Cách làm gà quay tiêu KFC thơm ngon như ngoài hàng ngay tại nhà – https://cachlam.org

Cách làm gà quay tiêu KFC thơm ngon như ngoài hàng ngay tại nhà

Nguyên liệu làm Gà quay tiêu KFCCho 2 người Đùi gà góc tư 2 cái ( khoảng chừng 600 gr ) Tỏi 4 tép Tương ớt Nước Hàn 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Tương cà 2 muỗng canh Tương xí muội 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít ( hạt nêm / đường / bột ngọt / tiêu xay ) Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Bạn nên mua thịt gà có màu vàng tươi, da mỏng dính, sờ vào có cảm xúc mịn và có độ đàn hồi nhất định. Phần thịt gà có màu đỏ hồng tự nhiên và không có những vết bầm hay vết máu tụ. Không nên chọn mua thịt gà có sắc tố nhợt nhạt, da trắng tái, sờ vào thấy không nhẵn và có mùi hôi không dễ chịu. Vì hoàn toàn có thể đây là thịt gà đã để lâu hoặc gà đã chết trước khi làm thịt. Với món ăn này mình nên chọn nguyên đùi gà góc tư thì món ăn sẽ ngon miệng hơn.

Cách chọn tiêu xanh ngon

Chọn loại tiêu xanh còn nguyên chùm, nguyên cuống, hạt đều, tròn mẩy, bóng để có mùi cay thơm tự nhiên cho món ăn.

Dụng cụ triển khai : Lò nướng, thớt, dao, tô, giấy bạc, …

Cách chế biến Gà quay tiêu KFC 1 Sơ chế nguyên vật liệu Gà góc tư mua về rửa sơ qua với nước rồi sơ chế qua cho bớt mùi hôi.

Tiếp theo, bạn khứa nhẹ phần bên ngoài da với khoảng cách cỡ 1 đốt ngón tay để khi ướp, gia vị thấm đều hơn.

Tỏi lột vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Tiêu xanh tách lấy hạt rồi đập dập.

2 Pha sốt và ướp gà Cho tỏi băm và tiêu đập dập vào một cái tô.

Cho vào 1 muỗng canh tương ớt Nước Hàn, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương xí muội, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng canh đường, 1/4 muỗng cafe bột ngọt, 50% muỗng canh tiêu xay rồi trộn đều.

Để đùi gà vào tô rồi xoa đều gia vị vào 2 mặt của đùi gà rồi để khoảng chừng 1 tiếng cho gia vị ngấm đều.

3 Nướng gà Sau 1 tiếng hoặc hơn, bạn trải giấy bạc ra rồi bỏ 1 cái đùi gà lên, quét 1 lớp nước ướp ra ngoài đùi gà rồi bọc lại.

Khi đã bọc 2 cái đùi gà, bạn cho vào lò nướng rồi nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C, chính sách 2 lửa có quạt trong 40 phút.

4 Thành phẩm Gà ngấm gia vị, mọng nước và chín mềm, quyện cùng mùi vị tiêu xanh, thơm nứt và cay cay, có vị ngon khó cưỡng và giống hệt ngoài hàng!