Cách gói nem chua Huế bằng lá chuối chặt tay, ngon chuẩn vị

Nem chua là một trong những đặc sản nổi tiếng siêu thị nhà hàng ở Huế. Nem chua Huế ăn dai dai, chua chua, cay cay, béo béo, thơm ngon, mê hoặc người dùng. Ngoài ra, cách gói nem chua Huế bằng lá chuối lại cực kỳ đơn thuần, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn làm món nem chua này nhé.

1N guyên liệu làm nem chua Huế tại nhà

Nguyên liệu

Thay vì mua thính gạo bên ngoài thì bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với cách làm thính gạo rang thơm ngon, đơn thuần, dễ làm tại nhà.

2C ách làm nem chua Huế đơn thuần

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Bì heo rửa sạch, luộc chín, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh khoảng chừng 10 phút, đem rửa sạch và để ráo nước. Sau đó thái sợi nhỏ, ngắn.

Bì heo rửa sạch, luộc chín, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh khoảng 10 phút

Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng mảnh với ớt.

Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng với ớt

Lá sung rửa sạch, cắt thành từng miếng chữ nhật nhỏ.

Lá sung đã rửa sạch

Lá chuối rửa kỹ hai mặt, phơi qua nắng cho hơi héo.

Lá chuối rửa kỹ hai mặt

Bước 2 Chế biến thịt gói nem

Thịt heo nạc rửa sạch, thái miếng nhỏ, sau đó xay nhuyễn.

Xay nhuyễn thịt heo

Trộn thịt nạc với thính gạo và hàn the, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, một chút ít hạt tiêu, 2 thìa cafe nước mắm, tỏi, ớt. Sau đó cho bì lợn vào trộn thật đều với thịt.

Trộn gia vị

Bước 3 Gói nem

Trải lá chuối ra mặt phẳng sạch, cho lá sung vào, tiếp đến trải đều một lớp thịt lên, sau đó đến tỏi, ớt.

Cuộn lá chuối thật chặt bọc kín lấy phần nem chua, sau đó bẻ 2 đầu lá xuống và lấy dây thun buộc chặt.

Gói nem

3T hành phẩm

Để nem chua ở nơi thoáng mát từ 3 – 5 ngày để nem lên men là ăn được.

Thành phẩm

Nem chua là một món ăn sử dụng thịt lợn, tận dụng men của lá chuối ( hoặc lá ổi, lá sung v.v. ) và thính gạo để ủ chín, có vị chua ngậy. Nem chua mỗi vùng đều có mùi vị riêng : nem chua của Vĩnh Yên, làng Ước Lễ ( HĐ Hà Đông ), làng Vẽ ( TP. Hà Nội ), Quảng Yên ( Quảng Ninh ), thành phố Thanh Hóa, Đông Ba ( Huế ), Ninh Hòa ( Khánh Hòa ), Quận Thủ Đức ( thành phố Hồ Chí Minh ), Lai Vung ( Đồng Tháp ), An Thọ ( An Lão, Hải Phòng Đất Cảng ) v.v..

4 Cách làm nem chua miền Bắc

Ở miền Bắc, thay vì gói bằng lá chuối thì nem chua được gói bằng màng bọc thực phẩm. Nem chua miền Bắc có vị chua ngọt đặc trưng, gần với gia vị của Thailand nên ăn rất cuốn và khiến nhiều người yêu thích.

Tham khảo : Cách làm nem chua miền Bắc ngày Tết không cần lá chuối

Cách làm nem chua miền Bắc

Nem chua là món ăn dễ làm, ít tốn thời hạn lại thơm ngon mê hoặc. Bạn hãy nhanh tay vào nhà bếp làm ngay món nem chua Huế này để chiêu đãi mái ấm gia đình và bạn hữu nhé.

Chọn mua nem chua chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH :

Bách hóa XANH

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách gói nem chua Huế bằng lá chuối chặt tay, ngon chuẩn vị. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Hướng dẫn cách vẽ chú bộ đội đẹp chi tiết từ A – Z và nhanh nhất

Vẽ chú bộ đội đơn thuần – Cách vẽ chú bộ đội dễ nhất – Vẽ chân dung chú bộ Read more

Hướng dẫn cách vẽ chú bộ đội đẹp chi tiết từ A – Z và nhanh nhất

Vẽ chú bộ đội đơn thuần – Cách vẽ chú bộ đội dễ nhất – Vẽ chân dung chú bộ Read more

Cách làm chín và thơm sữa mẹ

Sữa mẹ luôn là chủ đề mà các bà mẹ bỉm sữa chăm sóc nhất là trước và sau khi Read more

Mất chìa khóa xe máy phải làm sao ?, Có làm lại được không ?
Mất chìa khóa xe máy phải làm sao ?, Có làm lại được không ?

Mất chìa khóa xe máy phải làm thế nào ?, Có làm lại được không ?Mất chìa khóa xe máy Read more

Chè khúc bạch – Bếp Cô Minh

Chè khúc bạch từ lâu đã là món chè ngon khiến rất nhiều người yêu thích vì cái vị ngọt Read more

[VIDEO] Cách làm chè khúc bạch – Savoury Days

( * ) Nhắn nhắn : Đợt này mình có một vài việc làm bận nên phần đông không có Read more

Cách Làm Chè Khoai Dẻo Đài Loan Thơm Ngon Như Meet Fresh Dễ Làm Tại Nhà

Chè khoai dẻo Đài Loan hay còn có tên gọi là Meet Fresh, món chè ngon lành cành đào với Read more

Bỏ túi cách nấu chè kho miền Bắc thơm ngon đơn giản

Chỉ với 2 nguyên vật liệu chính là đậu xanh và đường kính, cách nấu chè kho miền Bắc tưởng Read more

Powered by ketoantruong.com

DMCA.com Protection Status