Cách làm bánh bèo nước Hà Tĩnh

Tóm tắt

• Nguyên liệu làm bánh bèo Hà Tĩnh
• Cách triển khai bánh bèo Hà Tĩnh chuẩn vị

3.504

Bí quyết làm món bánh bèo Hà Tĩnh cực ngon mà các chị em nên biết : Khác với bánh bèo ở các nơi khác như bánh bèo Huế, bánh bèo Vinh, bánh bèo Hải phòng ngon lạ ở phần nước chấm bánh và cách trình diễn bánh, bánh bèo Hà Tĩnh mang một sắc thái nhà hàng rất riêng của mảnh đất thân thương này. Trên những miếng bèo trắng trong nổi lên phần nhân đo đỏ của tôm thịt, của gia vị vô cùng mê hoặc người ăn. Vị bánh bèo ngọt giòn dai, trộn lẫn với vị bùi của tôm, của thịt. Xen vào chút cay cay nồng nồng của ớt, vị chua ngọt của chanh đường. Thêm vào đó là vị thơm của hành tươi làm cho món bánh bèo mê hoặc và ngon lạ. Cùng phân mục món ngon của Dichvuhay. vn khám phá cách làm qua bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm bánh bèo Hà Tĩnh

Trên những miếng bèo trắng trong nổi lên phần nhân đo đỏ của tôm thịt, của gia vị vô cùng mê hoặc người ăn. Vị bánh bèo ngọt giòn dai, trộn lẫn với vị bùi của tôm, của thịt. Xen vào chút cay cay nồng nồng của ớt, vị chua ngọt của chanh đường. Thêm vào đó là vị thơm của hành tươi làm cho món bánh bèo mê hoặc và ngon lạ.

Để triển khai ta cần chuẩn bị sẵn sàng 1 số ít nguyên vật liệu sau :

• + 200 gam bột gạo, 200 gam bột năng
• + 200 gam tôm đồng loại to
• + 100 thịt heo băm
• + 1 củ hành khô, hành lá
• + Gia vị : Muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm, tỏi, ớt, chanh

Cách thực thi bánh bèo Hà Tĩnh chuẩn vị

• + Bước 1 : Tôm đồng mua về rửa sạch luộc chín rồi bóc bỏ vỏ ( bạn hoàn toàn có thể để nguyên con hay giã nhỏ đều được ). Bắt chảo lên nhà bếp đun nóng cũng với ít dầu ăn, cho vào một chút ít hành tìm băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho thịt heo băm vào xào sơ cùng với ít gia vị hòn đảo đều đến khi thịt heo chín thì cho tôm vào hòn đảo đều thêm vài phút thì tắt nhà bếp để nguội.
• + Bước 2 : Cho bột gạo, ít muối cùng với 50 gr bột năng vào trộn đều, tiếp đến cho 300 ml nước sôi vào. Vừa cho nước vừa dùng muỗng khuấy đều tay, tiếp theo cho 150 gr bột năng còn lại vào nhồi đều lúc bột còn đang nóng. Bạn cứ nhồi liên tục cho đến khi bột dẻo, mịn, khôn bị vón cục là được.
• + Bước 3 : Bạn vê bột thành một khoanh dài, dùng dao cắt thành từng khoanh bọt nhỏ ròi cán mỏng mảnh, múc ít nhân bánh vào dùng tay gập đôi bánh lại sao cho bột bánh phủ kín hết phần nhân. Cuối cùng chỉ việc bắt nồi nước lên nhà bếp, đun sôi, khi nước sôi cho bột bánh vào đun đến khi bánh nổi lên, chín trong veo thì vớt ra bát nước lạnh để nguội nhằm mục đích giúp cho bánh không bị dính lại.
• + Bước 4 : Cách làm nước chấm bánh xèo Hà Tĩnh cũng có nét đặc trưng, khác với nước chấm bánh bèo thường thì. Bạn chỉ cần pha theo tỉ lệ. 100 ml nước luộc tôm hòa với 3 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh khuấy đều lên rồi cho tỏi, ớt băm nhỏ vào khuấy đều nêm nếm lại sao cho có vị chua ngọt cây mặn vừa đủ là được.
• + Bước 5 : Bánh khi chín chỉ việc bày ra dĩa, rưới nước mỡ hành lên trên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với bát nước chấm chua ngọt rồi.

Kết : Cách làm bánh bèo Hà Tĩnh rất đơn thuần phải không các bạn, món bánh này bạn hoàn toàn có thể dùng nóng hay nguội cũng đều rất ngon. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt giòn dai, trộn lẫn với vị bùi của tôm thịt, xen chút cay nồng của ớt, vị chua ngọt của nước mắm chanh đường sẽ làm món bánh thêm phần mê hoặc và ngon lạ. Chúc các bạn thành công xuất sắc với hướng dẫn ở trên nhé.

Tags : cách làm bánh bèo nước, bánh bèo hà tĩnh tại sài thành, quán bánh bèo ở hà tĩnh, cách làm nước sốt bánh bèo tỉnh nghệ an, cách làm bánh bèo nuoc hà tĩnh, cách làm nhân bánh bèo miền trung, cách làm bột bánh bèo hà tĩnh, bánh bèo hà tĩnh tại hà nội

Tham khảo các chủ đề có lượt chăm sóc nhiều nhất lúc bấy giờ : đặt tên con trai 2021 / Đặt tên con gái 2021 / Lễ Cúng thôi nôi / văn khấn mùng 1 Chủ đề nhà hàng : Cách pha nước chấm / Cách pha nước mắm chua ngọt / Cách nấu Cháo ghẹ / Cách nấu cháo ếch / Cách làm mắm tép