Bí Quyết Làm Gà Rang Muối Giòn Ngon Thơm Lừng Chuẩn Vị Nhà Hàng

Cuối tuần này, bạn có dự tính hội họp với bè bạn, mái ấm gia đình sau một khoảng chừng thời hạn quay quồng với việc làm. Các món ăn cũ đã quá quen thuộc, bạn muốn đổi khẩu vị cho mọi người nhưng vẫn với những nguyên vật liệu quen thuộc, dễ chế biến. Vậy bạn hãy tìm hiểu thêm ngay cách làm gà rang muối theo hướng dẫn sau của CET nhé!

gà rang muối

Gà rang muối là một món ăn quen thuộc trong những bữa ăn tụ họp. Nguồn : Internet

Gà rang muối là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị mặn đậm đà, da giòn, thịt vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Bên cạnh đó, những nguyên vật liệu để làm món ăn này rất dễ tìm mua tại chợ, ẩm thực ăn uống và tương thích cho cả người lớn lai rai cùng nhau lẫn trẻ con ăn với cơm. Gà luộc, gà chiên mãi cũng chán, bạn hãy thử trổ tài nấu nướng với món gà rang muối mới lạ.

Công Thức Gà Rang Muối Siêu Ngon, Tròn Vị

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng

  • Thịt gà : 500 g
  • Bột năng : 100 g
  • Nếp : 80 g
  • Đậu xanh cà vỏ : 40 g
  • Muối hạt : 30 g
  • Tiêu hạt : 10 g
  • Tiêu xay : ½ muỗng cafe
  • Hạt nêm : 1 muỗng cafe
  • Bột ngọt : ½ muỗng cafe
  • Nước mắm : 2 muỗng cafe
  • Lòng đỏ trứng gà : 1 cái
  • Sả : 5 cây
  • Lá chanh : 10 lá
  • Gừng : 1 củ
  • Tỏi : 1 củ
  • Dầu ăn : 150 ml

Quy trình chế biến

Bước 1 : Sơ chế những nguyên vật liệu

Thịt gà mua rửa với muối và chanh ( giấm ) để khử mùi tanh rồi rửa sạch với nước để ráo. Bạn cắt thịt gà thành từng miếng vuông, có kích cỡ khoảng chừng 2 cm. Sau đó, bạn ướp gà với những gia vị hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, nước mắm, tỏi băm nhuyễn và lòng đỏ trứng gà. Dùng đũa trộn đều và để khoảng chừng 25-30 phút để thịt gà thấm đều vị.

ướp gà

Trộn đều và ướp khoảng chừng 30 phút để thịt gà thấm gia vị. Nguồn : Internet

Bạn vo nếp và đậu xanh qua 2 lần với nước sạch, sau đó ngâm khoảng chừng 20 phút rồi vớt ra để ráo.

Sả rửa sạch, cắt khúc dài, đập dập rồi xé thành từng sợi nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt sợi dài. Còn lá chanh sau khi rửa sạch thì cắt sợi nhuyễn.

Bước 2 : Rang muối

Đặt chảo lên nhà bếp với lửa vừa, cho nếp và đậu xanh vào rang, hòn đảo đều tay đến khi vàng thơm thì tắt nhà bếp và để riêng vào 1 chén nhỏ. Tiếp tục sử dụng chảo đó để rang phần muối hạt, rang tầm 3 phút thì bạn tắt nhà bếp. Cho đậu xanh, nếp, muối hạt và tiêu vào cối để xay nhuyễn.

Bước 3 : Làm gà rang muối

Bắc chảo lên nhà bếp và cho vào khoảng chừng 1 chén dầu ăn, sau đó đun sôi. Khi dầu ăn sôi, bạn cho gừng và lá chanh vào chiên cho thơm. Dùng rây vớt ra rồi cho lên dĩa đã lót sẵn giấy ăn hoặc giấy thấm dầu.

Tiếp tục cho sả xé sợi vào chiên, dùng đũa hòn đảo nhẹ tay để tránh văng dầu. Chiên trong khoảng chừng 3 – 4 phút cho sả chuyển sang màu vàng rơm là được.

chiên sả

Sả sau khi chiên giòn bạn để trên giấy thấm dầu. Nguồn : Internet

Đun sôi chảo dầu, lăn từng miếng gà qua phần bột năng khô rồi cho lần lượt từng miếng gà vào chảo chiên cho chín vàng.

Khi gà đã chín vàng thì vớt gà ra và cho vào 1 cái tô nhỏ, cho hỗn hợp muối đã xay nhuyễn vào tô, đậy nắp và lắc đều. Bạn nên cho muối vào khi gà vừa vớt ra và còn nóng, làm như vậy thì những gia vị mới thấm vào thịt gà.

Bước 4 : Thành phẩm

Bạn lót một lớp sả chiên lên dĩa rồi đặt gà lên trên, rắc thêm muối và gừng, lá chanh là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Da gà giòn thơm nhưng thịt vẫn giữ được vị mềm ngọt đặc trưng. Vị mặn của muối và vị béo bùi của đậu xanh và nếp cùng với lá chanh và sả chiên giòn khiến cho món ăn này mê hoặc hơn khi nào hết. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với 1 chén muối ớt chanh hay những loại nước chấm yêu dấu khác đều rất tuyệt vời.

cách làm gà rang muối

Món gà rang muối sau khi triển khai xong trông rất mê hoặc. Nguồn : Internet

Mách Bạn Cách Lựa Gà Ngon

Bạn nên chọn những con gà nặng trong khoảng chừng 1.5 – 2 kg, thịt gà thường mềm, ít dai và ngọt hơn những con gà quá to.

Thịt gà ngon thường có màu hồng tươi, lớp da mỏng dính, màu vàng nhạt, riêng ở những bộ phận cánh, ức sẽ có màu đậm hơn.

Dùng tay ấn nhẹ vào thịt để cảm nhận độ đàn hồi, nếu thấy thịt quá mềm, nhão thì hoàn toàn có thể đã bị bơm nước hoặc hóa chất.

Tránh mua những phần thịt gà đã có mùi hôi hoặc lạ.

Khi mua gà nguyên con, bạn hãy quan sát phần cổ, nếu thấy không có máu bầm hay những nốt đỏ li ti thì đó là gà khỏe mạnh, thịt ngon.

Hãy nhanh tay lưu lại và san sẻ cách làm gà rang muối thơm ngon mê hoặc này nhé! Với chế biến khá đơn thuần, bạn chắc như đinh sẽ triển khai thành công xuất sắc món ăn này ngay lần đầu đầu. Nếu bạn yêu quý nấu ăn thì nhớ theo dõi phân mục tiếp tục để update thêm nhiều công thức nấu ăn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Bí Quyết Làm Gà Rang Muối Giòn Ngon Thơm Lừng Chuẩn Vị Nhà Hàng. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

Powered by taichinhdautu.com DMCA.com Protection Status