Bật mí 2 cách làm xôi chiên giòn thơm ngon, dễ làm

Có rất nhiều cách để chế biến xôi như : xôi vò, xôi lạc, xôi đỗ xanh …. ăn mãi 1 cách chiến biến thì rất nhàm chán phải không nào ? Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ hướng dẫn các bạn chế biến xôi theo kiểu chiên nhé, vừa lạ miệng mà lại rất ngon

1 Xôi chiên nhân thịt

Nguyên liệu làm xôi chiên nhân thịt

  • Gạo nếp : 300 g
  • Tỏi băm : 10 g
  • Thịt băm : 100 g
  • Cà rốt : 50 g
  • Củ sắn : 50 g
  • Hành lá : 50 g
  • Mộc nhĩ ( nấm mèo ) : 50 g
  • Dầu ăn
  • Gia vị : hạt nêm, đường, tiêu

Cách làm xôi chiên nhân thịt

Bước 1 : sơ chế nguyên vật liệu

Gạo nếp vo qua nước sau đó ngâm nước qua đêm

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cà rốt gọt bỏ vỏ thái hạt lựu. Hành lá vô hiệu rễ và lá úa rửa sạch cắt nhỏ. Củ sắn băm nhuyễn. Mộc nhĩ rửa sạch băm nhuyễn

Sơ chế nguyên liệu xôi chiên nhân thịt Sơ chế nguyên liệu xôi chiên nhân thịt 

Bước 2 : Đồ xôi và chiên xôi

Đồ xôi chín mềm Đồ xôi chín mềm 

Gạo nếp các bạn ngâm để qua đêm cho gạo nếp hút đủ nước xôi sẽ mềm hơn, cho vào nồi đồ xôi cho chín, xôi chín các bạn cho vào khuôn tạo hình tròn.

Chiên vàng đều 2 mặt của xôiChiên vàng đều 2 mặt của xôi

Sau đó bắc chảo lên nhà bếp cho dầu vào chảo cho xôi vào chiên vàng đều 2 mặt sau đó vớt lên

Bước 3 : Xào hỗn hợp nhân thịt

Bắc chảo lên nhà bếp cho vào 1 thìa cafe dầu ăn, cho tỏi vào hòn đảo đều lên cho thơm sau đó cho thịt vào hòn đảo đều cho thịt chín.

Chế biến nhân thịt nhồi xôi chiên Chế biến nhân thịt nhồi xôi chiên 

Tiếp theo cho cà rốt, củ sắn, mộc nhĩ hòn đảo đều hỗn hợp lên sau đó nêm gia vị 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường 1 chút hạt tiêu rồi hòn đảo đều cho gia vị thấm đều vào các hỗn hợp sau cuối cho hành lá vào hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp.

Bước 4 : Nhồi thịt vào xôi

Nhồi nhân thịt vào xôi chiên giònNhồi nhân thịt vào xôi chiên giòn

Sau khi các nguyên vật liệu đã chế biến chín. Các bạn sẽ thực thi nhồi thịt vào bên trong xôi, các bạn dùng kéo cắt khoảng chừng giữa xôi ra thành 2 miếng sau đó dùng thìa xúc thịt đã xào nhồi vào bên trong xôi, các bạn nỗ lực nhồi sâu vào cho đều, cứ lần lượt như vậy bạn đã có 1 đĩa xôi nhồi thịt thơm ngon nức mũi rồi. Thật đơn thuần phải không các bạn.

Xôi chiên nhân thịt thơm ngon Xôi chiên nhân thịt thơm ngon 

2 Xôi chiên phồng

Nguyên liệu xôi chiên phồng

  • Gạo nếp : 200 g
  • Đỗ xanh bóc vỏ : 50 g
  • Đường : 1 thìa cà phê
  • Cách làm bánh xôi chiên phồng

Nguyên liệu làm bánh xôi chiên phồngNguyên liệu làm bánh xôi chiên phồng

Các bước làm món xôi chiên phồng

Bước 1 : Nấu đỗ xanh

Ngâm đỗ xanh với nước ấm trong vòng 1 tiếng, sau đó vớt ra cho vào nồi, đổ nước xâm xấp ngập đỗ rồi đun đỗ cho chín.

