
• Hàu sau khi để ráo nước, cho vào nồi đặt lên nhà bếp và luộc cùng lửa to trong 3 phút. Hàu luộc qua như vậy rồi vớt ra ngay để giữ được độ thơm giòn của hàu.
• Làm hỗn hợp gồm : 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột nêm, cùng hành tím, tỏi và ớt thái nhỏ trộn đều cùng nước me.
• Cho hỗn hợp trải đều mặt hàu để có ngay món hàu sốt me thơm ngon mê hoặc cho những ngày cuối tuần cùng mái ấm gia đình bạn nhé.

Để đổi khác món ăn tránh nhàm chán, gỏi hàu có rất nhiều cách để chế biến cho bạn lựa chọn. Hy vọng qua rằng bài viết này bạn sẽ có riêng cho mình một món gỏi hàu chuẩn vị nhé.