Cách làm gà bóp rau răm đơn giản tại nhà

Gà bóp rau răm là một trong những món ăn mà bạn hoàn toàn có thể ăn hoài không biết chán. Còn gì ý nghĩa và tuyệt vời hơn vào những ngày cuối tuần bạn vào nhà bếp và thực thi món ăn này cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức. Cùng Ẩm thực Huế xem qua bài viết này để hiểu rõ hơn về cách làm món gà bóp này bạn nhé!

Cách làm gà bóp rau răm

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• Gà ta : 1 con
• Rau răm : 1 mớ
• Hành tây : 1 củ
• Chanh : 2 quả
• Gia vị : muối, đường, tiêu xay.

Cách làm gà bóp

Bước 1 :

Trước tiên bạn làm sạch thịt gà với nước muối pha loãng, sau đó đem luộc chín gà. Gà chín, bạn vớt ra, để nguội.

Các bạn lọc bỏ xương gà rồi xé thịt thành từng miếng nhỏ. Chú ý là, với món gà xé phay, tất cả chúng ta phải xé chứ không được thái thịt gà nhé! Làm như vậy miếng thịt sẽ mềm và dai, không bị vụn.

Bước 2 :

Ướp thịt gà với 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe hạt tiêu và 1 thìa canh nước mắm, trộn đều tay để thịt gà thấm gia vị bạn nhé!

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch. Bạn thái hành tây thành từng lát mỏng mảnh. Để hành tây giòn và bớt hăng hơn, bạn ngâm hành tây vào nước đá khoảng chừng 5 phút nhé.

Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Vắt chanh lấy nước cốt trộn nộm nhé.

Sau cùng, cho thịt gà và hành tây vào tô lớn, rưới nước trộn lên trên. Bạn trộn đều tay cho tới khi toàn bộ nguyên vật liệu ngấm đều gia vị thì bạn trút số rau răm thái nhỏ vào, trộn lại nguyên vật liệu 1 lần nữa là bạn đã có ngay món gà bóp rau răm hành tây giòn ngon, ngọt mát để chiêu đãi mái ấm gia đình thân yêu của mình rồi đấy!

Bí quyết pha nước trộn ngon

Bí quyết để có món gà bóp rau răm hành tây ngon chính là bạn cần pha 1 bát nước trộn chứ không trộn trực tiếp nguyên vật liệu với gia vị.

Bạn pha một bát nước mắm gồm chanh, tỏi, ớt theo tỷ suất : 3 muỗng canh nước lọc, 2 thìa cafe nước cốt chanh, 2 thìa cafe đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon. Sau đó bạn cho tỏi, ớt thái lát vào và khuấy thật đều tay nhé! Với công thức này bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng để làm món chân gà bóp cũng rất mê hoặc lắm đấy

Cách làm gà bóp gỏi rau răm hành tây là một trong những món ăn siêu ngon. Món ăn có vị ngọt tự nhiên từ thịt gà và hành tây, thêm hương thơm đặc trưng từ rau răm cũng đã đủ để hạ gục vị giác của mái ấm gia đình bạn. Đây chắc như đinh là món ăn cuối tuần tuyệt vời cho mái ấm gia đình bạn đấy!