Cách làm gân bò dầm cóc non giòn dai, đậm đà, siêu gây nghiện

Cách làm gân bò dầm cóc này sẽ đem đến cho bạn món ăn vặt lạ mà ngon, sự tích hợp đặc biệt quan trọng giữa gân bò và cóc chắc như đinh sẽ tạo được ấn tượng về mùi vị, tất cả chúng ta cùng khám phá cách làm gân bò dầm cóc ngay nhé.

Cách làm gân bò dầm cóc có vị chua đằm thắm của cóc non tích hợp cùng gân bò giòn sần sật, tẩm ướp qua gia vị với liều lượng hòa giải sẽ tạo nên món gân bò trộn cóc ngon mê ly.

Như những bạn đã biết gân bò là món ăn “ thượng phẩm ” ví như nhân sâm trong nhóm động vật hoang dã có móng. Có giá trị dinh dưỡng rất cao, liên tục ăn gân bò sẽ giúp bạn dẻo dai gân cốt, tăng độ đàn hồi và làm chậm quy trình lão hóa da.

Mời những bạn cùng tìm hiểu thêm cách làm món gân bò gầm cóc chua ngọt sau đây :

Nguyên liệu làm gân bò dầm cóc

• Gân bò : 300 gr
• Cóc non : 300 gr
• Nước mắm : 70 ml
• Giấm : 50 ml
• Đường : 70 gr
• Tỏi băm : 10 gr
• Gừng băm : 10 gr
• Ớt băm : 10 gr
• Ớt bột : 10 gr
• Sả xắt khoanh : 20 gr
• Hành lá : vài nhánh

Cách làm gân bò dầm cóc chua ngọt

Bước 1. Sơ chế nguyên vật liệu

• Gân bò bạn rửa sạch xong cho vào nồi luộc chín với vài nhánh hành lá, khoảng chừng 30 phút thì gân bò sẽ chín.

Luộc gân bò

• Chuẩn bị sẵn tô nước đá, khi gân bò chín bạn lấy ra ngâm ngay vào nước đá 10 phút, cách làm này sẽ giúp gân bò giòn sần sật rất ngon đấy.
• Cóc non bạn gọt bỏ, chẻ đôi hoặc tư tùy cóc to hay nhỏ.

Chẻ đôi cóc non

Bước 2. Pha nước mắm trộn gân bò và cóc non

• Bạn cho 70 ml nước mắm, 50 ml giấm, 70 gr đường, 10 gr tỏi, 10 gr gừng, 20 gr sả, 10 gr ớt tươi và 10 gr ớt bột vào tô trộn đều lên cho gia vị tan ra hòa quyện vào nhau.

Pha nước mắm trộn gân bò và cóc non

Bước 3. Trộn gân bò với cóc

• Bạn cho gân bò và cóc vào tô sau đó rưới nước mắm vừa pha vô, đeo bao tay vào trộn đều lên xong để yên 15-20 phút cho nguyên vật liệu thấm vị là ăn được rồi đấy.

Trộn gân bò với cóc non

Mẹo nhỏ : Bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ món gân bò dầm cóc trong ngăn mát tủ lạnh sẽ để được hơn 1 ngày lại còn giúp món ăn mát lạnh ăn cực đã.

Trình bày món gân bò dầm cóc

Khi gân bò dầm cóc đã thấm vị bạn lấy ra chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay đi nhé, món ăn sẽ có chút chua, chút mặn, cay thơm sả ớt siêu ngon và mê hoặc. Đừng quên lưu lại cách làm gân bò dầm cóc này để liên tục vào nhà bếp hơn nhé bạn.

Bí quyết làm món gân bò trộn cóc chua cay.

Chúc bạn thành công xuất sắc với cách làm gân bò dầm cóc chua ngọt và luôn là người nội trợ đảm đang.

Ngoài ra, gân gầu bò kho cũng là món ngon cực bổ dưỡng, tất cả chúng ta sẽ chế biến được món này sau khi xemqua video sau đấy.

Nguồn : Cooky

Xem thêm :