angioNhat – [Món Nhật ngon dễ làm] Cách làm gà xốt teriyaki đơn giản, chuẩn vị Nhật Bản (Teriyaki Chicken)

Mặc dù không quá nổi tiếng như ” Sushi ” hay ” Ramen “, nhưng nếu yêu thích món Nhật, hẳn là bạn cũng biết món ” Teriyaki Chicken ” nhỉ.

Có thể nói Teriyaki Chicken là một món ” thần thánh ” bởi ăn kèm món gì cũng ngon. Từ cơm nè nha, bánh ham-bơ-gơ nè nha, đến xà lách trộn, hay đơn thuần là làm món nhắm cùng rượu Sake cũng ok luôn.

cach-lam-teriyaki-chicken

Vậy mà nào ngờ ・ ・ ・

Chỉ cần 20 phút, và với những loại gia vị cực kỳ cơ bản là bạn hoàn toàn có thể thuận tiện làm được món Teriyaki Chicken chuẩn vị Nhật Bản rồi.

Cùng xem cách làm đơn cử cho món Teriyaki Chicken nhen!

Teriyaki Chicken mình làm nè Ngon tuyệt cú mèo!!

cach-lam-teriyaki-chicken

onigiri
Nguyên liệu/ Dụng cụ cho món gà xốt Teriyaki

Nguyên liệu cho 2 người

  • Thịt đùi gà ( 鶏もも肉 ) ・ ・ ・ 300 g
  • Bột mì ( hoặc bột năng ) ・ ・ ・ 2 muỗng cafe
  • Nước tương ( 醤油 ) ・ ・ ・ 2 muỗng canh
  • Rượu Mirin ( みりん ) ・ ・ ・ 2 muỗng canh
  • Rượu nấu ăn ( 料理酒 ) ・ ・ ・ 2 muỗng canh
  • Đường ・ ・ ・ 1 muỗng canh
  • Gừng xay sẵn ( おろし生姜 ) ・ ・ ・ 1 muỗng cafe
  • Tỏi xay sẵn ( おろしにんにく ) ・ ・ ・ 1 muỗng cafe
  • Dầu ăn ・ ・ ・ 2 muỗng cafe

Dụng cụ

  • Ray bột ( 茶漉し ) ・ ・ ・ Có sẽ tiện hơn

cach-lam-teriyaki-chicken

※ Đồ ray bột ở shop 100 yên có bán đó những bạn.

chang


Chang

Với lượng nguyên vật liệu như trên mình làm ra được phần Teriyaki Chicken cho 2 lần ăn đó. Tùy theo nhu yếu mà bạn hoàn toàn có thể thêm / bớt nguyên vật liệu nha.

star
flower


star

bird Cách làm món gà xốt Teriyaki

chang
Chang

Bạn nấu sẵn cơm là vừa nha. Vì Teriyaki Chicken chỉ mất 20 phút chế biến thôi hà.

Bước 1 : Sơ chế thịt gà

Bạn dùng dao cắt ngang những chỗ thịt dày rồi mở phần thịt ra ngoài, để miếng thịt mỏng mảnh hơn và có bề dày đồng đều hơn.

cach-lam-teriyaki-chicken
cach-lam-teriyaki-chicken

Cắt thịt thành 2 phần, rồi ray bột lên mặt trước và sau của hàng loạt miếng thịt.

cach-lam-teriyaki-chicken
cach-lam-teriyaki-chicken

Bước 2 : Pha xốt Teriyaki

Trộn nước tương : rượu Mirin : rượu nấu ăn : đường theo tỉ lệ 2 : 2 : 2 : 1 ( muỗng canh ).

Cho thêm 1 muỗng cafe gừng xay và 1 muỗng cafe tỏi xay, trộn đều là xong xốt Teriyaki rồi đó.

cach-lam-teriyaki-chicken

Bước 3 : Chiên thịt thôi

Chỉnh lửa lớn. Cho vào chảo chút xíu dầu ăn, rồi cho thịt gà vào. Bạn chiên mặt da trước nhe.

cach-lam-teriyaki-chicken

Chờ tầm 3-4 phút cho thịt chuyển màu vàng giòn thì hạ lửa vừa. Trở mặt còn lại, và cũng chiên khoảng chừng 3-4 phút.

cach-lam-teriyaki-chicken

Khi thịt chín đều 2 mặt, bạn dùng giấy thấm bỏ phần dầu dư ra.

cach-lam-teriyaki-chicken

Cho xốt Teriyaki đã trộn sẵn ở bước 2 vào.

cach-lam-teriyaki-chicken

Chiên với lửa vừa tầm 4-5 phút cho đến khi xốt kẹo lại.

cach-lam-teriyaki-chicken

Trở mặt thịt lần cuối, chiên thêm 2-3 phút thì tắt nhà bếp.

Cắt thịt thành miếng vừa ăn, xếp lên dĩa là triển khai xong rồi.

cach-lam-teriyaki-chicken
cach-lam-teriyaki-chicken
chang
Chang

Nhìn màu ” óng ánh ” vầy chắc sẽ hao cơm lắm đây…

star
flower
star

flower Một số mẹo/ lưu ý khi làm món gà xốt Teriyaki

  • Làm mỏng mảnh thịt bớt

    Việc làm mỏng thịt sẽ giúp thịt chín đều, mềm đều hơn đó.

  • Phủ bột lên thịt

    Ngoài tác dụng bao bọc, giúp thịt được mọng nước sau khi chiên,
    việc phủ bột còn giúp thịt vàng giòn hơn đó.

  • Nên dùng ray bột

    Phủ bột bằng ray giúp bột được rải đều miếng thịt, Teriyaki Chicken làm ra cũng có hương vị đồng nhất hơn, không bị chỗ bột dày bột mỏng nha.

  • Thấm bỏ bớt dầu dư ra

    Việc loại bỏ dầu sẽ giúp xốt Teriyaki mau kẹo hơn, và ăn không bị ngấy.

  • Điều chỉnh lượng nước tương

    Loại nước tương mình dùng (hiệu Honzen) có vị vừa phải nên mình gợi ý theo công thức là 2 muỗng canh.
    Tuy nhiên, nếu bạn dùng nước tương có vị đậm hơn thì nên bớt lượng lại một xíu nhe.

  • Người Nhật thường ăn Teriyaki Chicken như thế nào ?

    Người Nhật thường cho Teriyaki vào hộp bento để mang theo ăn trưa, hoặc ăn kèm xà lách đó.

chang
Chang

Công thức làm món Teriyaki Chicken đến đây là hết rồi. Thiệt tình là ngon không thua gì ngoài quán luôn á.

Nếu chưa có ý tưởng sáng tạo gì cho phần bento ngày mai, hay là bạn cũng làm Teriyaki Chicken thử nhen ?

flower
star
flower
star
flower

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết angioNhat – [Món Nhật ngon dễ làm] Cách làm gà xốt teriyaki đơn giản, chuẩn vị Nhật Bản (Teriyaki Chicken). Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

Powered by tailieuoto.vn DMCA.com Protection Status