Cách làm bánh Roti Ấn Độ – https://cachlam.org

Tham gia cộng đồngđể giao lưu và học hỏi kinh nghiệm tay nghề làm bánh

Là một món bánh truyền thống của Ấn Độ được du nhập vào Việt nam và đã nhanh chóng chiếm được chỗ đứng trong làng ẩm thực Việt – những chiếc bánh Roti tròn xoe, thơm ngon thường được ăn kèm với cà ri nóng hổi. Cùng lambanh365.com học cách làm bánh Roti Ấn Độ này nhé!

Nguyên liệu làm bánh Roti Ấn Độ

Phần vỏ bánh:

– 220 gr bột mì .
– 4 gr muối .
– 1 tbsp dầu ăn .
– 80 ml nước .

Phần nhân:

– 2 tbsp dầu ăn .
– 2 củ hành tím thái lát .
– 200 gr thịt gà .
– 1 tbsp bột nghệ .

– ½ tbsp hạt nêm .
– ½ củ cà rốt thái sợi .
– 1 quả ớt ngọt thái sợi .
– 1 quả trứng gà, đánh tan .

Dụng cụ làm bánh Roti Ấn Độ

– Tô .
– Màng bọc thực phẩm .
– Chảo .
– Đĩa .
– Cây cán bột .

Cách làm bánh Roti Ấn Độ

Bước 1:

– Trộn đều tất cả các nguyên liệu ở phần vỏ bánh lại với nhau trong 1 cái tô lớn.

– Sau đó dùng dùng tay nhào đều cho đến khi bột kết thành 1 khối dẻo mịn và không dính tay thì dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô bột lại và để bột nghỉ trong vòng 30 phút .

Bước 2:

– Để làm phần nhân, bạn đặt 1 cái chảo lên nhà bếp, cho vào chảo 1 tbsp dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tím thái lát vào xào thơm .

– Sau đó cho thịt gà và bột nghệ vào xào cùng. Nêm thêm hạt nêm vào chảo thịt gà rồi hòn đảo đều .

Bước 3:

– Xào đến khi thịt gà gần chín thì cho thêm cà rốt và ớt ngọt vào xào cùng cho đến khi tổng thể các nguyên vật liệu chín hẳn .

Bước 4:

– Bột đã ủ xong thì lấy ra, chia làm 2 phần bằng nhau rồi dùng cây cán bột để cán phần bột thành hình tròn mỏng dính .

Bước 5:

– Đặt 1 cái chảo sạch lên nhà bếp, cho vào chảo 1 tbsp dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho miếng bột đã cán thành hình tròn trụ vào chiên .

– Phết đều 1 lớp trứng lên khắp mặt phẳng bánh, sau đó cho tiếp hỗn hợp thịt gà vào giữa .

– Gấp bánh lại thành hình chữ nhật, gói phần nhân thịt gà ở bên trong và chiên cho cả 2 mặt bánh chín vàng thì gắp ra đĩa .

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Roti Ấn Độ này nhé!

Tags: bánh Roti Ấn Độ
Cách làm bánh Roti Ấn Độ
Cách làm bánh Roti Ấn Độ đơn giản
Cách làm bánh Roti Ấn Độ ngon
Cách làm bánh Roti Ấn Độ tại nhà
roti

Tags : bánh roti