5 cách làm thạch rau câu bằng bột Gelatin, thạch trà xanh, cà phê

Theo dõi Massageishealthy trên Google News

Cùng Massageishealthy học 5 cách làm thạch rau câu đơn thuần tại nhà bằng bột Gelatin, hoặc làm thạch rau câu hương phô mai, hương cafe, hương trà xanh thơm ngon béo ngây.

Cách làm thạch rau câu từ bột Gelatin ( hoặc lá Gelatin )

Hè đến với cái nóng oi ả, ánh nắng nóng bức chói chang làm tất cả chúng ta có cảm xúc đang sống giữa sa mạc phải không các bạn. Nhưng đừng cho nên vì thế mà ghét mùa hè các bạn nhé, mùa hè cũng có những nét điệu đàng riêng của nó đấy!

Mùa của những kỉ niệm mái trường không thể nào quên, mùa của những chuyến thăm quan du lịch cùng mái ấm gia đình, bè bạn, những khoảng chừng thời hạn nghỉ ngơi dành cho những người thân yêu, tạm quên đi cái áp lực đè nén, xô bồ của đời sống.

Hãy cùng Massageishealthy biến mùa hè của bạn thành một mùa thật ý nghĩa cùng cách làm thạch rau câu mát lạnh nhé.

Cũng giống như những cơn mưa rào mùa hạ xua tan đi cái nắng nóng nóng nực, thạch là một món ăn giải nhiệt vô cùng mê hoặc với mùi vị thơm mát, ngọt dịu.

Ngoài các cách làm kem, cách làm sữa chua, thì cách làm thạch rau câu vô cùng đơn thuần và thuận tiện, không cần cầu kì là bạn đã có được một thức quà tươi mát đủ mùi vị theo sở trường thích nghi rồi. Thạch cam, thạch dừa, thạch cafe, thạch trà xanh, … đều được làm từ công thức cách làm thạch cơ bản.

Với cách làm thạch rau câu tại nhà, các bạn hoàn toàn có thể tự làm ra món tráng miệng mát lạnh cho mùa hè ý nghĩa, bảo vệ vệ sinh và chất lượng.

Các bạn cũng hoàn toàn có thể dùng cách làm thạch sau đây để làm những chiếc bánh thạch to, thích mắt làm quà tặng cho bè bạn, người thân trong gia đình trong những dịp đặc biệt quan trọng!

Nguyên liệu và cách làm thạch từ Gelatin đơn thuần nhất

Nguyên liệu, dụng cụ làm thạch bằng bột Gelatin

• Nước : 62 ml
• Bột gelatin : 10 g

Bột gelatin: 10g

• Đường xay : 50 g
• Rose wine ( rượu vang hồng ) : 125 ml
• Âu, thìa
• Nồi nhỏ, nhà bếp
• Khuôn thạch hoặc cốc đựng thạch

Chú ý : hoàn toàn có thể thay rượu vang hồng bằng các nước hương liệu khác với lượng tương tự để tạo thạch có mùi vị khác nhau như : cafe, nước cam, nước chanh, nước dưa hấu, nước cốt dừa, … Nhưng các bạn quan tâm kiểm soát và điều chỉnh lượng đường tương thích để không bị quá ngọt.

Hướng dẫn cách làm thạch rau câu tại nhà bằng bột Gelatin

• Bước 1 : Dùng 1 âu sạch, cho ½ lượng nước vào âu. Cho hàng loạt bột gelatin vào âu nước, để nguyên trong 5 phút.

Cho bột gelatin vào 1/2 nước

• Bước 2 : Cho lượng nước còn lại vào nồi nhỏ, sau đó bạn cho hết lượng đường và nước hương liệu ( rượu vang hồng ) vào nồi.
• Đun nhỏ lửa, khuấy đều đến khi đường tan hết, chú ý quan tâm không đun sôi. Khi đường tan hết, bạn cho âu hỗn hợp ở bước 1 vào, khuấy đều liên tục để gelatin tan hết.
• Chú ý : trong suốt quy trình bạn cần đun nhỏ lửa, không được để nước sôi.

Đun hỗn hợp Gelatin

• Bước 3 : Sau khi gelatin tan hết, hỗn hợp trong suốt, các bạn tắt lửa, đổ vào khuôn thạch hoặc cốc đựng thạch đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn.
• Đổ nhanh tay tránh để thạch đông trong khi đổ. Cho vào tủ lạnh tối thiểu 4 tiếng rồi mới sử dụng.

