Cách bảo quản gấc tươi được lâu trong tủ lạnh cực đơn giản và hiệu quả

Gấc không chỉ là nguyên vật liệu tạo màu cho món ăn thêm phần thích mắt, mà nó còn chứa chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe thể chất. Vậy thì thời điểm ngày hôm nay, hãy cùng phân mục Mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH khám phá cách dữ gìn và bảo vệ gấc tươi được lâu trong tủ lạnh cực đơn thuần và hiệu suất cao nhé!

1 Cách lựa chọn gấc ngon

Để chọn mua được những quả gấc tươi ngon, bạn nên quan tâm đến những đặc thù như sau

• Nên chọn những quả gấc có hình dáng to tròn, cầm chắc tay ( có khối lượng khoảng chừng 1 kg ), những gai trên mặt phẳng của quả nở đều cùng với vỏ có màu đỏ thích mắt.
• Trái lại, bạn không nên chọn những quả có kích cỡ nhỏ hay những quả đã quá chín, vì nó sẽ ít thịt và không ngon.
• Những quả gấc còn tươi ngon thường có phần cuống màu xanh, còn nếu phần cuống đã khô héo thì đó là những quả đã để lâu rồi nên thịt gấc không còn chất lượng cũng như năng lực tạo màu tốt nữa.
• Một cách khác là bạn hoàn toàn có thể dùng tay ấn nhẹ vào phần vỏ, nếu thấy vỏ hơi cứng thì đó là những quả gấc chín ngon, còn ấn vào thấy mềm và bị dập nát thì những quả này có chất lượng thịt không tốt.
• Thông thường, gấc sẽ có giá tiền không quá mắc, nên vì thế bạn đừng ham rẻ mà chọn những quả có chất lượng kém sẽ nhanh hỏng và dữ gìn và bảo vệ không được lâu.

2 Cách dữ gìn và bảo vệ gấc chín

Xay thịt gấc

Gấc sau khi mua về, bạn chỉ cần bổ đôi ra để lấy phần thịt bên trong và vô hiệu những hạt gấc cũng như phần vỏ. Kế đến, cho phần thịt gấc vào máy xay và xay nhuyễn. Cuối cùng, bạn hoàn toàn có thể cho vào hộp đựng thực phẩm và dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đá tủ lạnh.

Trộn cùng rượu

Với cách dữ gìn và bảo vệ này, bạn hoàn toàn có thể trộn thịt gấc đã bỏ vỏ và hạt cùng với ½ chén rượu trắng và 1 ít dầu ăn. Sau đó trộn đều và cho vào hộp đựng thực phẩm rồi dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đá tủ lạnh.

Để mỗi lần sử dụng được tiện nghi và không mất thời hạn, bạn nên chia nhỏ thành từng phần để dữ gìn và bảo vệ nhé!

Hấp cách thủy

Một cách dữ gìn và bảo vệ gấc khá phổ cập khác mà Điện máy XANH muốn san sẻ đến bạn đó chính là hấp cách thủy.

Sau khi đã bỏ vỏ và lấy phần thịt bên trong, bạn chỉ cần cho thịt gấc vào hấp cách thủy cùng với 1 ít đường đến khi chín thì tắt nhà bếp, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Đối với cách này, bạn không cần phải vô hiệu hạt gấc.

Sên cùng dầu ăn

Cách sau cuối, bạn nên chia phần thịt gấc và hạt gấc thành hai phần riêng không liên quan gì đến nhau :

Phần thịt gấc sau khi đã xay nhuyễn sẽ cho vào chảo và bắt lên nhà bếp. Chảo nóng thì bạn cho thêm 1 chút dầu ăn vào, rồi sên phần thịt gấc như sên mứt gấc ở lửa nhỏ từ từ đến khi đặc lại.

Về phần hạt gấc, chỉ nên lấy phần thịt bao quanh hạt bên ngoài và vô hiệu phần hạt bên trong. Sau đó, bạn cũng sên phần thịt này cùng với 1 chút dầu ăn như trên. Cuối cùng, cho phần thịt gấc đã sên đặc phía trên vào cùng với 1 ít muối và trộn đều, sau đó để nguội là đã hoàn toàn có thể hoàn thành xong rồi.

Với cách này, bạn chỉ cần bỏ vào hộp đựng, thoa thêm một chút ít dầu ăn lên trên mặt phẳng là sẽ dữ gìn và bảo vệ gấc được rất lâu đấy nhé!

3 Một số quan tâm khi dữ gìn và bảo vệ gấc tươi

• Để dữ gìn và bảo vệ gấc được lâu hơn cũng như bảo vệ được dinh dưỡng, bạn nên quan tâm chọn những quả gấc còn tươi ngon.
• Bên cạnh đó, bạn không nên dữ gìn và bảo vệ gấc quá lâu trong tủ lạnh. Vì khi để quá lâu thì thịt gấc sẽ không còn chất lượng nữa.
• Trước khi sử dụng, tất cả chúng ta cũng nên kiểm tra kỹ xem gấc có bị tác động ảnh hưởng đến chất lượng trong quy trình dữ gìn và bảo vệ hay không.
• Một quan tâm sau cuối là bạn không nên lạm dụng quá nhiều gấc, vì nó hoàn toàn có thể sẽ làm tác động ảnh hưởng đến sắc tố da.

Trên đây là những thông tin về cách dữ gìn và bảo vệ gấc tươi được lâu trong tủ lạnh cực đơn thuần và hiệu suất cao mà Điện máy XANH muốn san sẻ đến bạn. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm được nhiều thông tin có ích nhé!

Biên tập bởi Mai Trương Bích Tuyền • Đăng 30/09/2021