Cách làm chả cốm từ cốm khô ngon khỏi chê

Cốm là nguyên vật liệu khá quen thuộc với mọi người, không riêng gì dùng để nấu xôi, chè mà còn được chế biến thành món chả cốm giòn rụm, mê hoặc. Thay vì mua chả làm sẵn, bạn hoàn toàn có thể học ngay cách làm chả cốm bằng cốm khô vừa rẻ vừa ngon mà lại bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Món chả cốm làm từ cốm khô thơm ngon, giòn rụm

Món chả cốm làm từ cốm khô thơm ngon, giòn rụm

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng để làm món chả cốm

Để tự làm món chả cốm từ cốm khô ngon không thua mẫu sản phẩm bán sẵn ngoài hàng. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút ít thời hạn mày mò là có ngay món ngon đặc biệt quan trọng. Nguyên liệu để làm món ăn này gồm có :

  • 200 g cốm khô loại ngon
  • 300 g thịt nạc vai xay nhuyễn
  • 300 g giò sống
  • 1 quả trứng gà
  • Gia vị : Muối, dầu ăn, nước mắm.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món chả cốm

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm món chả cốm

Muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức món chả cốm thơm ngon, chất lượng thì bạn phải chọn nguồn nguyên vật liệu sạch, tươi mới, đặc biệt quan trọng là khâu chọn cốm bán bởi shop uy tín. Nếu được, bạn hãy mua cốm có tên thương hiệu, không lo trộn chất dữ gìn và bảo vệ.

Hướng dẫn cách làm chả cốm từ cốm khô

Thực hiện cách làm chả cốm từ cốm khô theo từng bước cơ bản dưới đây, bảo vệ bạn giật mình với thành phẩm mà mình nhận được.

Sơ chế các nguyên vật liệu làm chả cốm

Cốm sau khi mua về, bạn đổ vào tô hoặc chiếc bát sạch, xối cốm nhiều lần với nước lạnh. Sau đó cho vào nước ấm ngâm khoảng chừng 5 phút để chúng nở mềm. Vẩy cốm cho thật ráo nước, sau đó bạn đập trứng gà vào, trộn đều với cốm.

Sơ chế cốm khô, trộn cùng trứng gà

Sơ chế cốm khô, trộn cùng trứng gà

Trộn các nguyên vật liệu với nhau gồm : Giò sống, thịt nạc vay xay và 1 muỗng nước mắm. Cho hỗn hợp cốm trứng gà ở trên vào trộn cùng, dùng muỗng hòn đảo đều để thu được phần hỗn hợp đồng nhất. Nêm nếm chút gia vị vào hỗn hợp chả cốm đã thực thi ở bước trên. Tiếp theo, bạn cần ủ hỗn hợp nguyên vật liệu trên khoảng chừng 10 phút.

Trộn các nguyên liệu với nhau để làm chả

Trộn các nguyên vật liệu với nhau để làm chả

Tiến hành nặn chả cốm

Sau khi để nguyên vật liệu ngấm đều gia vị thì bạn dùng muỗng quết nhiều lần để hỗn hợp chả mềm mịn. Múc một chút ít chả ra lòng bàn tay, vê tròn để tạo hình rồi ấn dẹt xuống, giúp miếng chả có kích cỡ đồng đều, khi ăn cảm nhận được vị dai giòn.

Nặn tạo hình từng miếng chả cốm với kích cỡ vừa ăn

Nặn tạo hình từng miếng chả cốm với kích cỡ vừa ăn

Để miếng chả cốm không dính tay khi nặn, bạn đeo bao tay hoặc rửa tay bằng nước lạnh rồi xoa một chút ít dầu ăn vào lòng bàn tay. Cứ nặn một miếng thì xoa dầu một lượt, triển khai cho tới khi hết hỗn hợp chả.

Hấp và chiên chả cốm

Chả cốm tạo hình xong, bạn cho vào xửng lót lá chuối ở dưới đát. Sắp xếp từng miếng chả lên trên, sau đó hấp cách thủy khoảng chừng 15 – 20 phút cho tới khi chả chín hẳn.

Để biết chả chín hay chưa, bạn lấy một que tăm cắm xuyên qua miếng chả nếu không thấy thịt dính vào tăm là được. Tắt bếp, gắp chả cốm ra đĩa để nguội.

Hấp chả cốm cách thủy

Hấp chả cốm cách thủy

Chả cốm hấp chín, bạn bắc một chảo dầu lên nhà bếp đun nóng già. Lần lượt thả chả vào nồi chiên ngập dầu cho tới khi hai mặt chả chín vàng thì vớt ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chiên chả cốm vàng giòn

Chiên chả cốm vàng giòn

Thực hiện cách làm chả cốm từ cốm khô như trên, bạn sẽ có ngay món chả vàng ruộm đẹp mắt. Khi ăn, từng miếng chả giòn tan trong miệng, hòa quyện giữa vị béo ngậy của giò sống và thịt xay. Món ăn này dùng chấm tương ớt, tương cà ăn liền hoặc sơ chế thành món kho, xào nếu thích.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm chả cốm từ cốm khô ngon khỏi chê. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Top 15 cách làm cúp pro trong minecraft mới nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề cách làm cúp pro trong Read more

Cách làm côn nhị khúc bằng giấy vụt đau
Cách làm côn nhị khúc bằng giấy vụt đau

Côn nhị khúc ngày nay được xếp vào nhóm vũ khí thô sơ, nó là một dạng đoản côn có Read more

Hướng Dẫn Cách Làm Cây Bonsai Bằng Hạt Cườm, Hướng Dẫn Làm Cây Bonsai Tí Hon Cực Xinh Với Cườm

Ngày Tết là lễ cổ truyền của người Việt, mọi người mua sắm, trang trí nhà cửa để đón khoảnh Read more

Chỉnh khoảng cách các đáp án trong Word cho thẳng hàng

Chỉnh khoảng cách các đáp án trong Word cho thẳng hàng Khi bạn soạn thảo và trình bày các câu Read more

Hướng dẫn / Cánh cửa bí mật
Hướng dẫn / Cánh cửa bí mật

Những cánh cửa bí mật là những lối vào được giấu kín vào những nơi do người chơi tạo ra. Read more

Top 19 cách làm cám sữa diều cho bồ câu hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề cách làm cám sữa diều Read more

Công thức trộn cám làm thức ăn cho gà đá, gà đẻ ai cập, gà đông tảo

1. Thức ăn cho gà đá 1.1 Cách thức và thời hạn cho gà ăn hài hòa và hợp lý Read more

Cách làm ghế bằng bìa cát tông

Hôm nay chúng mình hãy cùng nhau đi tìm hiểu và khám phá cách làm một bộ bàn và ghế Read more

Managed by phapphat.com DMCA.com Protection Status