Đổ ra khuôn, để tủ lạnh cho thạch đông

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong tổng thể quá trình cách làm thạch rau câu rồi đó. Nếu như không có gelatin, các bạn hoàn toàn có thể mua bột thạch rau câu pha sẵn tại các shop và siêu thị nhà hàng.

Nếu như không có gelatin, các bạn có thể mua bột thạch pha sẵn

Đối với bột thạch thì cách làm thạch rau câu sẽ đơn thuần hơn, các bạn chỉ cần hòa vào nước rồi đun nhỏ lửa, khuấy đều đến khi bột thạch tan hết. Tuy nhiên mùi vị sẽ không bằng thạch tự pha tự làm.

Các bạn cũng hoàn toàn có thể đổ thạch vào khuôn vuông rồi cắt từng miếng nhỏ, vô cùng đẹp mắt và đáng yêu nhé!

Lưu ý : Sau khi đổ 1 lớp thạch, để tủ lạnh tối thiểu 15 phút để thạch đông lại rồi mới đổ kem tươi và 1 lớp thạch màu khác lên trên.

Biến tấu các loại thạch rất đẹp mắt

Các bạn hoàn toàn có thể dùng màu thực phẩm để pha vào thạch tạo nhiều sắc tố mê hoặc. Với cách làm thạch rau câu ở trên, sau khi bột gelatin tan hết và tắt bếp, các bạn cho màu thực phẩm vào, khuấy đều rồi nhanh gọn đổ vào khuôn.

Thật đơn thuần phải không các bạn. Cách làm thạch rau câu từ Gelatin và một vài hướng dẫn trang trí cơ bản sẽ giúp bạn có được món ăn mát lạnh xua tan đi cái nóng của mùa hè. Cùng bắt tay làm và đem Tặng Kèm những người thân yêu nữa nhé!

Công thức làm thạch phô mai bằng bột Gelatin ( hoặc bột Agar, Jelly )

Thạch phô mai là một trong những món ăn mới nổi không chỉ đẹp mắt mà còn rất thơm ngon. Cách làm thạch rau câu phô mai không khác làm thạch truyền thống lịch sử nhiều, cùng tìm hiểu thêm công thức dưới đây để thực thi món ăn này bạn nhé.

Thạch phô mai là một trong những món ăn vặt rất được ưa chuộng

Nguyên liệu và dụng cụ làm thạch phomai

• Siro loại hương tùy thích
• Phomai
• Bột rau câu ( bột agar, bột gelatin hoặc bột jelly )
• Đường ( theo sở trường thích nghi )
• Khuôn thạch

Cách làm thạch rau câu pho mai tại nhà với bột Gelatin

• Bước 1 : Pha nước – Để thạch lên màu đẹp các bạn nên dung siro, nếu thích hương vị tự nhiên, các bạn hoàn toàn có thể dùng loại nước ép trái cây mà bạn thích để pha nước.

Cho phô mai vào khuôn thạch

• Nếu dùng nước ép trái cây, bạn cần 350 ml. Nếu dùng siro, bạn pha 350 ml nước với 1 thìa siro đặc, quậy đều.
• Bước 2 : Thêm khoảng chừng đường vào nước siro ( hoặc nước hoa quả ), độ nhiều ít của đường tùy thuộc vào bạn thích ăn ngọt hay không.
• Bước 3 : Hòa bột rau câu : cho bột rau câu vào nước đã pha
• Trên thị trường bán rất nhiều loại bột làm thạch, các bạn hoàn toàn có thể lần mua 3 loại bột kể trên. Bột Jelly làm thạch sẽ mềm và dẻo hơn, bột gelatin làm thạch giòn hơn.
• Tỉ lệ pha bột là 100 g bột hòa vào 2 lít nước ; ở đây mình pha 1 thìa bột nhỏ với 350 ml nước.
• Các bạn nhớ xem lại hướng dẫn tỉ lệ pha đằng sau gói bột để pha cho tương thích với từng loại bột.
• Bước 4 : Đun sôi hỗn hợp vừa pha, vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng
• Bước 5 : Trong khi đợi hỗn hợp trên nguội bớt, tất cả chúng ta cắt phô mai cho vào khuôn. Các bạn hoàn toàn có thể chú ý quan tâm mua phô mai dạng viên ngay từ đầu để khi cắt phô mai k bị chảy.
• Bước 6 : Dùng thìa múc nước thạch vào khuôn thạch đã sẵn sàng chuẩn bị, các bạn hoàn toàn có thể dùng khay đá để thay thế sửa chữa khuôn.