Bước 2 : Đồ xôi đỗ xanh

Gạo nếp đem ngâm với nước ấm 1 tiếng, sau đó vớt lên trộn với phần đỗ vừa nấu chín, cho thêm 1 thìa cafe đường trộn đều lên sau đó cho vào nồi đồ khoảng chừng 15 phút cho xôi chín.

Đồ xôi chín cùng với đỗ xanh và đường Đồ xôi chín cùng với đỗ xanh và đường 

Xôi chín tắt nhà bếp, dùng đũa hòn đảo đều cho tơi, sau đó cho phần xôi đã đồ vào túi bóng cho thêm 1 thìa dầu ăn sau đó dùng tay nhào cho phần xôi và đỗ xanh hoà quyện vào nhau.

Để bánh trong tủ đá 5 tiếng đồng hồĐể bánh trong tủ đá 5 tiếng đồng hồ

Nhào xong các bạn dàn đều xôi ra màng bọc rồi cuộn lại thành 1 khối dài, sau đó đem để trong ngăn đá tủ lạnh 5 tiếng đồng hồ đeo tay.

Bước 3 : Chiên bánh

Xôi để tủ đá đã cứng rồi các bạn đem ra thái miếng dầy khoảng chừng 1 đốt ngón tay.

Chiên giòn bánh xôi Chiên giòn bánh xôi 

Sau đó các bạn bắc chảo lên nhà bếp cho nhiều dầu đủ để ngập bánh, khi dầu đã sôi các bạn cho bánh đã thái vào sau đó hạ nhỏ lửa để bánh từ từ mềm, khi bánh mở màn ngả màu vàng đều thì các bạn lật cho mặt sau vàng đều như nhau.

Bánh xôi chiên phồng giòn Bánh xôi chiên phồng giòn 

Khi cả 2 mặt đã vàng các bạn vớt ra để lên giấy thấm dầu cho giấy hút bớt dầu. Vậy là bạn đã có 1 đĩa bánh xôi chiên phồng, bên ngoài giòn tan, bên trong mềm dẻo.

* Nội dung và hình ảnh bài viết sử dụng tìm hiểu thêm youtube TasteShare và Ăn Gì Đây ?

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Bật mí 2 cách làm xôi chiên giòn thơm ngon, dễ làm. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm Máy Farm Zombie Skyblock

Như các bạn đã biết, khi chơi Minecraft thì bạn phải tự mình sống sót và sống sót càng lâu Read more

Top 19 máy farm xương rồng hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề máy farm xương rồng hay Read more

Mini World Sinh Tồn #13 l Chế Tạo Máy Farm Bông Gòn !! – Kỹ năng sinh tồn

Mini World Sinh Tồn # 13 l Chế Tạo Máy Farm Bông Gòn ! ! sẽ là nội dung chính Read more

Cách làm máy gắp kẹo bằng giấy

Gấp thuyền giấy là một hoạt động giải trí vui chơi mê hoặc, dễ thực thi và không yên cầu Read more

7 bước đơn giản để tự chế máy hút bụi tại nhà

Biên tập bởi Dương Huyền Trân Đăng 2 năm trước 17.438 Dọn dẹp nhà là yếu tố rất là đau Read more

CHẾ TẠO MÔ HÌNH MÁY HÚT RÁC TRÊN SÔNG – Tài liệu text

CHẾ TẠO MÔ HÌNH MÁY HÚT RÁC TRÊN SÔNG Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và Read more

7 cách để iPhone mượt hơn mà bạn nào đang xài cũng không thể bỏ qua

Tất cả thông tin người dùng được bảo mật thông tin theo pháp luật của pháp lý Nước Ta. Khi Read more

Hướng dẫn chơi Minecraft/ Máy in – https://cachlam.org

Cơ học cơ bản Ý tưởng của máy in là nhập màu vào rương ( chest ), đặt nó qua Read more

Powered by Dan Tai Chinh

DMCA.com Protection Status