Cách gói nem chua Huế bằng lá chuối chặt tay, ngon chuẩn vị

Nem chua là một trong những đặc sản nổi tiếng siêu thị nhà hàng ở Huế. Nem chua Huế ăn dai dai, chua chua, cay cay, béo béo, thơm ngon, mê hoặc người dùng. Ngoài ra, cách gói nem chua Huế bằng lá chuối lại cực kỳ đơn thuần, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn làm món nem chua này nhé.

1N guyên liệu làm nem chua Huế tại nhà

Nguyên liệu

Thay vì mua thính gạo bên ngoài thì bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với cách làm thính gạo rang thơm ngon, đơn thuần, dễ làm tại nhà.

2C ách làm nem chua Huế đơn thuần

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Bì heo rửa sạch, luộc chín, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh khoảng chừng 10 phút, đem rửa sạch và để ráo nước. Sau đó thái sợi nhỏ, ngắn.

Bì heo rửa sạch, luộc chín, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh khoảng 10 phút

Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng mảnh với ớt.

Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng với ớt

Lá sung rửa sạch, cắt thành từng miếng chữ nhật nhỏ.

Lá sung đã rửa sạch

Lá chuối rửa kỹ hai mặt, phơi qua nắng cho hơi héo.

Lá chuối rửa kỹ hai mặt

Bước 2 Chế biến thịt gói nem

Thịt heo nạc rửa sạch, thái miếng nhỏ, sau đó xay nhuyễn.

Xay nhuyễn thịt heo

Trộn thịt nạc với thính gạo và hàn the, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, một chút ít hạt tiêu, 2 thìa cafe nước mắm, tỏi, ớt. Sau đó cho bì lợn vào trộn thật đều với thịt.

Trộn gia vị

Bước 3 Gói nem

Trải lá chuối ra mặt phẳng sạch, cho lá sung vào, tiếp đến trải đều một lớp thịt lên, sau đó đến tỏi, ớt.

Cuộn lá chuối thật chặt bọc kín lấy phần nem chua, sau đó bẻ 2 đầu lá xuống và lấy dây thun buộc chặt.

Gói nem

3T hành phẩm

Để nem chua ở nơi thoáng mát từ 3 – 5 ngày để nem lên men là ăn được.

Thành phẩm

Nem chua là một món ăn sử dụng thịt lợn, tận dụng men của lá chuối ( hoặc lá ổi, lá sung v.v. ) và thính gạo để ủ chín, có vị chua ngậy. Nem chua mỗi vùng đều có mùi vị riêng : nem chua của Vĩnh Yên, làng Ước Lễ ( HĐ Hà Đông ), làng Vẽ ( TP. Hà Nội ), Quảng Yên ( Quảng Ninh ), thành phố Thanh Hóa, Đông Ba ( Huế ), Ninh Hòa ( Khánh Hòa ), Quận Thủ Đức ( thành phố Hồ Chí Minh ), Lai Vung ( Đồng Tháp ), An Thọ ( An Lão, Hải Phòng Đất Cảng ) v.v..

4 Cách làm nem chua miền Bắc

Ở miền Bắc, thay vì gói bằng lá chuối thì nem chua được gói bằng màng bọc thực phẩm. Nem chua miền Bắc có vị chua ngọt đặc trưng, gần với gia vị của Thailand nên ăn rất cuốn và khiến nhiều người yêu thích.

Tham khảo : Cách làm nem chua miền Bắc ngày Tết không cần lá chuối

Cách làm nem chua miền Bắc

Nem chua là món ăn dễ làm, ít tốn thời hạn lại thơm ngon mê hoặc. Bạn hãy nhanh tay vào nhà bếp làm ngay món nem chua Huế này để chiêu đãi mái ấm gia đình và bạn hữu nhé.

Chọn mua nem chua chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH :

Bách hóa XANH

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách gói nem chua Huế bằng lá chuối chặt tay, ngon chuẩn vị. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

DMCA.com Protection Status