Cho thạch vào khuôn đã có sẵn phomai

• Bước 7 : Cho khuôn thạch vào ngăn mát của tủ lạnh trong 30 phút.
• Bước 8 : Gỡ thạch ra khỏi khuôn, các bạn hoàn toàn có thể dùng đầu ngược của con dao để lấy thạch cho thuận tiện, không bị vỡ thạch.

Thành quả :

Thạch phô mai có thể dùng trong các ly trà sữa

Bạn hoàn toàn có thể bày thạch ra đĩa ăn riêng hoặc ăn kèm với hoa quả, hoặc cho vào chén, cốc để dùng chung với trà sữa, sữa chua tùy theo sở trường thích nghi nhé!

Bạn cũng hoàn toàn có thể tạo viên thạch nhiều màu như thế này bằng cách đổ nhiều lớp nước thạch khác màu nhau vào khuôn khi lớp màu dưới vừa khô.

Bạn có thể biến tấu màu sắc tùy thích nhé

Thạch phô mai là sự phối hợp giữa thạch rau câu và phô mai béo ngậy. Lớp thạch bên ngoài dai giòn, thơm mát, ngọt thanh bọc bên trong là miếng phô mai mềm mại và mượt mà, ngậy mùi thơm.

Chẳng có gì tuyệt vời hơn khi bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức một bát thạch phô mai mát lạnh hay như mùa đông được ăn một cốc trà sữa với rau câu thạch phô mai nóng phải không. Cách làm đơn thuần quá, bắt tay vào làm món thạch phô mai thôi nào.

Cách làm thạch cafe từ gelatin đơn thuần

Thạch là món ngon không hề thiếu khi mùa hè tới. Để làm được món thạch ngon, mọi người thường cho thêm gelatin vào thạch.

Gelatin thường được dùng để làm đông thực phẩm nhanh gọn, vì vậy rất nhiều người sử dụng galetin để làm thạch rau câu cho mùa hè nóng giãy.

Gelatin giúp thạch không bị lỏng và thời hạn làm thạch giảm xuống rất nhiều. Nếu ai chưa biết làm thì ngày hôm nay hãy cùng Massageishealthy học cách làm thạch rau câu cafe từ gelatin nhé.

Học ngay cách làm thạch cà phê bằng Gelatin

Nguyên liệu làm thạch cafe từ gelatin :

• 100 ml cafe
• 200 ml sữa tươi không đường.
• 100 g bột galentin
• Đường kính.

Hướng dẫn cách làm thạch cafe từ gelatin :

• Bước 1 : Đổ 50 ml cafe vào 200 ml sữa để tạo màu và tạo hương cafe cho thạch. Cho gelatin vào và khuấy đều.
• Bước 2 : Đun nóng phần sữa cafe vừa mới làm. Lúc thấy hơi hơi sôi là lập tức đổ ra bát tô để nguội.
• Không để phần sữa cafe sôi già hay sôi quá lâu sẽ mất đi mùi vị của thạch.

Đun nóng phần sữa cà phê

• Bước 3 : Cho đường vào phần cafe còn lại theo khẩu vị của mỗi người. Bắc lên nhà bếp và mở màn đun. Trong quy trình chờ sôi thì phải khuấy đều tay để đường tan hết, đợi đến khi cafe hơi sánh lại thành siro là được.

Cho phần sữa cafe ra tô và để nguội

• Bước 4 : Đổ nhẹ siro cafe lên thạch cafe. Cho vào tủ lạnh đợi 2 tiếng sau là hoàn toàn có thể lấy ra ăn.

Cách Làm Thạch Rau Câu Bằng Bột Gelatin – Thạch Cà Phê Trà Xanh

Làm thạch từ gelatin cực kỳ đơn thuần, nguyên vật liệu dễ kiếm và thời hạn làm cũng không quá lâu. Món thạch cafe thơm và có vị cafe ngon lành, không quá ngọt chắc như đinh sẽ khiến nhiều người yêu thích. Những ngày nóng nực có món thạch rau câu ăn sẽ làm cái nóng dịu đi nhiều.

Hãy học cách làm thạch rau câu từ gelatin để làm cho người thân trong gia đình bạn hữu chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé.

Hướng dẫn cách làm thạch trà xanh từ Gelatin giảm cân, giải nhiệt

Thạch trà xanh vừa có công dụng giải nhiệt, vừa giúp giảm cân nhanh gọn là món ăn thương mến của nhiều người. Học cách làm thạch rau câu trà xanh cho cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé. Bài viết dưới đây sẽ trình làng về cách làm thạch trà xanh từ gelatin vô cùng đơn thuần.

Thạch trà xanh vừa có tác dụng giải nhiệt, vừa giúp giảm cân nhanh chóng

Thạch trà xanh hoàn toàn có thể ăn trực tiếp hay để phối hợp với món chè hoặc trà sữa … Thạch trà xanh từ bao lâu nay là món được rất nhiều người yêu thích từ trẻ nhỏ cho đến người lớn bởi hương vị thanh mát, dễ ăn và đặc biệt quan trọng giải nhiệt cũng như giảm cân rất tốt.

Đây là món cực kỳ đơn thuần, mà mùi vị lại thơm ngon, có công dụng làm đẹp da, nên các bạn đừng bỏ lỡ món thạch trà xanh này nhé!

Nguyên liệu làm thạch trà xanh

• Bột trà xanh : 2-3 thìa cà phê
• Đường : 2 thìa cà phê
• Bột gelatin : 30 gam
• Nước lọc : 600 ml
• Khuôn đựng thạch

Chi tiết cách làm thạch trà xanh từ gelatin

• Bước 1 : Đổ bột gelatin vào một chiếc bát tô cùng 100 ml nước lọc khuấy đều cho gelatin tan hết.
• Bước 2 : Cho 500 ml nước lọc còn lại vào nồi bắc lên nhà bếp đun sôi rồi đổ hỗn hợp gelatin vừa hòa tan vào cùng với đường. Sau đó khuấy đều cho đường tan hết thì tắt nhà bếp.
• Bước 3 : Đợi cho hỗn hợp vừa nấu nguội bớt còn khoảng chừng 50 độ C thì cho bột trà xanh vào khuấy đều. Lưu ý, không nên cho bột trà xanh vào khi nước thạch còn quá nóng sẽ làm màu và mùi vị từ trà bị mất đi.
• Bước 4 : Cuối cùng đổ hỗn hợp ra khuôn đợi nguội thì cho vào tủ lạnh đến khi thạch đông lại thì lấy ra chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Đợi nguội và cho vào tủ lạnh cho đông lại

Xong rồi đấy các bạn. Còn chờ gì nữa mà không đổ khuôn ra cắt miếng chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào. Cách làm thạch rau câu trà xanh thật đơn thuần phải không nào các bạn ơi, nguyên vật liệu lại vô cùng dễ kiếm nữa chứ.

Cách làm thạch rau câu trà xanh nhân phomai

Nguyên liệu làm thạch trà xanh phomai

• Bột jelly
• Phomai con bò cười
• Bột trà xanh
• Đường : Tùy khẩu vị
• Nước lọc : 700 ml
• Khuôn hoặc khay làm đá

Cách làm thạch trà xanh phomai

• Bước 1 : Cho đường và bột jelly vào chiếc bát tô trộn đều.
• Bước 2 : Cho nước vào nồi đặt lên nhà bếp đun đến khi nào sôi thì cho hỗn hợp bột jelly và đường vừa trộn vào khuấy đều tay đến khi nào tan hết thì tắt nhà bếp
• Bước 3 : Đợi hỗn hợp trong nồi nguội còn khoảng chừng 60 độ C thì cho bột trà xanh vào khuấy đều. Trong lúc đợi hỗn hợp thạch nguội thì cắt nhỏ phomai cho vào khuôn.
• Bước 4 : Đổ nước thạch vào khuôn đã bỏ sẵn phomai đợi đến khi nguội cho vào tủ lạnh đến khi nào thạch đông lại thì lấy ra ăn dần.

Cách làm thạch rau câu trà xanh nhân phomai

Hy vọng, với món thạch cực ngon này sẽ giúp bạn học thêm cho mình cách làm một món ăn vặt ngon mới hoặc hoàn toàn có thể sử dụng món thạch rau câu trà xanh để làm món khai vị cũng rất mê hoặc nhé.

Massageishealthy sưu tầm và tổng hợp!

4.9 / 5 – ( 11 bầu chọn )